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勃艮第紅酒正式回歸高端紅酒市場

2015-03-20 14:35  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

一說到法國葡萄酒,大多數人會脫口而出“波爾多”三個字,幾乎很少有人會在第一時間想到被譽為葡萄酒之王的勃艮第紅酒,就像一提到頂級珠寶品牌時,人們大多首先想到的會是蒂芙尼,之后才有可能是卡洛伊巴特拉。這里所要傳達的訊息是:知名度確實可以帶來經濟效益,但低調并不表示品質上的不如意。

而勃艮第紅酒一直以來的低調和它“持續穩定”的低產量以及高售價是有很大關系的。對葡萄酒稍有研究的人都會知道氣候和土壤對于葡萄酒產量的影響,而說到氣候,勃艮第產區的地理位置已經是葡萄種植的極限位置,氣候相較于世界知名葡萄酒產區來說較為寒冷,但也正是這樣一種獨特的氣候恰好契合了黑皮諾和霞多麗的最佳生長環境,而這兩類葡萄品種又剛好是釀造頂級紅、白葡萄酒的原料。

說到這里,可能還是無法解釋勃艮第紅酒產量極低的原因,這就要說到勃艮第產區的土質。和這里適合栽培的葡萄品種一樣,勃艮第的土質也是十分的單一,主要的土質為沙質土和石灰質粘土,而這兩種土質的最大特點在于,即便是極其細微的差別也會對所栽培的葡萄品質產生天翻地覆的差異,所以經常會發生,產于相隔數米的葡萄園中的兩瓶葡萄酒,但卻在口味上天差地別。因此勃艮第產區的葡萄酒分級制度是十分嚴格的,這也就意味著真正頂級的勃艮第紅酒是非常難得的。

這種難得在2013年更是讓喜愛勃艮第紅酒的人士心痛不已,四年來最惡劣的天氣讓勃艮第紅酒一度面臨虧損,但最終也隨著勃艮第葡萄酒行業協會宣布2014年產量回歸正常之后得到緩解,所以喜愛勃艮第紅酒的朋友終于可以開始彌補前幾年無法好好品味勃艮第紅酒的失落了,而馬孔旅游局推出的酒鄉之旅則能夠帶領游客一次性將勃艮第最美味的紅酒一網打盡,這也是馬孔旅游局給世界紅酒愛好者最好的回饋。

馬孔(Macon)是法國勃艮第大區的一個小鎮,其位于勃艮第南部,因品質卓越的勃艮第紅酒而聲名遠揚。2015年4月17~19日馬孔將舉辦紅酒旅游節,品鑒馬孔本地的紅酒。

    關鍵詞:勃艮第葡萄酒  來源:大洋網  佚名
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