三、稀缺性

老酒收藏首選珍品、孤品，各名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的限量版具有稀缺性。從投資的角度看，這種酒升值空間大，市場需求旺盛，容易達(dá)成交易，不會(huì)出現(xiàn)有價(jià)無市的情況。

四、白酒度數(shù)

50度以上的白酒更有收藏價(jià)值，因?yàn)?0度以下的低度白酒一般都是上世紀(jì)八九十年代以后的產(chǎn)品，收藏價(jià)值不是很大。采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法白酒，基本沒有收藏價(jià)值。最后，在選擇藏酒時(shí)還需考慮酒的香型，一般來說濃香型、大曲清香型和醬香型這三大基本香型是藏酒的首選。必要的時(shí)候，一定要找鑒定經(jīng)驗(yàn)豐富，熟悉老酒所有時(shí)代特征的老酒鑒定師進(jìn)行專業(yè)鑒定。

五、收藏提示

在藏酒的過程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止“跑酒”，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。如果身在南方，特別要注意防霉、防蛀，身在北方需要特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。

實(shí)際上，從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品酒，是升值潛力最大的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機(jī)會(huì)也很高。

從這個(gè)角度來講，建議一些初入老酒愛好者，在投資時(shí)，將選擇范圍鎖定在5屆評酒會(huì)上評出來的名酒中，特別是知名酒廠限量出廠、具有紀(jì)念意義的白酒。這些老酒因?yàn)槠湎∪毙裕�具備真正的保值和增值功能�?/p>

今年9月27日上午，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將在太原市晉祠賓館舉辦1963年套裝復(fù)古版八大名酒拍賣會(huì)。這是“茅臺酒、汾酒、五糧液、古井貢、瀘州老窖、全興大曲、西鳳酒、董酒”八大酒企在1963年窖藏至今的原酒中精心選擇優(yōu)質(zhì)酒，采用上世紀(jì)六十年代的包裝瓶和酒貼商標(biāo)，灌裝出63瓶珍藏品老酒。在其中各取45瓶，組合成45套八大名酒。也就是說，酒是老酒，瓶也是當(dāng)時(shí)使用的酒瓶，只是新灌裝的老酒而已。

八大名酒套裝老酒是真正的不可復(fù)制的精品。實(shí)際上，復(fù)古老酒更保真、品質(zhì)更好、更稀缺，具有難以預(yù)測的巨大升值空間，就看哪些眼光獨(dú)到的藏友能夠發(fā)現(xiàn)并把握這個(gè)發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)了。