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品酒會常識:7種小食讓味蕾始終綻放(2)

2018-03-30 09:47  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

4、咖啡豆

咖啡豆是要來聞的。通常,在香水店和葡萄酒品鑒會上,咖啡豆都是用來喚醒嗅覺的上佳選擇。

5、葛拉伯橄欖(Graber Olives)

葛拉伯橄欖也是一種出色的口腔清新劑;這些橄欖產自美國安大略和加州,由葛拉伯家族生產,據說它們是加州葡萄酒吧里最受歡迎的小食品。

6、生牛肉

這種小食品不適合素食主義者;不過要注意了,不要用半熟的牛肉,一定要生牛肉!

7、芹菜

羅伯特·J.·哈靈頓(Robert J. Harringto)在自己的葡萄酒書籍“Food and Wine Pairing”中說,芹菜是一種有效的口腔清新劑,它富含水分,味道極淡,而且它的味道消失得很快,不會殘留在口腔中。

關鍵詞:美食 品酒會 葡萄酒  來源:紅酒世界網  
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