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瀘州老窖特曲系列的產(chǎn)品前景分析預(yù)測(cè)(2)

2017-12-08 09:35  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

從品牌內(nèi)核上看:雖然定位于“中國(guó)名酒宴席第一用酒”,但是特曲的“濃香鼻祖·中國(guó)味道”的訴求,但是相較于國(guó)窖1573的“國(guó)寶窖池”與窖齡的“百年窖齡”,“濃香鼻祖”的概念雖然具有無(wú)可爭(zhēng)議的事實(shí)基礎(chǔ)(當(dāng)然除了郎酒的“濃香正宗”),但是整個(gè)特曲的“特”字概念明顯有“虛化”傾向,與“窖池”、“窖齡”等相比,消費(fèi)者缺乏具象化的品牌聯(lián)想,而“中國(guó)味道”的描述又明顯在國(guó)窖1573與窖齡的交錯(cuò)中顯得過(guò)于泛化,有品牌外延過(guò)寬的問(wèn)題。最后對(duì)于“中國(guó)名酒宴席第一用酒”這樣的提法,個(gè)人認(rèn)為,不僅難以界定飲用場(chǎng)景、品牌高度有限,目標(biāo)市場(chǎng)流于形式,而且有“媚俗”的嫌疑,與特曲的“紀(jì)念主題”背離,更是難以支撐“懷舊情懷”。

針對(duì)瀘州老窖特曲60版,從瀘州老窖特曲60版2018年?duì)I銷工作會(huì)議上看:從市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式上看,將堅(jiān)持“團(tuán)購(gòu)N客戶(直營(yíng)團(tuán)購(gòu))”、“嚴(yán)控客戶數(shù)量”、“權(quán)配額管理”“月度調(diào)控”……簡(jiǎn)單理解為就是特曲60版的設(shè)計(jì)思路是以“團(tuán)購(gòu)銷售定客戶資格、以團(tuán)購(gòu)客戶資源數(shù)量定配額數(shù)量”。

顯然,瀘州老窖的這種模式是一種“以需定供”的“反控模式”,試圖通過(guò)單一渠道(團(tuán)購(gòu))的強(qiáng)勢(shì)監(jiān)控(月度銷售數(shù)據(jù)監(jiān)控),再通過(guò)增減“配比數(shù)量”,通過(guò)“銷售-供給”兩端的全控制來(lái)穩(wěn)定特曲窖齡60版的價(jià)格體系(零售價(jià)460-480)。針對(duì)這一點(diǎn),筆者認(rèn)為,如果能夠能夠執(zhí)行到位,將會(huì)是中國(guó)白酒產(chǎn)品價(jià)格管控的另一創(chuàng)新,對(duì)于瀘州老窖“復(fù)興計(jì)劃”也有里程碑式的意義,唯一的風(fēng)險(xiǎn)在于如何有效監(jiān)控團(tuán)購(gòu)商的銷售數(shù)據(jù),并且做出合理的銷量預(yù)判,同時(shí)控制住由于團(tuán)購(gòu)渠道容易“團(tuán)惠”而帶來(lái)的價(jià)格波動(dòng)幅度。

從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看,目前瀘州老窖特曲全國(guó)范圍內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(排除“自家兄弟”的窖齡系列,228-358元/瓶為其主力價(jià)格帶<特別說(shuō)明:窖齡30、60促銷力度較大,僅做參考>)有洋河天之藍(lán)系列、水晶劍南春、紅花郎10年15年、品味舍得等,其中水晶劍南占比已經(jīng)超過(guò)60%,并且在穩(wěn)步上升;紅花郎目標(biāo)是單品百億;天之藍(lán)的市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)地位更是毋庸置疑,從銷售區(qū)域上來(lái)看,瀘州老窖北京、上海、廣州等“7大營(yíng)銷服務(wù)中心”承載著全國(guó)主要的營(yíng)銷服務(wù)工作,華東、華北、華南、華中、東北、西北、西南“7大片區(qū)”則主要承載著銷量提升的任務(wù),可以說(shuō),除去西北市場(chǎng)(新疆、甘肅、青海),其它幾個(gè)市場(chǎng),中原地區(qū)是中國(guó)白酒的“逐鹿之地”,而西南市場(chǎng)則是“酒窩子”,瀘州老窖前者面臨著全國(guó)的爭(zhēng)奪,后者面臨著四川的兄弟酒企、茅臺(tái)的醬酒集團(tuán)的阻擊,這些對(duì)于瀘州老窖特曲的經(jīng)銷商招募來(lái)說(shuō)都是不小的難度,強(qiáng)勢(shì)經(jīng)銷商基本已經(jīng)被分割完成,飲酒習(xí)慣的限制在貴州、兩廣地區(qū)尤其明顯,這就使得瀘州老窖特曲“最低月均1噸,約30件”的招商條件,看似降低了銷售門檻,便于經(jīng)銷商招募(見(jiàn)下圖),有利于實(shí)現(xiàn)價(jià)格的管控,但其實(shí)在一定程度上削弱了實(shí)力型經(jīng)銷商的參與熱情,對(duì)于當(dāng)?shù)靥厍?0版的導(dǎo)入與培養(yǎng)提出了更高的要求。

綜上所述,筆者認(rèn)為,依托瀘州老窖的背書,特曲系列產(chǎn)品擁有難以復(fù)制的品牌、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),操作模式上也不失為中國(guó)白酒的一次大膽實(shí)驗(yàn),但是在中國(guó)白酒消費(fèi)升級(jí),競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手涌入的次高端市場(chǎng),即使四川市場(chǎng)的“實(shí)驗(yàn)成功”,也不并意味著可以“快速全國(guó)復(fù)制”,何況特曲下一步推廣中依然將要面臨著瀘州老窖內(nèi)部的資源爭(zhēng)奪,諸多外部區(qū)域的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),變數(shù)頗多。

最后祝福瀘州老窖特曲系列,作為中國(guó)知名白酒的典型代表產(chǎn)品,承載著瀘州老窖的復(fù)興希望,理應(yīng)獲得所有酒水從業(yè)者的祝福。(特別是看見(jiàn)下圖,我們應(yīng)該為瀘州老窖鼓掌,瀘州老窖在“會(huì)戰(zhàn)”)

關(guān)鍵詞:瀘州老窖 特曲酒  來(lái)源:蔡學(xué)飛營(yíng)銷工作室  蔡學(xué)飛
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