秋色連波的時節，走進法國波爾多，漫步在被稱為世界葡萄酒中心的城市中， 透過街景、路人、美食、美酒了解這座流淌著優雅氣質的城市;聆聽所到之處的美妙故事，體驗世界葡萄酒中心的無盡魅力。

體驗傳統精湛的釀酒工藝

隨著圣埃米利永騎士會宣布葡萄田進入豐收期，此后的幾個月便成為各個酒莊最為繁忙的季節，未來將要遍布世界各地的2013年份波爾多美酒佳釀在這里開始了成形之路。無論你鐘愛白葡萄酒，紅葡萄酒，桃紅葡萄酒，還是甜白葡萄酒，或是起泡酒，波爾多這片被厚愛的土地都能滿足你的需求。

從兩海間到梅多克和格拉夫，再到圣埃米利永…往返于一座座歷史悠久的古堡之間，無時無刻不被酒莊所散發出的迷人氣息所吸引。得天獨厚的地理環境使每一個產區都具有屬于自己的風土條件，紀龍德河(Gironde)將波爾多劃分成為左右兩岸，左岸的土壤由砂礫、沙土和亂石所組成，釀制出的葡萄酒擁有醇厚的香氣，豐腴的酒體和強勁的口感。然而，波爾多右岸的土壤則以石灰質粘土和沙質河泥為主，所產的葡萄酒呈現出柔和細膩的特點。不同的葡萄品種都可以在波爾多找到屬于自己的生長空間，同時，也造就了波爾多葡萄酒優雅、平衡、多樣性的氣質。

波爾多葡萄酒是一種調配葡萄酒。通常是來源于數個葡萄品種、葡萄田和風土條件的聯姻。調配葡萄酒能使它們的質量更完美，這樣的一種混合使每一部分的特質和內在都得到最大程度的表現。正如波爾多的一位酒莊莊主所說“種植葡萄和釀造葡萄酒如同烹飪一道菜，大自然賦予了葡萄獨特的香氣和味道，種植者和釀酒師要做的就是把當地風土所帶給葡萄的特性最真實的體現出來，就像廚師保留食材最原始的味道一樣。”

對于遍布波爾多的祖輩經營葡萄園的從業者而言，葡萄酒還意味著家族的寄托，每一株葡萄都飽含著父輩對于葡萄酒的熱愛與堅持，是幾代人的情感紐帶。