即將竣工的波爾多葡萄酒城，建有一間以美國第三任總統托馬斯•杰斐遜的名字命名的禮堂，以紀念這位史上最著名的波爾多葡萄酒愛好者。據相關史料記載，1787年5月，時任美國駐法公使的托馬斯•杰斐遜曾經游歷波爾多，列出他心目中最好的17家酒莊，具體分為4家一等酒莊、6家二等酒莊、7家三等酒莊。后來，杰斐遜還在美國給伊甘酒莊莊主寫信說：“我已經說服了我們的總統華盛頓將軍品嘗了你酒莊的葡萄酒。他想要訂購360瓶。先生，我也想要為自己訂購120瓶……”

       據介紹，波爾多酒城的杰斐遜禮堂設計有250個座位，擬作為播放葡萄酒題材故事片和紀錄片的影院，也可作為舉辦學術研討會的會議室。該項目的建設費用由“美國之友”基金會提供了贊助。

　　波爾多葡萄酒城立項時的名稱為“葡萄酒文化與旅游中心”，2013年更名為“葡萄酒文明城”，今年9月又簡化為“葡萄酒城”。據了解，波爾多葡萄酒城的建筑總面積為13350平方米，分布在10層樓，中心塔高55米，建有展示葡萄酒歷史、文化及藝術的20個主題場館。該項目預算為6300萬歐元，但建設費用現已接近8100萬歐元，預計將于明年3月31日交付使用，力爭明年6月開門迎客，每年吸引游客可望達到35萬-50萬人次