3月13日，記者從實施新《消費者權益保護法》一周年瀘州市新聞發布會上獲悉，為了維護“瀘州造”白酒的品質和聲譽，該市去年共強制關停41家使用食用酒精串蒸白酒的小作坊，責令80家不符合食品安全要求的白酒小作坊停產整頓。

據介紹，食用酒精串蒸是指將純糧釀酒產生的余糟與食用酒精混合蒸餾，讓食用酒精汲取余糟的糧食香味，冒充純糧釀造白酒欺騙消費者的行為。對此類行為，執法部門可依法給予行政處罰，對情節嚴重的依法取締。

目前，瀘州已查清轄區內共有白酒生產加工單位1065家，其中白酒生產加工小作坊667家。瀘州市食藥監局相關負責人表示，接下來針對這類主體將明確規定其主體資格、經營范圍、監管方式等，嚴格要求經營者從原料進廠到產品出廠嚴格把關。