有朋友戲稱:國產葡萄酒,現(xiàn)在不尷不尬,像是第二次見丈母娘的女婿。這話并非沒道理,根據《2018酒類行業(yè)大數據》顯示:自2014年之后,酒類潛在消費人群逐年增長。意外的是,國產葡萄酒產量卻逐年下跌。按理來說,買酒的人增加,留給國產葡萄酒的缺口應該變大,可事實卻出乎意料…
國產葡萄酒的現(xiàn)狀
歷經數十年的消費者培養(yǎng),80、90后進入消費群體,中國消費葡萄酒的人群呈現(xiàn)上升趨勢。
我國葡萄酒產量,在2003年開始也出現(xiàn)雙位數增長。用趙本山的話就是,改革春風吹滿地,國產葡萄酒真爭氣。
可這種歡喜沒持續(xù)多久,自2013年開始,我國葡萄酒產量此后開始出現(xiàn)波動,在2014年有小幅反彈,之后一瀉千里。截止今年8月,我國葡萄酒產量為39.2萬千升,同期相比,累計下降3.9%。2016年,2017年的總產,更是低于2010年總產量。不跌還好,一跌起來還有脾氣了,連續(xù)跌了四年。
今年國產葡萄酒產量相較高位產量的2012年相比,下降了近三成。國產葡萄酒到底招誰惹誰了,以至于酒生如此起起落落落落落落落落?
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國產葡萄酒下跌的原因
很多人將國產葡萄酒這種困境歸咎于:進口葡萄酒競爭沖擊。這無不有道理,2013~2018年上半年我國葡萄酒的進口量逐年遞增,2018年上半年,我國葡萄酒進口量為38.54萬千升,同比增長25.8%。市場份額有限,而進口葡萄酒長期占據主導。國產葡萄酒只能在夾縫中求生存,擠開重重壓力,跌跌撞撞地往前走。這是國產葡萄酒下降的主要原因,但不是根源原因。
酒哥覺得這種困境,有兩個大的原因:
一方面是投入動機,現(xiàn)在白酒企業(yè)尤其是龍頭企業(yè)也在進軍葡萄酒行業(yè),白酒企業(yè)的資金要比葡萄酒企業(yè)的資金雄厚得多。論錢,他們不缺。但葡萄酒釀造屬于長線項目,不可能短期內見到效益,而如今的資本介入與投資,往往把贏利作為短期內的首要目標。賺快錢這套傳統(tǒng)酒企業(yè)的手法,并不靈驗。另一方面,我國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在沒有形成共識,都各打各的算盤,著急但是沒有形成合力。散沙之下,很難聚攏起國產葡萄酒銷售的浪潮。
國產葡萄酒何去何從
一直以來國內葡萄酒產業(yè)都在呼吁,希望政府將葡萄酒生產從工業(yè)劃分入農業(yè),并增加葡萄酒農產品補貼。
說實話,這種呼聲,更多是從成本層面去考慮,對改變現(xiàn)狀沒毛用。想要走出現(xiàn)在的困境,各位企業(yè)大佬可以參考參考以下幾點:
首先,在信息碎片化的大背景下,渠道對市場的作用在減弱,所以企業(yè)應該打造品牌影響力,走品牌化道路。
其次,企業(yè)要在產品開發(fā)上下功夫,一定要做出拳頭產品,提高競爭力,別老想著賺快錢。
最后,目光放遠一些,想確立長久的品牌影響力,一定要做到全球化,在國際市場上找到自己的位置,這才是葡萄酒該有的品質追求。
當我們自身的產品需求量下降時,別總想著,是不是市場飽和了,是不是市場變了,
而是多自問幾句:我們真的準備好了嗎?國產葡萄酒真的夠好了嗎?無論目標定多遠,都別忘了我們?yōu)槭裁闯霭l(fā)。