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柏菲瑪凱酒莊地處法國波爾多右岸圣埃美隆產區，如今，柏菲瑪凱酒莊的葡萄園面積為15公頃，土壤為圣埃美隆地區典型的粘土與石灰巖組合土質。所種植的葡萄品種主要為梅洛(Merlot)，比例達80%，剩下的20%為品麗珠(Cabernet Franc)及赤霞珠(Cabenet Sauvignon)。葡萄樹平均年齡35年。

柏菲瑪凱酒莊與柏菲酒莊(Chateau Pavie)、柏菲德凱斯酒莊(Chateau Pavie Decesse)和卓龍夢特酒莊(Chateau Troplong Mondot)相鄰。柏菲瑪凱酒莊以前是波爾多布法德(Bouffard)家族的產業之一。

后來，柏菲瑪凱酒莊被艾伯特•馬凱(Albert Macquin)先生購得。在他接手該酒莊后，他用自己的名字為新購得的酒莊命名。馬凱先生曾經在蒙特利爾農業學校學習過釀造技術，在根瘤蚜蟲病席卷整個法國的時候，他率先提出使用葡萄藤嫁接法以避免葡萄藤受到根瘤蚜蟲病侵害，加快了葡萄園的恢復速度，同時，他也是圣埃美隆地區最早將酒賣到英國的商人之一。

目前柏菲瑪凱酒莊由馬凱先生的后代——克勒(Corre)家族所有，該家族自1995年以來，聘請了尼古拉斯•提安邦(Nicolas Thienpont)負責酒莊的經營，同時，也請來了史蒂芬•德里諾康特(Stephane Derenoncourt)先生來負責釀酒。

在他們的共同協作下，酒莊開始走有機種植路線，不再使用化肥、除草劑或其他化學藥品來提高葡萄質量。2006年，圣埃美隆對其1958年的分級結果又進行了一次更新，柏菲瑪凱酒莊憑借其與日俱增的品質，被升級為圣埃美隆列級一級特等酒莊B級。

柏菲瑪凱酒莊出產的正牌葡萄酒為Chateau Pavie Macquin，同時，酒莊也釀制副牌酒 Les Chenes de Macquin。柏菲瑪凱酒莊出品的葡萄酒，在經過發酵之后，通常會在橡木桶中陳釀20個月，每年新橡木桶的使用比例為70%。從整體上來說，該酒莊的葡萄酒呈黑李子色澤，酒體中度至豐滿，充滿黑松露、黑漿果、礦物和咖啡氣味，單寧強勁，富有櫻桃、煙熏、甘草、香草和烤橡木口感，黑漿果味道持續，余味悠長，是性價比較高的葡萄酒。