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酒水年輕化是否偽命題?

2017-10-18 09:12  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近些年中國消費市場有一個怪現象,就是趨于“討好”年輕消費者。這個話題對酒類市場并不“罕見”,然而對于更新拓展包的年輕消費者來說,酒市場是否真的能快速適應,并且跟進腳步不掉隊呢?個性鮮明,消費自我的80、90后逐漸成為了各領域的中堅力量后,市場營銷開始迎合他們,畢竟這些“說了算”的“上帝”正將消費市場改為他們心中想要的模樣。而作為酒水的運營方,真的能get到消費者的需求點嗎?這些市場上主打“青春牌”的產品,真的被消費者所親睞嗎?

“酒水年輕化”曾一度被行業視為通向未來的金鑰匙,早在黃金十年中,無論白、啤、葡、黃,不少企業都把爭奪年輕消費者作為企業的戰略目標。2013年的行業調整更是把不少企業推上了新消費群體的爭奪戰。互聯網、電商等新型業態的崛起,蘋果模式、饑餓營銷、情懷泛濫的時代,年輕消費群體迸發出的火花不時映紅酒業商家興奮的臉龐。互聯網給了中小酒企貼近年輕人的機遇,但同時,一擁而上的作法與千篇一律的“套路”讓青春小酒如同夜空中劃過的流星,來也匆匆,去也匆匆。再加上行業前期普遍存在的消費者教育不足的固疾,以青春酒為代表的“酒水年輕化”運動往往無疾而終。一些當初信心滿滿的企業重又回到傳統消費群體的老路上,對“年輕”二字諱莫如深。

目前,酒水消費的98.5%以上的市場份額仍集中在線下。但隨著年輕一代消費群體的成長,酒水購買品類、品牌、渠道與飲用方法都將發生翻天覆地的變化。根據今年天貓公布的《中國人的酒杯——線上酒水消費大數據報告》顯示,僅線上銷售一項,消費增長趨勢迅猛,根據保持著42%左右的年增長率,銷售額年增長率也高達40%。互聯網為酒水市場帶來的年輕化不僅僅是活躍的消費群體,更是龐大的消費數據。

然而,在這樣的數據背后,一些企業卻單純的認為在包裝上迎合年輕人,印上些青春律動的圖案就可以算作“年輕化”,就可以收獲年輕消費者;一些商家覺得發布會上請來小鮮肉代言就搏得了年輕人的好感,就會去喝這酒了;一些廠家相信低度口感的酒能夠征服年輕人;甚至有業界人士為贏得宅男高呼“我是屌絲!”拓展營銷影響力。但以上種種卻都難以真正深入青年消費群體的內心。一些產品生命周期奇短,熱鬧一陣,歸于沉寂,甚至產品剛剛問世,就落到無人問津的地步。

    關鍵詞:新生代 消費者 轉型  來源:中國酒業雜志  王瑩
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