近日，內蒙古中西部白酒生產企業質量安全培訓、交流和研討會在河套酒業集團召開，自治區中西部117家白酒生產企業的120余名會議代表參加會議。巴彥淖爾市副市長師銀來在致詞中表示，白酒產業重要，但白酒的質量安全更加重要，食品安全是重中之重。要繃緊“警鐘長鳴”這根弦，做到防患于未然，實現質量前置、溯源管理，從嚴把握各個關口，做到質量安全全過程監控，可查詢，可追溯。師銀來要求，全市白酒企業要認真貫徹會議精神，借鑒兄弟盟市的先進經驗，在生產上加強管理，在技術上改進提高，在質量上從嚴要求，不斷推進白酒產業質量安全生產工作更上一個新臺階。

內蒙古食品藥品監管局副局長張永強為與會人員分析了當前國家對食品藥品安全問題的全新定位，新的要求和新的任務，并闡述了企業法人主體責任方面的有關事宜。就落實企業法人主體責任方面，張永強強調，要在白酒行業做質量安全授權人制度的試點，實現對企業生產全過程的質量安全的控制;落實覆蓋全過程的質量安全控制監督體系，稱之為“質量安全審計”;做好許可條件持續狀態的審查;分層分類監控。他指出，態度決定作為，主要是企業自身的態度以及監管部門的態度，要執行“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的追責”，他要求相關部門必須做到最嚴格的落實。

河套酒業集團作為內蒙古白酒的龍頭企業和質量安全的典范，在活動中進行了典型發言。河套酒業集團總經理張衛東在發言中指出，河套酒業一直致力于食品安全體系的構造。本著以質取勝，安全至上的生產理念和態度，按照國家行業質量標準，形成了質量有標準、出廠有評價、質量有跟蹤、售后有反饋的質量管理體系，尤其是在行業內率先開啟機械化、國際化、生態化、標準化的釀酒體系，為企業可持續發展奠定了更加堅實的基礎。他從四個方面對河套酒業的質量安全管理經驗進行了介紹。一是宣傳貫徹全員質量意識，加強人才隊伍建設，為質量安全提供人才保障;二是健全管理機構，嚴格遵守各項標準，為質量安全提供制度保障;三是專注過程管控，為質量安全提供過程保障;四是不斷加強基礎設施建設，充分重視科技進步和創新提高，為質量安全提供技術保障。張衛東最后指出，河套酒業在今后的發展中，將繼續秉承“至純至真，以質取勝”的質量理念，穩定提高產品質量，始終保持技術、質量的領先地位，把河套系列白酒產品打造成一個在全國范圍內享有優良質量信譽的一流品牌，以牢固的質量基石保障企業的可持續發展，在自治區做好引領示范作用，為實現自治區“質量興區”戰略做出更大的貢獻。