從7月26日水井坊第一份白酒半年報(bào)公布，截止8月28日，白酒上市公司中報(bào)公布已經(jīng)接近尾聲，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、洋河股份、古井貢酒等幾大龍頭酒企的是如何看待當(dāng)下市場(chǎng)的?

貴州茅臺(tái)：靚麗業(yè)績(jī)背后的品牌戰(zhàn)略和市場(chǎng)策略

7月27日晚間，貴州茅臺(tái)(600519.SH)發(fā)布半年報(bào)，2017年上半年公司共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列酒基酒42,198.18噸;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入241.9億元，同比增長(zhǎng)33.11%;實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)161.2億元，同比增長(zhǎng)26.36%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)112.5億元，同比增長(zhǎng)27.81%。

貴州茅臺(tái)上半年銷售費(fèi)用達(dá)13.79億元，對(duì)此，在半年報(bào)中，貴州茅臺(tái)專門就銷售費(fèi)用變動(dòng)原因作出說(shuō)明:主要是本期公司推進(jìn)“133”品牌戰(zhàn)略及醬香系列酒“5+5”市場(chǎng)策略，增加市場(chǎng)投入。據(jù)了解，“5+5”市場(chǎng)策略則是著力打造貴州、河南、山東、北京、廣東5個(gè)核心市場(chǎng)。上海、浙江、江蘇、四川、津冀5個(gè)潛力市場(chǎng)。

五糧液：深入推進(jìn)品牌建設(shè)和營(yíng)銷創(chuàng)新

時(shí)隔一月，8月27日下午，五糧液(000858.SZ)也發(fā)布了2017年半年度報(bào)告，李曙光今年3月底出任五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)后的第一份半年報(bào)，受到普遍關(guān)注。上班年報(bào)顯示：2017年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收156.21億元，同比增長(zhǎng)17.85%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)49.72億元，同比增長(zhǎng)27.91%;歸屬上市公司股東凈利潤(rùn)49.59億元，同比增長(zhǎng)27.71%。

五糧液表示，公司正著力營(yíng)銷創(chuàng)新，大力推進(jìn)傳統(tǒng)營(yíng)銷向終端營(yíng)銷、精準(zhǔn)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型。

1.大力推進(jìn)“百城千縣萬(wàn)店”工程。通過(guò)“五糧液專賣店(旗艦店)+社會(huì)有影響力的銷售終端+KA 類終端+線上線下一體的新零售終端”的形式，優(yōu)化渠道布局，逐步構(gòu)建產(chǎn)品核心營(yíng)銷渠道，形成核心終端的深度運(yùn)營(yíng)和精細(xì)化管理，完成向終端營(yíng)銷的轉(zhuǎn)型。

2.進(jìn)一步創(chuàng)新拓展?fàn)I銷渠道。加強(qiáng)與京東、蘇寧、阿里巴巴等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)以及大型跨國(guó)企業(yè)、世界知名品牌的戰(zhàn)略合作，共同構(gòu)建新型營(yíng)銷模式。

3.加快開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。報(bào)告期內(nèi)，積極搶抓國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇，實(shí)施沿線重點(diǎn)開發(fā)，進(jìn)一步加大國(guó)際化發(fā)展的開拓力度。

此外，五糧液著力品牌建設(shè)，深入推進(jìn)品牌價(jià)值重塑和品牌文化宣傳。

1.全面提升公司品牌形象。深度挖掘公司企業(yè)形象與品牌形象的內(nèi)涵，加強(qiáng)與全國(guó)、全球頂級(jí)品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)合作，重塑公司品牌新形象。

2.提升核心品牌競(jìng)爭(zhēng)力。建立與品牌戰(zhàn)略相匹配、與產(chǎn)品策略相同步的產(chǎn)品品牌推廣計(jì)劃，構(gòu)建一體化、立體化的產(chǎn)品整合傳播體系。

梳理品牌宣傳的渠道資源。創(chuàng)新品牌傳播方式，充分利用移動(dòng)終端等新媒體傳播渠道，加強(qiáng)品牌文化的宣傳。

洋河股份：把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，聚焦4大發(fā)力點(diǎn)

8月28日，洋河股份(002304.SZ)發(fā)布2017年半年度報(bào)告。報(bào)告顯示，洋河上半年?duì)I收為115.30億元，同比增長(zhǎng)13.12%;凈利為39.08億元，同比增長(zhǎng)14.15%。

值得一提的是，洋河2017上半年報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，省內(nèi)市場(chǎng)上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收63.82億元，同比增長(zhǎng)11.4%，省外市場(chǎng)上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收51.48億元，同比增長(zhǎng)15.31%。

至于業(yè)績(jī)變動(dòng)原因，洋河給出的解釋為今年以來(lái)，白酒行業(yè)進(jìn)入新一輪增長(zhǎng)期，公司積極把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作，實(shí)現(xiàn)了中高端產(chǎn)品銷售持續(xù)增長(zhǎng)。

在發(fā)展戰(zhàn)略上：公司堅(jiān)持“五度五米”發(fā)展戰(zhàn)略，按照“走三步，練六力，再譜蘇酒新篇章”的總體工作思路。

在管理上：持續(xù)打造自覺文化，構(gòu)建自動(dòng)自發(fā)的運(yùn)行機(jī)制，通過(guò)三性九化、長(zhǎng)效管理、機(jī)制自發(fā)、持續(xù)改進(jìn)等課題，實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)管理再升級(jí)。

在營(yíng)銷上：聚焦消費(fèi)升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，聚焦“522”極致化工程，推進(jìn)渠道極致化落地，聚焦新江蘇市場(chǎng)，推動(dòng)新江蘇市場(chǎng)下沉;

在創(chuàng)新品牌傳播方式上：通過(guò)參與“一帶一路”高峰論壇、冠名“博鰲高端論壇”等事件，品牌勢(shì)能集聚放大，品牌形象高度凸顯;自有電商平臺(tái)通過(guò)跨界引流，開放電商平臺(tái)通過(guò)優(yōu)勢(shì)資源共享、大數(shù)據(jù)營(yíng)銷分析合作，實(shí)現(xiàn)流量銷量雙增長(zhǎng)。

瀘州老窖：沖刺百億

8月28日下午，瀘州老窖(000568.SZ)公布2017年半年報(bào)，2017年1-6月，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入51.16億元，同比增長(zhǎng)19.41%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)14.67億元，同比增長(zhǎng)32.73%。

根據(jù)報(bào)告內(nèi)容，上半年高檔產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)45.4%，毛利率提升2.25%達(dá)91.23%;中檔產(chǎn)品營(yíng)業(yè)雖然只比上年增長(zhǎng)1.08%，但營(yíng)業(yè)成本同比大降30%，降本增效效應(yīng)凸顯，毛利率提升12.81%。

瀘州老窖半年報(bào)表示，在2017年，公司圍繞發(fā)展目標(biāo)確定了“堅(jiān)持、創(chuàng)新、沖刺、激勵(lì)”的發(fā)展主題：致力“五個(gè)堅(jiān)持”堅(jiān)持戰(zhàn)略為先、堅(jiān)持文化為魂、堅(jiān)持質(zhì)量為本、堅(jiān)持銷售為王、堅(jiān)持穩(wěn)健為要;推動(dòng)“四個(gè)創(chuàng)新”，推動(dòng)管理創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新;發(fā)起“三個(gè)沖刺”，向“濃香國(guó)酒”的品牌高度發(fā)起沖刺，向“白酒前三”的領(lǐng)軍地位發(fā)起沖刺，向“行業(yè)標(biāo)桿”的發(fā)展目標(biāo)發(fā)起沖刺;強(qiáng)化“兩個(gè)激勵(lì)”，強(qiáng)化成長(zhǎng)激勵(lì)，強(qiáng)化薪酬激勵(lì)。上半年，公司各項(xiàng)工作按照既定規(guī)劃順利推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)規(guī)模和盈利水平的良性增長(zhǎng)。

凝聚銷售合力，積極開拓市場(chǎng)。銷售統(tǒng)一指揮體系作用充分發(fā)揮。繼續(xù)完善“四總?cè)�線一中心”營(yíng)銷組織架構(gòu)，全國(guó)“7大營(yíng)銷服務(wù)中心”建成運(yùn)行，強(qiáng)化了營(yíng)銷決策、指揮、監(jiān)督、協(xié)調(diào)的統(tǒng)一;

銷售隊(duì)伍合力基本形成。積極引進(jìn)和培養(yǎng)各類營(yíng)銷人才，加強(qiáng)了專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè);

主要品項(xiàng)價(jià)格體系全面理順。進(jìn)一步明確五大單品市場(chǎng)定位，快速調(diào)整產(chǎn)品配額、費(fèi)用和價(jià)格政策，理順了價(jià)格體系;

銷售渠道構(gòu)建成效明顯。深入推進(jìn)兩級(jí)化渠道和控盤分利等營(yíng)銷模式，堅(jiān)持直控終端和直達(dá)消費(fèi)者，進(jìn)一步推進(jìn)核心網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了資源整合與信心提振。

值得注意的是，今年上半年，瀘州老窖的銷售費(fèi)用猛增42.87%，達(dá) 8.60億元，對(duì)此公告解釋稱：主要是為了促進(jìn)銷售，繼續(xù)加大廣告宣傳和市場(chǎng)促銷(產(chǎn)品陳列，市場(chǎng)開發(fā)等)的力度影響所致。

拓展消費(fèi)群體，提升品牌拉力。搶占品牌宣傳制高點(diǎn)。緊跟重大時(shí)政熱點(diǎn)進(jìn)行品牌宣傳，充分借力重大經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)熱點(diǎn)事件，積極策劃高端活動(dòng)，主動(dòng)發(fā)揮瀘州老窖的品牌影響力和市場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì);積極培育高端消費(fèi)圈層，深入開展體驗(yàn)營(yíng)銷。品牌清理深入推進(jìn)。繼續(xù)深入開展品牌“瘦身”工作，塑造清晰的主品項(xiàng)體系。

實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，布局未來(lái)發(fā)展。積極發(fā)展健康養(yǎng)生白酒產(chǎn)業(yè)。發(fā)布了瀘州老窖滋補(bǔ)大曲、茗釀等健康養(yǎng)生酒品，實(shí)現(xiàn)了對(duì)健康養(yǎng)生酒產(chǎn)品類型的全覆蓋，并持續(xù)開展了“瀘州老窖健康中國(guó)行”品牌宣傳活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)生酒在線上和線下營(yíng)銷策略的同步落地;

積極發(fā)展新型中式白酒。引領(lǐng)中國(guó)白酒“時(shí)尚化”、“年輕化”、“個(gè)性化”的潮流，開發(fā)“巴蜀記憶”雞尾酒、“桃花醉”配制酒等新型中式白酒產(chǎn)品;

積極發(fā)展電子商務(wù)。擁抱互聯(lián)網(wǎng)，全力推進(jìn)“天網(wǎng)”工程建設(shè)，充分利用電商、自媒體、社交網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)開展品牌推廣和產(chǎn)品銷售。

古井貢酒：六大措施深耕市場(chǎng)

8月26日，古井貢酒(000596.SZ)發(fā)布半年報(bào)告，稱2017年1-6月份，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入36.70億元，比上年同期增長(zhǎng)20.53%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)5.49億元，比上年同期增長(zhǎng)27.34%，全面完成公司年初制定的上半年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

公司在半年報(bào)中表示，古井貢酒上半年主要重點(diǎn)在于：

一是堅(jiān)持舉高打低、舉外打內(nèi)，提升品牌影響力;

二是優(yōu)化產(chǎn)品線，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善;

三是強(qiáng)化質(zhì)量，不斷提高白酒生產(chǎn)技術(shù)水平;

四是加快信息化建設(shè)，“戰(zhàn)略5.0”基本落地;

五是穩(wěn)步推進(jìn)成本控制，確保挖潛增效;

六是優(yōu)化人力資源建設(shè)，確保人才動(dòng)力;

報(bào)告指出，面對(duì)市場(chǎng)帶來(lái)的變化，古井貢酒未來(lái)采取如下應(yīng)對(duì)措施：

(1)持續(xù)做大做深市場(chǎng)，繼續(xù)推進(jìn)市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理，筑牢根據(jù)地市場(chǎng)和主力核心市場(chǎng)。堅(jiān)持多市場(chǎng)共振，積極推進(jìn)全國(guó)化布局，發(fā)揮協(xié)同效力。持續(xù)做亮品牌，繼續(xù)開展古井貢酒文化國(guó)際化推廣;

(2)圍繞公司業(yè)務(wù)流程，開展資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)周期管理;強(qiáng)化銷售費(fèi)用過(guò)程管控，促進(jìn)銷售費(fèi)用投入有效性;圍繞產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)，從流程上進(jìn)行控制，從源頭入手，對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)流程優(yōu)化;繼續(xù)探索內(nèi)部市場(chǎng)化模式，繼續(xù)細(xì)化深化內(nèi)部考核機(jī)制，突出重點(diǎn)、深入挖潛，扎實(shí)有效地推進(jìn)成本控制管理;

(3)完善人員晉升和薪酬體系，徹底打通“兩道”，“管理通道”，進(jìn)一步明晰崗位定級(jí)，動(dòng)態(tài)考核，按照崗位層級(jí)定薪酬、拿績(jī)效，“技術(shù)通道”要將專業(yè)技術(shù)人員按照發(fā)明創(chuàng)造成果、技術(shù)水平等要素分層級(jí)管理;制定考核指標(biāo)。建立“雙創(chuàng)”機(jī)制，即創(chuàng)造平臺(tái)、創(chuàng)新平臺(tái)，全面啟用年輕人，優(yōu)化人力資源配置，給員工提供更大的成長(zhǎng)空間和成才平臺(tái)。

汾酒：提速提質(zhì)提效攻堅(jiān)，汾老大強(qiáng)勢(shì)回歸

8月25日下午，山西杏花村汾酒廠股份有限公司(600809.SH，以下簡(jiǎn)稱“汾酒”)發(fā)布半年報(bào)，2017 年上半年，汾酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 34.21 億元，同比增加 41.18%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 9.82 億元，同比增加 80.38%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.02 億元，同比增加 67.63%。

這半年里，汾老大扮演的絕對(duì)是強(qiáng)勢(shì)回歸的角色。公告顯示，2017 年是汾酒實(shí)施“十三五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，也是汾酒深化改革、提速提質(zhì)提效的攻堅(jiān)之年，2017年上半年，汾酒全面貫徹“堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向，激發(fā)經(jīng)營(yíng)活力，狠抓基礎(chǔ)管理，提升運(yùn)營(yíng)能力”的經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)一步強(qiáng)化創(chuàng)新意識(shí)、危機(jī)意識(shí)和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，報(bào)告期內(nèi)汾酒主要做了以下方面的工作：

一、加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，提升運(yùn)營(yíng)效率，持續(xù)降本增效，挖掘內(nèi)部潛力。汾酒ERP 系統(tǒng)正式啟動(dòng)上線工作，實(shí)現(xiàn)了從銷售、財(cái)務(wù)、采供、庫(kù)存、生產(chǎn)、質(zhì)量等一體化的數(shù)據(jù)共享和對(duì)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行全面監(jiān)控。

二、優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，推行市場(chǎng)管控，促進(jìn)營(yíng)銷系統(tǒng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。汾酒積極推進(jìn)營(yíng)銷系統(tǒng)選人用人改革，推行“組閣”聘任的新型用人新機(jī)制，力求最大程度地調(diào)動(dòng)全體營(yíng)銷戰(zhàn)線人員的工作積極性;對(duì)省外“潛力市場(chǎng)”重點(diǎn)打造，進(jìn)行市場(chǎng)質(zhì)化指標(biāo)建設(shè)，設(shè)置監(jiān)督平臺(tái)，嚴(yán)格督促營(yíng)銷動(dòng)作的執(zhí)行落地;出臺(tái)價(jià)格管控方案以防止價(jià)格倒掛，通過(guò)省內(nèi)外差異化保證金實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品區(qū)隔，終端管控能力顯著提升。

三、加大市場(chǎng)推廣，靈活運(yùn)用平臺(tái)，汾酒品牌力再提高。汾酒圍繞“骨子里的中國(guó)·青花汾酒”對(duì)汾酒系列產(chǎn)品進(jìn)行全方位的升級(jí)打造，建立骨子里的中國(guó)氣派、中國(guó)品質(zhì)、中國(guó)精神三位一體的品牌訴求體系;緊抓“一帶一路”新機(jī)遇，積極利用政府活動(dòng)平臺(tái)，參加政府主辦的各類品牌推廣活動(dòng)，充分進(jìn)行汾酒品牌展示，提升汾酒品牌的公信力和影響力。