隨著中國(guó)對(duì)外開(kāi)放的不斷擴(kuò)大，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)需求也在逐年增加，中國(guó)被國(guó)外的葡萄酒商看作最重要的市場(chǎng)，但近年來(lái)關(guān)于葡萄酒造假售假的案件層出不窮。日前，大連市公安局食品藥品偵查支隊(duì)聯(lián)合沙河口公安分局，成功偵破了一起特大生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒品牌葡萄酒案件，經(jīng)查實(shí)，該案涉及范圍之廣，涉案金額之大，令人震驚。猖獗的假葡萄酒不僅損害了外國(guó)酒商的利益，也損害了中國(guó)消費(fèi)者的合法權(quán)益，面對(duì)頻頻出現(xiàn)的假酒，誰(shuí)又究竟該承擔(dān)起責(zé)任呢?

產(chǎn)品銷(xiāo)售權(quán)責(zé)不清滋生假酒

外國(guó)葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)數(shù)量多但卻參差不齊，既有價(jià)值千元的名酒又有低廉的次酒。企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)因缺乏銷(xiāo)售渠道，不得不選擇中國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商代理其產(chǎn)品的銷(xiāo)售，中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商往往只負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，疏于監(jiān)管維權(quán)，外國(guó)葡萄酒商與監(jiān)管部門(mén)的市場(chǎng)監(jiān)管也只是隔靴搔癢，并無(wú)實(shí)質(zhì)性效果。權(quán)責(zé)不清與監(jiān)管空白就給了不法之徒制假售假的可乘之機(jī)。鑒于此，為維權(quán)打假，外國(guó)葡萄酒商應(yīng)與中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)成市場(chǎng)監(jiān)督的共識(shí)，明確維權(quán)職責(zé)，與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)攜手肅清市場(chǎng)。這樣不僅保護(hù)了外國(guó)葡萄酒商的市場(chǎng)利益，也讓消費(fèi)者的消費(fèi)安心放心。

葡萄酒消費(fèi)者消費(fèi)心理尚不成熟

對(duì)于大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，葡萄酒是一款陌生的酒種，購(gòu)買(mǎi)葡萄酒更多的是嘗試性購(gòu)買(mǎi)，缺乏對(duì)葡萄酒優(yōu)劣的鑒別能力，在買(mǎi)酒時(shí)往往處于被動(dòng)接受的地位。此外，大多數(shù)葡萄酒消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的價(jià)值認(rèn)知存在缺失，這一方面由于葡萄酒過(guò)大的價(jià)格差，另一方面由于飲酒文化的影響。因?yàn)閷?duì)葡萄酒價(jià)值認(rèn)知存在缺失，所以大多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的消費(fèi)并不出于品質(zhì)端，忽略品質(zhì)也就自然忽略價(jià)格，假貨更得以隱藏。

打擊葡萄酒假酒需要從改變中國(guó)葡萄酒心理入手，促使消費(fèi)者形成正確的葡萄酒價(jià)格認(rèn)知，不斷提升消費(fèi)者的葡萄酒鑒別能力。近年來(lái)外國(guó)葡萄酒在華的推廣活動(dòng)豐富多彩，既有趣味十足、精彩紛呈的品鑒交流會(huì)又有專(zhuān)業(yè)性與知識(shí)性極強(qiáng)的葡萄酒教學(xué)課。外國(guó)葡萄酒商應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持這種葡萄酒教育普及活動(dòng)。此外，中國(guó)的專(zhuān)業(yè)葡萄酒消費(fèi)者、專(zhuān)業(yè)媒體也應(yīng)該肩負(fù)起宣傳葡萄酒知識(shí)的重任，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的健康發(fā)展離不開(kāi)葡萄酒商的努力，更離不開(kāi)中國(guó)葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士的努力。筆者認(rèn)為葡萄酒造假只是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中遇到的一個(gè)問(wèn)題，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。