早些時(shí)候，酒行業(yè)曾流行這樣一句話“臺(tái)風(fēng)來了，豬也能飛上天”，雖過分夸大，但“臺(tái)風(fēng)”或“風(fēng)口”對(duì)酒業(yè)發(fā)展確有很大影響，“風(fēng)口”其本質(zhì)是指行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)方向，能夠迎合趨勢(shì)、找準(zhǔn)方向，企業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和發(fā)展效率都會(huì)相應(yīng)提高，在市場(chǎng)上則體現(xiàn)為先人一步的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

回顧白酒行業(yè)的發(fā)展歷程，有過那么幾個(gè)關(guān)鍵性的風(fēng)口，每當(dāng)“風(fēng)口”出現(xiàn)，有的企業(yè)善加把握，有的企業(yè)失之交臂，有的企業(yè)甚至渾然不覺，待“風(fēng)口”過去已是追悔莫及。甚至于白酒行業(yè)到今天的整體格局，都與這些“風(fēng)口”的影響有著很大關(guān)系。

比如在白酒市場(chǎng)放開初期，五糧液在品質(zhì)、品牌的優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確把握了社會(huì)消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)能力的提升趨勢(shì)，果斷作出提價(jià)調(diào)整，此舉不僅帶來了五糧液經(jīng)營業(yè)績(jī)的巨大增長(zhǎng)，更一舉奠定了五糧液在白酒行業(yè)的“王者”地位，這次“風(fēng)口”的影響一直延續(xù)至今。

2004年，白酒行業(yè)剛剛走出上一個(gè)低谷期，洋河敏感地發(fā)現(xiàn)了新的“風(fēng)口”，一方面是消費(fèi)者個(gè)性化、差異化的需求日漸凸顯，一方面是廠家與經(jīng)銷商之間的合作關(guān)系需要進(jìn)一步加深。

于是，便有了洋河藍(lán)色經(jīng)典的橫空出世，其綿柔風(fēng)格、藍(lán)色外形、品牌訴求都與當(dāng)時(shí)常見的白酒產(chǎn)品有著很大區(qū)別，而圍繞洋河藍(lán)色經(jīng)典所采用的“1+1”廠商合作模式更是極具實(shí)效。

事實(shí)上，洋河藍(lán)色經(jīng)典并不是剛一上市就大獲成功，而是經(jīng)過了一段時(shí)間的“潛伏期”。對(duì)此我們可以理解為，洋河對(duì)“風(fēng)口”的判斷是有預(yù)見性、超前性的，其在“風(fēng)口”出現(xiàn)前期就做好了充分準(zhǔn)備，因而才有后來的快速成長(zhǎng)，確立了白酒領(lǐng)袖企業(yè)的地位。

進(jìn)入當(dāng)前，白酒行業(yè)在調(diào)整階段遭遇了種種挑戰(zhàn)，甚至一些深層次矛盾仍未得到充分解決，但這并不妨礙新的“風(fēng)口”出現(xiàn)。

或者說，在白酒行業(yè)中，誰能率先找準(zhǔn)“風(fēng)口”，就將贏得調(diào)整發(fā)展的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，并有很大機(jī)會(huì)上升至更高的行業(yè)地位。

從目前行業(yè)形勢(shì)來看，包括互聯(lián)網(wǎng)、大眾化消費(fèi)等都被視為發(fā)展“風(fēng)口”，廣大酒企廠商在這方面進(jìn)行了大量嘗試創(chuàng)舉。

8月8日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒類流通協(xié)會(huì)、全國糖酒商品交易會(huì)辦公室和華夏酒報(bào)社共同發(fā)起主辦的“解碼中國酒文化——黃淮名酒行”大型采訪活動(dòng)正式在山東花冠集團(tuán)釀酒有限公司揭開帷幕。

“黃淮名酒行”活動(dòng)已經(jīng)正式起航，權(quán)威專家、學(xué)者和媒體將在活動(dòng)中走進(jìn)黃淮流域的代表性酒企，解讀黃淮名酒帶新一輪復(fù)興的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。

在“中國制造2025”的國家戰(zhàn)略導(dǎo)向下，黃淮名酒行必將對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)下一個(gè)十年發(fā)展產(chǎn)生積極而重大的影響，開啟黃淮名酒新的時(shí)代華章。

中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟成立大會(huì)，為我們指明了又一個(gè)重要的白酒發(fā)展“風(fēng)口”：跨區(qū)域的產(chǎn)業(yè)合作和產(chǎn)區(qū)化發(fā)展。

具體來說，這其中包括樹立產(chǎn)區(qū)的地域性品牌，從產(chǎn)區(qū)合作的角度尋求創(chuàng)新發(fā)展，如產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)格的創(chuàng)新，對(duì)品牌文化、消費(fèi)文化的創(chuàng)新，在市場(chǎng)營銷、品牌推廣方面的創(chuàng)新。

或者說，中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟其本身就是一個(gè)“風(fēng)口”，在這個(gè)平臺(tái)上，將對(duì)黃淮名酒帶產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展產(chǎn)生巨大推動(dòng)，對(duì)未來白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

而隨著“黃淮名酒行”大型采訪活動(dòng)的展開，中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟將產(chǎn)生越來越強(qiáng)大的“風(fēng)力”。