整頓白酒行業(yè)，完善監(jiān)管體系。3月13日，記者從瀘州市實(shí)施《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》一周年新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，去年瀘州市食品藥品監(jiān)督管理局共強(qiáng)制關(guān)停41家使用食用酒精串蒸白酒的小作坊，責(zé)令80家不符合食品安全要求的白酒小作坊停產(chǎn)整頓。

據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食用酒精串蒸即將純糧釀酒產(chǎn)生的余糟與食用酒精混合蒸餾，讓食用酒精汲取余糟的糧食香味，冒充純糧釀造白酒欺騙消費(fèi)者的行為。通常執(zhí)法部門對(duì)此類行為依法給予行政處罰，情節(jié)嚴(yán)重的依法取締。通過遏制此類違法行為，維護(hù)了“瀘州造”白酒的信譽(yù)，讓消費(fèi)者喝到真正意義的純糧白酒，同時(shí)為嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的企業(yè)營(yíng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)營(yíng)秩序。

瀘州市食藥監(jiān)局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前瀘州已查清轄區(qū)內(nèi)共有白酒生產(chǎn)加工單位1065家，其中白酒生產(chǎn)加工小作坊667家。去年以來，瀘州在全市開展了為期10個(gè)月的白酒質(zhì)量安全綜合整治行動(dòng)，通過專項(xiàng)治理、快速抽檢等形式嚴(yán)打散裝白酒非法添加，確保白酒質(zhì)量安全。

針對(duì)白酒生產(chǎn)小作坊數(shù)量繁多，監(jiān)管難度較大的情況，瀘州市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來針對(duì)這類主體將明確規(guī)定其主體資格、經(jīng)營(yíng)范圍、監(jiān)管方式等，嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)者從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠嚴(yán)格把關(guān)。