對于中國酒業(yè)來說，近兩年來最受關(guān)注的無疑是53度飛天茅臺(tái)，而價(jià)格則是關(guān)注的核心。其變化牽動(dòng)著高端酒市的變局。

5月初，茅臺(tái)開會(huì)明確53度飛天茅臺(tái)全國一批價(jià)為1199元/瓶，零售價(jià)為1299元/瓶兩條價(jià)格紅線。甚至發(fā)出了“誰制造亂象就砸誰的飯碗”的聲音。然而兩個(gè)多月過去了，來自市場的聲音似乎與茅臺(tái)高層的期待有所不同。

今日的茅臺(tái)，市場情況到底怎樣?怎樣才能求得一瓶茅臺(tái)?帶著問題，近日，微酒記者走進(jìn)了市場。

01、終端店4種變相加價(jià)術(shù)

在調(diào)查了大量終端門店后，微酒記者發(fā)現(xiàn)，很難看到飛天茅臺(tái)的身影。“茅臺(tái)沒貨，拿不到。”是最常聽到的話。

當(dāng)對話深入后，也有老板說了一些實(shí)話：“貨還是有，目前基本恒定在1430元/瓶左右，有時(shí)上漲一些，有時(shí)下調(diào)一些，不好搞倒是事實(shí)。所以我們一般不做陳列，只針對熟悉的團(tuán)購客戶才進(jìn)行銷售。價(jià)格一般在1500元左右。”

對此，業(yè)內(nèi)人士解讀道：茅臺(tái)供需不平衡，現(xiàn)在仍處于價(jià)格上揚(yáng)階段，故而很多經(jīng)銷商囤貨等待進(jìn)一步的漲價(jià)，希望在這個(gè)稀缺資源上獲得更大的利益。

雖然在很多終端店，茅臺(tái)缺貨，但是在茅臺(tái)專賣店還是能夠買到，不過要限購。采訪中，微酒記者遇到一家剛裝修完成，兩天后即將開業(yè)的茅臺(tái)專賣店。老板表示，53度飛天茅臺(tái)500ml每人只能憑身份證購買兩瓶。當(dāng)問起價(jià)格是否就是標(biāo)價(jià)1299元/瓶時(shí)，老板明確表示，如果要開票那價(jià)格肯定不一樣。

在某全國酒類連鎖超市，微酒記者了解到了另一種飛天茅臺(tái)出售方式：采用套餐形式出售。即1600元的組合套裝，里面包含一瓶茅臺(tái)和一瓶紅酒。微酒記者從相關(guān)渠道獲悉，該紅酒的價(jià)格大概在30元左右，所以實(shí)際買到手的茅臺(tái)價(jià)格同樣為1500多元。

在整個(gè)市場走訪的過程中，微酒記者發(fā)現(xiàn)，線下市場上想要買到茅臺(tái)已經(jīng)不容易，想要以1299元/瓶的價(jià)格買到茅臺(tái)幾乎是不可能的。價(jià)格方面，各終端門店都在通過不同的方式加價(jià)。更有某商店將價(jià)格直接標(biāo)到1599元。

對于消費(fèi)者來講，目前能買到1299元茅臺(tái)的唯一渠道可能就是茅臺(tái)商城。

然而，7月20日，在微酒記者瀏覽商城時(shí)發(fā)現(xiàn)，53度500ml飛天茅臺(tái)庫存顯示為0，將在7月20日10：00補(bǔ)庫存。此外商品要在付款成功后30天之內(nèi)才能發(fā)貨。

可以說，在目前消費(fèi)者能夠接觸到的渠道來說，茅臺(tái)真正是一瓶難求。各終端店通過團(tuán)購私下出售、套餐捆綁、發(fā)票形式、和直接加價(jià)這些間接或直接的舉措將茅臺(tái)終端價(jià)格拔高。

02、牽動(dòng)人心的價(jià)格走向

對于茅臺(tái)的一瓶難求，有行業(yè)人士表示：核心原因在于市場需求加大，供需產(chǎn)生矛盾以及過度炒作造成的。

為了解決價(jià)格問題，茅臺(tái)方面的動(dòng)作也是不曾停止。多次祭出重拳，處罰經(jīng)銷商，不斷強(qiáng)調(diào)“抓計(jì)劃、穩(wěn)價(jià)格、平衡供需、中秋國慶雙節(jié)加倍投放”等，希望通過加大投放量以及加強(qiáng)管理來為價(jià)格降溫。

近日，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳還透露，茅臺(tái)將于近期召集具有代表性的經(jīng)銷商共同研究節(jié)日期間價(jià)格問題，探討讓消費(fèi)者在中秋和國慶時(shí)候喝上茅臺(tái)酒的方法與措施。

從這些舉措可以看出，茅臺(tái)方面希望能夠通過放量控價(jià)，緩解茅臺(tái)供需矛盾。然而有多年從事茅臺(tái)酒銷售的經(jīng)銷商預(yù)測，今年中秋、國慶期間，茅臺(tái)價(jià)格會(huì)恒定在1500元左右。“雖然投放量增加了，但是相應(yīng)在節(jié)假日期間，茅臺(tái)的市場需求量也在增加。不會(huì)漲，應(yīng)該也不會(huì)跌。”經(jīng)銷商如此判斷。

不管茅臺(tái)酒的價(jià)格會(huì)怎樣，有一點(diǎn)值得注意，正如茅臺(tái)高層所一直強(qiáng)調(diào)的：茅臺(tái)的價(jià)格問題已經(jīng)不僅僅是經(jīng)濟(jì)問題了，而是政治問題。茅臺(tái)的價(jià)格問題絕不是兒戲，或許關(guān)系著整個(gè)中國酒業(yè)的發(fā)展。