繼啤酒行業(yè)掀起漲價潮后，飲料行業(yè)也開始加入漲價行列。1月19日，康師傅與統(tǒng)一的兩份漲價函顯示，兩家企業(yè)的飲料產(chǎn)品在2018年均會有一定程度的漲價。

統(tǒng)一的漲價函顯示，從2018年1月23日起，擬對統(tǒng)一乳飲部的零售價進(jìn)行有序優(yōu)化，產(chǎn)品涉及茶飲如：冰紅茶、綠茶;果汁涉及冰糖雪梨、鮮橙多。從產(chǎn)品可以看出，此次主要是針對一些低價、低毛利的暢銷老單品進(jìn)行價格調(diào)整。從漲幅來看，此次統(tǒng)一飲品每箱提價在1-3元左右，但終端會有相應(yīng)的產(chǎn)品搭贈。康師傅漲價函顯示，基于面臨的國內(nèi)外原物料價格的持續(xù)上漲及繼續(xù)為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，康飲針對部分產(chǎn)品的價格進(jìn)行了調(diào)整。上述漲價方案得到了康師傅方面的確認(rèn)。

據(jù)報道，在去年11月，統(tǒng)一已經(jīng)率先對臺灣地區(qū)的食品調(diào)價。對此，統(tǒng)一企業(yè)公共事務(wù)室部長涂忠正表示，因為砂糖及面粉等制作相關(guān)面包的材料上漲，所以不得不調(diào)整價格，但也不代表所有的面包都要調(diào)漲，吐司是因為多年沒調(diào)整過價格，成本負(fù)擔(dān)已到了臨界值不得不調(diào)，但有些品項還在成本調(diào)漲的“可吸收”范圍內(nèi)，所以不會調(diào)整價格。

除康師傅與統(tǒng)一外，已有不少食品企業(yè)已經(jīng)開始漲價。達(dá)利食品旗下明星產(chǎn)品好吃點、沃隆每日堅果、青島啤酒等知名品牌已經(jīng)宣布漲價。去年2月起，涪陵榨菜、不二家等食品企業(yè)也已釋放出調(diào)價信號。

從各家企業(yè)漲價的信息來看，成本上漲是“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。去年以來，包材、糖以及人工費用都進(jìn)入了快速上漲的時期。其中白糖價格漲幅較為顯著，根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，全國重點制糖企業(yè)的白砂糖月度銷售均價在2013-2017年上半年呈先降后升趨勢。從2016年二季度開始，白糖價格持續(xù)提升，至12月時達(dá)到頂峰，這種高價位在今年上半年仍舊持續(xù)。