葡萄酒是一門(mén)古老的藝術(shù)，幾乎與人類(lèi)文明一樣古老——早在六千年以前，在盛產(chǎn)葡萄的地中海區(qū)域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會(huì)釀造葡萄酒。不過(guò)當(dāng)前的釀酒大國(guó)在接觸釀酒的時(shí)間上卻有所差別。今天我們就來(lái)看看，各個(gè)主要釀酒國(guó)家歷史最悠久的酒莊吧!

法國(guó)

法國(guó)葡萄酒地位尊崇，歷史也非常久遠(yuǎn)。現(xiàn)存最古老的法國(guó)酒莊，其遺跡位于朗格多克的中心地帶。考古學(xué)家在那里找到了保存非常完整的羅馬式釀酒設(shè)施，年代可以追溯到公元前10年。酒莊主人Quintus Julius Primus在每一個(gè)陶瓷容器上都刻上了自己的名字，可謂流芳百世了。

意大利

意大利的釀酒歷史讓人驚嘆，他們最古老的酒莊叫做Feudi diSan Gregorio酒莊，其所在的葡萄園早在公元590年就已經(jīng)有釀酒的記錄。而且，令人艷羨的是，該酒莊的釀酒秘方經(jīng)歷這么多個(gè)世紀(jì)的考驗(yàn)依然被當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民完整地保留了下來(lái)，可以說(shuō)是一個(gè)奇跡。

不過(guò)，最讓人敬佩的意大利酒莊，還得數(shù)Barone Ricasoli瑞卡索酒莊。這是現(xiàn)存世界上最古老的家族酒莊，早在公元1141年就已經(jīng)成立。如今其32代傳人還在管理著酒莊的運(yùn)作!

西班牙

位于西班牙加泰羅尼亞(Catalonia)佩內(nèi)德斯(Penedes)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的康德努家族酒莊(Codorniu)，是西班牙歷史上最早從事葡萄酒釀造的家族之一。該酒莊于1551年成立。康德努家族酒莊對(duì)西班牙葡萄酒有重大貢獻(xiàn)，因?yàn)樗麄兪强ㄍ咂鹋菥?Cava)的發(fā)明者。

瑞士

1552年成立的Fonjallaz酒莊是瑞士現(xiàn)存最古老的家族酒莊。目前該酒莊的第13代傳人Patrick Fonjallaz仍在經(jīng)營(yíng)這個(gè)歷史悠久的酒莊。

澳大利亞

作為新世界釀酒大國(guó)的澳大利亞，其釀酒歷史對(duì)比起歐洲大陸的古國(guó)來(lái)說(shuō)可就遜色多了。云咸酒莊(Wyndham Estate)是澳大利亞獵人谷產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，其歷史可追溯到1828年，當(dāng)時(shí)英國(guó)移民喬治·云咸(George Wyndham)在新南威爾士州獵人谷的達(dá)爾伍(Dalwood)開(kāi)墾了第一個(gè)葡萄莊園，翻開(kāi)了澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)歷史的嶄新一頁(yè)，也使澳洲酒第一次登上了葡萄酒的國(guó)際大舞臺(tái)。

為了紀(jì)念云咸作為澳大利亞葡萄酒先驅(qū)的重大貢獻(xiàn)，1970年在他死去后的第100年，達(dá)爾伍(Dalwood)酒莊正式更名為云咸酒莊(Wyndham Estate)。