2016年,茅臺(tái)醬香系列酒的高增長(zhǎng)已經(jīng)成為白酒行業(yè)發(fā)展標(biāo)桿,備受行業(yè)矚目。到底是什么讓醬香系列酒如此強(qiáng)勢(shì)?作為醬香系列酒發(fā)展的親歷者,為大家深度解密醬香系列酒高增長(zhǎng)背后的那些事兒——市場(chǎng)運(yùn)作的三大模式。
區(qū)域聯(lián)動(dòng)的大商區(qū)域化
代表區(qū)域:河南、廣東等
作為醬香系列酒最早進(jìn)入的市場(chǎng)之一,河南市場(chǎng)是醬香系列酒傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)市場(chǎng),其最大特點(diǎn)就是大商較多,年銷量50噸以上經(jīng)銷商超過10家。這些大商擁有較強(qiáng)的渠道掌控力和完善的分銷網(wǎng)絡(luò)。在河南市場(chǎng)運(yùn)作中,其核心在于挖掘大商的增長(zhǎng)潛力,注重大商資源優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)的整合,實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
在2016年市場(chǎng)運(yùn)作中,河南省區(qū)以大商區(qū)域化為主線,聚焦茅臺(tái)迎賓酒、漢醬等系列酒產(chǎn)品,以鄭州為戰(zhàn)略制高點(diǎn),布局許昌、平頂山、洛陽(yáng)、周口和南陽(yáng)五大核心地級(jí)市場(chǎng),每個(gè)地級(jí)市場(chǎng)著重培育2—3家核心經(jīng)銷商,打造百噸級(jí)市場(chǎng),形成五大地級(jí)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)。在核心市場(chǎng)運(yùn)作中,省區(qū)著力引導(dǎo)經(jīng)銷商對(duì)分銷網(wǎng)絡(luò)的完善和核心渠道的掌控,打造壁壘式地級(jí)市場(chǎng)。以六大市場(chǎng)為核心,帶動(dòng)周邊區(qū)域聯(lián)動(dòng)發(fā)展。
2016年,河南市場(chǎng)布局威力初顯,形成鄭州、周口、洛陽(yáng)、平頂山、許昌、南陽(yáng)六大百噸級(jí)市場(chǎng),帶動(dòng)駐馬店、開封、新鄉(xiāng)、濮陽(yáng)等市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)50噸銷量突破,初步形成河南市場(chǎng)萬馬爭(zhēng)先的局面。
優(yōu)化布局的大商小商協(xié)同化
代表區(qū)域:山東、貴州等
在山東市場(chǎng),以山東新星為代表的大商擁有絕對(duì)優(yōu)勢(shì),處于市場(chǎng)主宰地位,其勢(shì)力范圍突破區(qū)域限制,覆蓋山東全省。但另一方面山東市場(chǎng)小商林立,主要以縣級(jí)經(jīng)銷商為主。在市場(chǎng)運(yùn)作中,小商與大商之間的合作與對(duì)抗關(guān)系讓市場(chǎng)矛盾不斷升級(jí)。山東省區(qū)從市場(chǎng)實(shí)際出發(fā),以夯實(shí)醬香系列酒消費(fèi)基礎(chǔ)為前提,根據(jù)大商小商的特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)隔性引導(dǎo),實(shí)現(xiàn)大商小商良性互動(dòng)。
確立一個(gè)前提:保護(hù)各級(jí)經(jīng)銷商積極性,推進(jìn)省區(qū)目標(biāo)任務(wù)達(dá)成。確立大商的主流地位,充分發(fā)揮大商規(guī)模優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)醬香系列酒面的覆蓋,引導(dǎo)大商進(jìn)行市場(chǎng)基礎(chǔ)建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)小商的引導(dǎo),充分認(rèn)知自我優(yōu)勢(shì),打造小區(qū)域高占有市場(chǎng)。
開辟第二戰(zhàn)場(chǎng):在充分發(fā)揮大商規(guī)模優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,加大對(duì)小商的引導(dǎo),充分發(fā)揮小商的本地化優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)運(yùn)作以核心終端和核心消費(fèi)者為中心,牢牢掌控本地優(yōu)勢(shì)資源,形成獨(dú)具特色的精細(xì)化本地市場(chǎng)運(yùn)作。
執(zhí)行三大原則:價(jià)格原則:設(shè)置價(jià)格紅線,所有人不得觸犯;核心原則:市場(chǎng)運(yùn)作圍繞核心終端和核心消費(fèi)者展開,推進(jìn)醬酒核心消費(fèi)群的建立;精細(xì)運(yùn)作:推進(jìn)市場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)作,夯實(shí)醬酒消費(fèi)基礎(chǔ)。
醬香系列酒在山東市場(chǎng)發(fā)展不平衡,其核心市場(chǎng)基本集中在魯中地區(qū)。隨著2016年市場(chǎng)工作推進(jìn),山東新星、威海家家樂等大商發(fā)展依然強(qiáng)勁,并涌現(xiàn)出利津、平度等30噸縣級(jí)市場(chǎng),形成山東市場(chǎng)大商小商協(xié)同發(fā)展的百花齊放。
渠道深耕的經(jīng)銷商渠道化
代表區(qū)域:上海、北京等
上海市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),消費(fèi)能力強(qiáng),渠道網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)。在市場(chǎng)運(yùn)作中,上海因地制宜,推動(dòng)渠道分級(jí),分渠道進(jìn)行經(jīng)銷商優(yōu)化布局,打造專業(yè)型渠道商。
以海煙、茅五劍為代表的經(jīng)銷商專業(yè)運(yùn)作KA賣場(chǎng)渠道,狠抓節(jié)假日促銷及核心終端氛圍營(yíng)造,實(shí)現(xiàn)商超渠道價(jià)格標(biāo)桿和消費(fèi)引導(dǎo)。以巨信、線加下為代表的經(jīng)銷商專業(yè)運(yùn)作流通渠道,注重與消費(fèi)者互動(dòng),加強(qiáng)核心終端建設(shè)和核心消費(fèi)者培育,實(shí)現(xiàn)上海市場(chǎng)面的覆蓋和深度營(yíng)銷。以源浦為代表的經(jīng)銷商布局上海B/C類商超,以終端氛圍營(yíng)造和消費(fèi)互動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品突破,擴(kuò)大醬香系列酒影響力。
目前上海市場(chǎng)已基本完成商超渠道、流通渠道布局,已經(jīng)出現(xiàn)100噸級(jí)經(jīng)銷商4家,50噸級(jí)經(jīng)銷商3家,基本完成上海市場(chǎng)精細(xì)化布局。
作為中國(guó)中低端醬酒的行業(yè)擔(dān)當(dāng),醬香系列酒不斷探索醬酒區(qū)域運(yùn)作模式,為醬香型白酒發(fā)展注入無限活力。隨著2017年的到來,醬香系列酒必將掀起一場(chǎng)白酒消費(fèi)新革命!讓我們拭目以待!