據報道，美國航空頭等艙提供的葡萄酒品質一直落后于食品和座位服務。直到最近，頭等艙的葡萄酒單與經濟艙并沒有太大區別。

為了提升形象，一些老牌航空公司，如美國航空、捷藍和維珍航空等，拿出大量資金投資葡萄酒。

捷藍航空提供了五款加州葡萄酒，包括一款古諾瓦姿(Counoise)。達美航空則提供了一款俄勒岡州黑比諾。

美國航空公司的葡萄酒顧問 Ken Chase表示，“我們希望給客戶帶來最好的葡萄酒體驗。”

盡管美國航空正在改良葡萄酒單，但現在還沒有哪家公司的葡萄酒服務能接近奢侈的阿聯酋航空和新加坡航空，他們的頭等艙提供唐培里儂香檳王。