02、光瓶酒發(fā)展的“上限”在哪里?

酒說(微信號(hào)：jiushuo99)記者在與田卓鵬交流時(shí)候，他表示未來與有志于進(jìn)入光瓶酒品類的企業(yè)和酒商或許要關(guān)注這幾個(gè)點(diǎn)：

一、高線光瓶時(shí)代來臨，50元以下盒酒正在脫光。隨著行業(yè)的發(fā)展，光瓶酒消費(fèi)不斷升級(jí)，光瓶酒價(jià)格帶不斷向上攀升，目前20元價(jià)格帶局部市場(chǎng)已經(jīng)開始成熟，預(yù)判未來五年30-40元、40-60元光瓶酒發(fā)展空間巨大，超低端、低端白酒將隨著消費(fèi)升級(jí)逐步萎縮，10元以下價(jià)格帶將成為雞肋價(jià)格帶，并逐步淘汰。

二、光瓶酒市場(chǎng)老東北模式促銷失靈，品牌化驅(qū)動(dòng)時(shí)代到來。過去的光瓶酒主要是以東北酒模式在市場(chǎng)上流行起來的，東北酒大蓋獎(jiǎng)、大促銷、人海戰(zhàn)等營(yíng)銷方式，推動(dòng)了大眾對(duì)光瓶酒的認(rèn)知，可以說，原有的東北酒模式成就了東北酒，是一個(gè)時(shí)代發(fā)展的濃重一筆。但隨著消費(fèi)主權(quán)的回歸和消費(fèi)邏輯發(fā)生變化，再也不是“自上而下”的市場(chǎng)邏輯，原有的東北酒以獎(jiǎng)項(xiàng)利益刺激的消費(fèi)模式在逐漸失靈。消費(fèi)者對(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)的刺激變得越來越不感冒，反而對(duì)品牌背后的價(jià)值和產(chǎn)品品質(zhì)越來越關(guān)注;也就是說，現(xiàn)有的光瓶酒市場(chǎng)正由促銷戰(zhàn)轉(zhuǎn)向品牌戰(zhàn)，光瓶酒的品牌化是大勢(shì)所趨。

從終端驅(qū)動(dòng)到品牌驅(qū)動(dòng)，目前提升和解決終端推力對(duì)于品牌影響力不足的企業(yè)仍是打開市場(chǎng)的殺手锏，尤其是在15元以下為主的價(jià)格帶。除了不斷加大終端利潤(rùn)、政策的同時(shí)，“老三樣”在終端驅(qū)動(dòng)中仍占很大比重，即通過海報(bào)、價(jià)格簽、推拉貼三種標(biāo)配物料，解決產(chǎn)品在終端曝光度問題，從而刺激渠道，增加推力。

三、餐飲渠道開始復(fù)蘇，迎來品牌+系統(tǒng)的3.0營(yíng)銷時(shí)代。光瓶酒放量主要依靠大流通，其中以東北酒在大流通的強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作最具代表性。但整體來看，大流通消費(fèi)環(huán)境缺乏意見領(lǐng)袖培育的基礎(chǔ)和價(jià)格帶的引領(lǐng)作用，直接導(dǎo)致大量光瓶酒不能形成長(zhǎng)時(shí)間可持續(xù)性消費(fèi)。反觀餐飲渠道隨著高線光瓶的到來開始復(fù)蘇，未來餐飲渠道將成為高線光瓶酒的發(fā)動(dòng)機(jī);尤其是大眾消費(fèi)的餐飲渠道，具有很大的競(jìng)爭(zhēng)力，將是光瓶酒產(chǎn)品必爭(zhēng)之地。

過去光瓶酒依靠盒蓋獎(jiǎng)、低價(jià)格、人海戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、流通戰(zhàn)等單點(diǎn)獲得突破的模式已經(jīng)無法打開現(xiàn)在的市場(chǎng)，營(yíng)銷迫切需要升級(jí)，必須導(dǎo)入品牌+系統(tǒng)創(chuàng)新的營(yíng)銷體系，建立一整套精細(xì)化、系統(tǒng)化的營(yíng)銷管理體系和可復(fù)制的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式。

四、顏值很重要，品質(zhì)光瓶崛起。潮文化已經(jīng)過去，光瓶酒的時(shí)尚趨向文化經(jīng)典、審美經(jīng)典、簡(jiǎn)樸化、國際化、品質(zhì)化的趨勢(shì)，而不是簡(jiǎn)單的一個(gè)卡通形象的潮!紅星藍(lán)瓶的大成乃經(jīng)典時(shí)尚之作，光瓶酒從潮白酒向經(jīng)典時(shí)尚、品質(zhì)光瓶過渡是大勢(shì)所趨。

中國消費(fèi)市場(chǎng)正面臨“品質(zhì)革命”,高品質(zhì)成為市場(chǎng)新剛需,品質(zhì)消費(fèi)就是向著更優(yōu)升級(jí)，從溫飽向小康升級(jí)。通過光瓶酒的價(jià)格帶不斷升級(jí)和品牌品質(zhì)的不斷加強(qiáng)，光瓶酒的品牌時(shí)代和品質(zhì)時(shí)代最終會(huì)來臨，消費(fèi)者對(duì)白酒價(jià)格、品牌、包裝的重視，轉(zhuǎn)化為以品質(zhì)為先的消費(fèi)理念;100-300元的超高品質(zhì)光瓶可能會(huì)不斷出現(xiàn)，光瓶酒不再是低端消費(fèi)的代名詞，以品質(zhì)導(dǎo)向的高線光瓶在品質(zhì)時(shí)代將迎來大發(fā)展。