伴隨著消費升級浪潮的加速到來，醬香份額不斷增大，醬香成為酒業下一個財富風口。老派醬香宋代官窖憑借卓越的酒質、大宋國酒的定位、吉祥的窖池圖案及配套的招商政策成為酒業關注的新焦點，其擁有的六大價值也因此得到不斷放大。

服務宋代官窖以來，筆者提出了宋代官窖的六大價值，得到了業內專家及學者的廣泛認可。

其一，考古價值在于“官窖”，定義茅臺鎮乃至中國古窖池史。

茅臺鎮釀酒歷史可追溯到西漢，《史記》載“唐蒙取酒奔鳛部，武帝盛贊甘美之”。宋代官窖是迄今為止發現的中國最早的釀酒古窖池遺址，證實了茅臺鎮釀酒技藝在宋代已經鼎盛發展。

宋代官窖遺址

其二，文化價值在于“祭酒”，天人合一道法自然古已有之。

宋代官窖由長方形條石疊砌，共分七層，長寬高在80*26*28cm左右，正面多雕刻有幾何圖案和花卉紋飾。同時出土的六角石缸，被考古專家認定為祭祀缸，證實了宋人以酒祭天、敬畏神靈的釀造和祭酒文化。

出土的祭祀六角缸

其三，歷史價值在于“盛世”，酒以成禮官窖佐證大宋盛世。

《清明上河圖》描繪了北宋王都開封汴梁的市井風情，展現出宋代經濟繁榮的景象。宋代官窖的石窖上雕有的精美絕倫的圖案和紋飾，反映出宋代釀酒業、手工業、農業等迅速發展，更佐證了大宋盛世的繁榮。

清明上河圖節選

其四，風土價值在于“茅臺”，茅臺鎮15.03平方公里核心產區。

宋代官窖釀酒基地位于貴州仁懷茅臺鎮15.03平方公里的中國醬酒核心產區，這里是醬香型白酒的發源地，有著得天獨厚的自然生態環境，悠久的釀酒歷史和文化底蘊，民間一般認為離開茅臺鎮就釀造不出好醬酒。

其五，品質價值在于“生態”，中國最大的原生態環保酒廠。

茅臺鎮古鎮酒業有限公司占地面積750畝，是吉尼斯世界紀錄協會紀錄的“世界最大的無磚外墻原生態環保酒廠”， 也是上海大世界吉尼斯之最認證的“中國最美酒廠”之一。

其六，工藝價值在于“老酒”，陳年基酒老派醬香堅持零添加。

宋代官窖堅持零添加香精、零添加香料、零添加酒精，并承諾15年以上基酒不低于10%、10-15年基酒不低于20%、5-10年基酒不高于70%。