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去法國旅游 怎可不去羅納河谷

2017-02-22 11:25  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

羅納河谷產(chǎn)區(qū)歷史悠久,是法國最早的葡萄酒產(chǎn)地。考古表明,早在公元一世紀,隨著羅馬人征服高盧,羅馬人就發(fā)現(xiàn)了羅納河谷兩岸是種植葡萄的寶地,這里成為法國葡萄酒的發(fā)源地。100多年后,葡萄種植才傳到波爾多等地區(qū)。

公元十四世紀,羅馬教廷紛爭,教皇移居羅訥河谷地區(qū),在其首府阿維農(nóng)居住,共有7位教皇在此歷經(jīng)百年,并先后修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。

為了滿足教廷所需,鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術(shù),使羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒質(zhì)量突飛猛進,產(chǎn)生了如"教皇新堡" Chateauneuf- du-Pape 這樣的名酒。

羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒豐富多彩,其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣為主要特征。有人認為它適合搭配中餐的川菜。

羅納河谷產(chǎn)區(qū)沿羅納河谷的狹長地帶自北向南呈條狀分布,長約200公里左右,其北部與勃艮第產(chǎn)區(qū)接壤,北羅納的酒與勃艮第酒相似,以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調(diào)配酒為主;其南部沐浴在地中海的陽光和海風之下,以多品種葡萄調(diào)配而成,有的甚至用13種葡萄品種。

在法國,羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒勁最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就產(chǎn)自其南部地區(qū),酒精度為16.2度。這主要歸因于其南部獨特的鵝卵石地貌,鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量,夜晚再散發(fā)給葡萄樹,使葡萄更加成熟,酒精度高。

羅納河谷產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種以希拉和格納希為主,這使其釀酒方法有別于波爾多對橡木桶的推崇。

羅訥河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶內(nèi)的時間也很短。羅訥河谷的人認為他們的葡萄酒天生麗質(zhì),不需要橡木味的涂脂抹粉。

羅納河谷產(chǎn)區(qū)是法國僅次于波爾多產(chǎn)區(qū)的第二大AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。其出產(chǎn)的葡萄酒以紅酒為主,約占總產(chǎn)量的94%。

    關(guān)鍵詞:旅游 法國 羅納河谷  來源:SimplyWine酒零候  佚名
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