中國食品有限公司發(fā)布2016年全年業(yè)績公告顯示，截至2016年12月31日，中國食品實(shí)現(xiàn)收入279.86億港元，同比增長0.5%;實(shí)現(xiàn)凈利潤5億港元，同比增長815.2%。其中，酒品類分部實(shí)現(xiàn)收入25億港元，同比增長9%;酒品類分部利潤為1.11億港元，同比增長18.1%。值得一提的是，作為酒品類業(yè)務(wù)主要業(yè)績支柱的國產(chǎn)葡萄酒品牌長城銷售量下滑9%。

中國食品有限公司方面表示，2016年內(nèi)公司通過提高出廠價(jià)、取代低端產(chǎn)品銷售、中高端戰(zhàn)略單品上市等舉措，優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。盡管整體長城葡萄酒銷售量出現(xiàn)下滑，但銷售結(jié)構(gòu)提升卻帶來人民幣口徑銷售收入增長6%。

業(yè)界認(rèn)為，2012年下半年以來的消費(fèi)市場(chǎng)劇變、進(jìn)口酒的大量沖擊，導(dǎo)致了國產(chǎn)酒陷入漫長的調(diào)整期，為了適應(yīng)這種變化，國產(chǎn)葡萄酒積極優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、調(diào)整營銷渠道，這種內(nèi)部調(diào)整不可避免影響到終端銷量，導(dǎo)致了其在銷量上沒有明顯增長。

大眾酒將成主戰(zhàn)場(chǎng)?

國產(chǎn)酒調(diào)整結(jié)構(gòu)，一些戰(zhàn)略單品瞄準(zhǔn)100元價(jià)格檔，而進(jìn)口酒隨著增長趨勢(shì)放緩，將會(huì)進(jìn)入到品牌化的沉淀期，單純依靠低端打天下的思維將被摒棄，未來同樣將在低端和高端之間尋求平衡點(diǎn)，100元價(jià)格檔成為目標(biāo)。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)自2014年下半年開始逐步回暖，預(yù)計(jì)未來數(shù)年市場(chǎng)規(guī)模仍然保持個(gè)位數(shù)年增長率。

“未來不會(huì)大幅增長，也不會(huì)大幅跌落。”營銷專家呂正春認(rèn)為，葡萄酒進(jìn)入到穩(wěn)健的成長期，對(duì)消費(fèi)者的培育也步入到一個(gè)良好的階段，這就保證了國產(chǎn)葡萄酒、進(jìn)口葡萄酒的增長空間。

個(gè)人消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)重新占據(jù)主導(dǎo)地位，葡萄酒消費(fèi)漸趨理性，性價(jià)比將持續(xù)受到消費(fèi)者關(guān)注。主動(dòng)飲用葡萄酒的趨勢(shì)在年輕消費(fèi)人群中正在逐步形成，加之中產(chǎn)階級(jí)的崛起，葡萄酒消費(fèi)增長空間具有潛力。

在一些營銷專家看來，大眾化中端品類將成為藍(lán)海——國產(chǎn)葡萄酒將主力產(chǎn)品定位于此，而進(jìn)口葡萄酒為了保證銷量與利潤的平衡點(diǎn)，也會(huì)顧及于此。不排除兩者將在這個(gè)檔位激烈競(jìng)爭的可能。

根據(jù)年報(bào)顯示，2017年，中國食品將堅(jiān)持長城品牌中高端定位，加大品牌促銷及廣告市場(chǎng)費(fèi)用投入，聚焦優(yōu)勢(shì)資源打造長城五星戰(zhàn)略單品。長城五星赤霞珠干紅目前售價(jià)約為178元(5月2日京東售價(jià))，為100～200元檔。

張?jiān)０滋m地的品類較為小眾，短期內(nèi)難以大幅度帶動(dòng)公司營收高成長，需要長期培育消費(fèi)者。目前主導(dǎo)品牌解百納在100元價(jià)格檔的品牌影響力較強(qiáng)。