9月初，意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)(Assoenologi)公布了關(guān)于2018年份意大利葡萄產(chǎn)量的第一期預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)：2018年意大利的葡萄產(chǎn)量將比2017年增加20%左右，能夠恢復(fù)到歷史平均水平。

據(jù)悉，預(yù)測(cè)來(lái)源于意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)對(duì)八月第二周和第三周各地葡萄園狀況的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

產(chǎn)量增加，意大利葡萄酒會(huì)降價(jià)嗎?

01、預(yù)測(cè)2018年意大利葡萄酒有望在近二十年中位列第二高產(chǎn)年份

意酒網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2018年采摘季意大利全國(guó)葡萄產(chǎn)量的預(yù)期數(shù)值在760萬(wàn)噸至780萬(wàn)噸之間。葡萄酒及葡萄原汁的產(chǎn)量將比去年提升100萬(wàn)千升左右，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到558萬(wàn)千升，有望在近二十年中位列產(chǎn)量第二高年份，僅次于1999年的581萬(wàn)千升。

即便如此，意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(huì)主席里卡多·珂塔萊拉(Riccardo Cotarella)仍認(rèn)為：具體情況還要視九月和十月的天氣狀況而定。如果接下來(lái)九月和十月的氣候條件較為理想，這一預(yù)測(cè)將會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。

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02、多重因素影響 意大利葡萄酒降價(jià)可能微乎其微

中國(guó)進(jìn)口商普遍認(rèn)為，即便今年意大利葡萄酒產(chǎn)量增加，但是預(yù)計(jì)價(jià)格波動(dòng)不會(huì)太大，尤其是降價(jià)的信號(hào)不甚明顯。

搬酒網(wǎng)的創(chuàng)始人戴航向WBO記者證實(shí)，就其從意大利方面得到的最新消息，降價(jià)的可能性不大，期望此次增產(chǎn)會(huì)促使意大利酒價(jià)格回落到2017年以前的市場(chǎng)價(jià)格不太現(xiàn)實(shí)。

戴航說(shuō)：就目前中國(guó)市場(chǎng)狀況來(lái)看，5、6、7三個(gè)月市場(chǎng)并不樂(lè)觀，如果下半年中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)意愿持續(xù)低迷，使得葡萄酒市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的供需比失衡，將有可能促使價(jià)格下跌。

北京憶麥國(guó)際酒業(yè)總經(jīng)理吳昊告訴WBO記者，此次增產(chǎn)在價(jià)格上的表現(xiàn)預(yù)計(jì)微乎其微，根據(jù)十年來(lái)經(jīng)歷過(guò)的幾次大的增產(chǎn)來(lái)判斷，歐洲從未出現(xiàn)過(guò)大幅度降價(jià)的表現(xiàn)。

吳昊從三個(gè)方面分析了價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)明顯波動(dòng)的原因。

首先，從歐洲大環(huán)境來(lái)看：意大利人工和原材料成本一直比較高，近幾年來(lái)受通貨膨脹影響，意大利進(jìn)口葡萄酒長(zhǎng)期保持每年2%—5%左右的價(jià)格上漲。

其次，從意大利生產(chǎn)商經(jīng)營(yíng)策略考量，在去年大幅度減產(chǎn)的情況下，部分酒莊甚至有40%左右的減產(chǎn)，但是對(duì)于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)意大利酒的進(jìn)口商來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)商并沒(méi)有大幅度漲價(jià)，這也是他們保護(hù)客戶的一種策略，生產(chǎn)商考慮的是長(zhǎng)期利益，大幅度減產(chǎn)時(shí)廠商不會(huì)一次性把價(jià)格提到一個(gè)馬上能彌補(bǔ)減產(chǎn)的水平，他們會(huì)通過(guò)后期一點(diǎn)一點(diǎn)去拉平前一兩年的損失。

另外，對(duì)于意大利一些知名產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，品牌和產(chǎn)區(qū)已經(jīng)很受歡迎，本身就存在供不應(yīng)求的狀況，遇到增產(chǎn)，廠家正好可以為新客戶提供一些配額，這也是廠家為了其發(fā)展考慮，比如本來(lái)只夠賣到十個(gè)國(guó)家，那么今年增產(chǎn)，他可能會(huì)開(kāi)發(fā)第十一個(gè)國(guó)家的客戶。這樣來(lái)看，廠商是不可能主動(dòng)降價(jià)的。

除了意大利人工成本、原材料價(jià)格，以及廠商的市場(chǎng)考量等因素，從中國(guó)進(jìn)口商自身來(lái)講，降價(jià)的空間也不大。

北京意眾酒業(yè)總經(jīng)理李超認(rèn)為，產(chǎn)量是價(jià)格波動(dòng)的重要影響因素，但是中國(guó)進(jìn)口商普遍受歐元匯率和海運(yùn)費(fèi)的影響，估計(jì)進(jìn)口到中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格和去年相比不會(huì)有太大波動(dòng)。

李超介紹，就其個(gè)人運(yùn)營(yíng)情況來(lái)分析，對(duì)于和意大利酒莊保持長(zhǎng)期合作的進(jìn)口商來(lái)說(shuō)，一般會(huì)拿到一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，除非是一些新酒莊，為了搶客戶也可能會(huì)用降價(jià)作為手段來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)。

03、產(chǎn)量增長(zhǎng)會(huì)不會(huì)倒逼意大利生產(chǎn)商重視 大單品和品牌?

數(shù)據(jù)顯示，2018年第一季度，意大利葡萄酒進(jìn)口量占中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)份額接近7%，已經(jīng)超過(guò)西班牙，在中國(guó)進(jìn)口酒市場(chǎng)排名第四。

來(lái)源：葡萄酒市場(chǎng)內(nèi)參

業(yè)內(nèi)人士告訴WBO記者，近年來(lái)，隨著中國(guó)市場(chǎng)需求量的上升，以及消費(fèi)者的成長(zhǎng)，意大利進(jìn)口葡萄酒開(kāi)始出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)，這種增長(zhǎng)勢(shì)頭是從2015年左右開(kāi)始顯現(xiàn)，從前由于中國(guó)市場(chǎng)成熟度不夠，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)法國(guó)品牌的認(rèn)知度更高，加之意大利酒體系比較復(fù)雜，其在中國(guó)的銷量增長(zhǎng)并不明顯。

那么，未來(lái)要和法國(guó)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)，廠商會(huì)不會(huì)在中國(guó)市場(chǎng)下大力氣做大單品、大品牌，特別是遇到今年這樣的豐收年，如果意大利葡萄酒產(chǎn)量逐年上升，是否會(huì)倒逼廠商重視大單品和品牌的打造?

杭州酌源國(guó)際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理代鵬軒認(rèn)為，意大利在中國(guó)市場(chǎng)確實(shí)缺少一個(gè)大單品，近幾年來(lái)，意大利的企業(yè)也逐漸認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，以其代理的意大利暢銷品牌卡羅為例，目前也在積極進(jìn)行中國(guó)市場(chǎng)的品牌布局，渴望能夠在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)力。

代鵬軒認(rèn)為，未來(lái)肯定會(huì)看到意大利一些大品牌拿出具體的舉措來(lái)做中國(guó)市場(chǎng)，但是這需要一個(gè)過(guò)程。此次意大利豐收，可能會(huì)促使一些產(chǎn)能過(guò)剩的品牌企業(yè)或者工廠加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入，但是，消化產(chǎn)能和品牌投入之間的關(guān)聯(lián)性應(yīng)該不會(huì)太大。

短期來(lái)看，增產(chǎn)并不會(huì)促使意大利葡萄酒打造大品牌和大單品，真正推動(dòng)大品牌出現(xiàn)的最主要因素還是在于品牌運(yùn)營(yíng)方的實(shí)力和意愿。

在眾多意大利葡萄酒進(jìn)口商中，搬酒網(wǎng)運(yùn)作的品牌阿豹氏ARBOS近年來(lái)很活躍，戴航以阿豹氏的運(yùn)作為例，分析了中國(guó)進(jìn)口商在打造品牌方面面臨的諸多壓力。

戴航認(rèn)為，鑒于品牌運(yùn)營(yíng)方面的資金投入巨大，后期維護(hù)成本高昂，以及市場(chǎng)的不確定性因素，進(jìn)口商在品牌打造方面的意愿并不高。

意大利廠家對(duì)于在中國(guó)市場(chǎng)打造品牌的意愿不足，中國(guó)進(jìn)口商面臨風(fēng)險(xiǎn)過(guò)高，綜合來(lái)看，短期內(nèi)意大利葡萄酒難出現(xiàn)大品牌，產(chǎn)能增長(zhǎng)還不足以形成推動(dòng)意大利大品牌和大單品出現(xiàn)的動(dòng)機(jī)。