2015年1月底，世界各地將有多個葡萄酒拍賣會陸續舉辦。這個月的各大拍賣會上，最受矚目的拍品要數為紀念中國羊年而特別推出的木桐酒莊干紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)，其次是蘇格蘭和日本的頂級威士忌，以及著名進口商瑪蒂娜•索尼耶(Martine Saunier)收藏的勃艮第頂級佳釀。

1月24日，扎奇拍賣行(Zachys)將舉辦香港拍賣會，拍品包括一批頂級波爾多、勃艮第紅葡萄酒，一瓶人頭馬路易十三干邑(Remy Martin’s Louis XIII Cognac)，以及一批來自蘇格蘭和日本的威士忌。其中，蘇格蘭威士忌包括阿貝(Ardbeg)、格蘭菲迪(Glenfiddich)和麥卡倫(Macallan)等品牌，日本威士忌包括羽生(Hanyu)、山崎(Yamazaki)、三得利響(Hibiki)和一甲(Nikka)等品牌。

1月28日，蘇富比倫敦拍賣將舉辦，拍品包括一批頂級波爾多、勃艮第紅葡萄酒，一系列精選年份波特酒，以及一瓶非常稀有的50年達爾摩(Dalmore)威士忌。

1月30日，蘇富比香港拍賣會將舉辦，拍品包括一批從1870至2012年份的木桐酒莊干紅葡萄酒，預計將拍出250萬美元的高價。

木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)莊主兼羅斯柴爾德男爵集團(Baron Philippe de Rothschild SA/BPDR)監事會主席菲利普·素漢·羅斯柴爾德(Philippe Sereys de Rothschild)稱：“木桐酒莊干紅葡萄酒的酒標上印制圖案就是羊，為了使這場拍賣會更令人難忘，我們專門挑選了一批酒款，這批酒在此前從未離開過法國國土。”

1月31日，美國阿奇拍賣行(Acker Merrall Condit)將在香港舉辦拍賣會。勃艮第著名葡萄酒品牌亨利•賈伊(Henri Jayer)和勒樺(Leroy)的美國進口商瑪蒂娜•索尼耶(Martine Saunier)將在此次拍賣上拍賣她收藏的葡萄酒。她說：“這兩個品牌的酒我收藏了不少，這次除留幾瓶自己喝以外，基本都拿出來拍賣了。如果誰有幸將這些酒拍到手，那就好好珍惜和享用它們吧。”