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至臻干邑 蟹逅王府
當(dāng)一蟹一宴,在秋日遇見(jiàn)馬爹利 秋風(fēng)一緊,蟹腳就肥了。今年氣候轉(zhuǎn)冷得晚,蟹留存肥美的周期也長(zhǎng)。即便臨近秋冬之交,馬爹利亦能攜手成隆行,以一蟹一宴的匠心,搭配從馬爹利藍(lán)帶到馬爹利藍(lán)帶傲創(chuàng)再到馬爹利X.O.三款不同風(fēng)味,譜出一曲相得益彰的秋日尋鮮協(xié)奏。 經(jīng)營(yíng)...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/122G000462021.html 分類(lèi)：美食 日期：2021-12-27 -
“蟹”逅悠蜜，解鎖舌尖上的金秋
秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開(kāi),聞蟹來(lái),每年入秋老百姓們最?lèi)?ài)吃蟹,此時(shí)的蟹膏多、油滿(mǎn)、殼...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/102E9E42021.html 分類(lèi)：酒業(yè)新聞 日期：2021-10-26 -
諾萊仕游艇會(huì)2020蟹宴：初冬，在餐桌上延續(xù)秋的韻律
11月10日，諾萊仕游艇會(huì)2020年秋季蟹宴「秋韻蟹意濃」圓滿(mǎn)落幕。 這場(chǎng)一期一會(huì)的秋日蟹宴攜手高端大閘蟹品牌蟹太太，甄選金字塔頂端品質(zhì)的大閘蟹，由諾萊仕游艇會(huì)行政總廚/中國(guó)烹飪大師帥曉劍及其團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)季傾獻(xiàn)，邀眾食客一同品江南時(shí)令美饌，賞浦江風(fēng)雅之趣...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/1113b02R020.html 分類(lèi)：美食 日期：2020-11-13 -
中秋消費(fèi)市場(chǎng)月餅、白酒、大閘蟹唱主角
小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。中秋將至，闔家團(tuán)圓時(shí)總少不了詩(shī)酒助興，漂泊在外也可借月餅一解相思。 作為中秋文化的重要載體，月餅、白酒、大閘蟹自然成為中秋消費(fèi)市場(chǎng)的主角。就月餅市場(chǎng)而言，百元價(jià)位仍是主流，現(xiàn)烤月餅初成規(guī)模，文...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/0910952N2019.html 分類(lèi)：酒業(yè)新聞 日期：2019-09-10 -
大閘蟹與葡萄酒完美搭配指南
第一次和朋友一起來(lái)嘗大閘蟹。也許是太過(guò)有名，陽(yáng)澄湖一帶吃蟹的飯莊可以說(shuō)是星羅棋布，不知從何選起。一個(gè)朋友帶路，說(shuō)是要嘗嘗一家他新發(fā)現(xiàn)的吃蟹好去處。從巴解路拐進(jìn)去，就是它品蒸舫蟹莊。名字倒還有些詩(shī)意。 大閘蟹、紅燒肉，配上炒螺絲，抓上一只農(nóng)家...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/1121Y92R018.html 分類(lèi)：美食 日期：2018-11-21 -
呷一口白葡萄酒 不負(fù)甘腴秋蟹
一到秋風(fēng)起，就迫不及待地想和大閘蟹平分這一抹秋色。大閘蟹味道鮮美，喜歡吃蟹的人都對(duì)這滋味流連忘返，像是上癮一般，年年都要吃上幾次。俗話(huà)說(shuō)九月團(tuán)臍十月尖，11月份恰是吃雄蟹的最佳時(shí)節(jié)，打開(kāi)蟹殼，肥美的一大塊，滿(mǎn)是嗤嗤冒油，蘸上姜醋一口咬下去，...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/110N960H018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-11-07 -
大閘蟹高溫難“帶熱”黃酒
隨著餐飲市場(chǎng)迎來(lái)大閘蟹熱潮，黃酒也常作為輔餐同時(shí)出現(xiàn)。然而，今年在大閘蟹上市期間，黃酒在華北市場(chǎng)卻有些不溫不火。十一過(guò)后，北京商報(bào)記者走訪(fǎng)北京多家煙酒店以及商超渠道和餐飲渠道發(fā)現(xiàn)，目前在北京市場(chǎng)銷(xiāo)售的黃酒主要有3種，分別是浙江古越龍山紹興酒...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/1010XX42018.html 分類(lèi)：酒業(yè)新聞 日期：2018-10-10 -
輕酌酒館｜一杯酒，一只蟹，整個(gè)秋天都變得鮮甜而肥美
人生真是有得有失，十一假期雖然享受了美酒美食，但卻失去了高速路上堵車(chē)的煩惱，唉!好了，文章開(kāi)頭第一句裝逼完畢，開(kāi)始今天的正文。 文/酒評(píng)君 酒評(píng)網(wǎng)主編 資深酒評(píng)人(微信號(hào)：9919385) 秋風(fēng)漸涼，又到了吃大閘蟹的季節(jié)。如果說(shuō)到吃，最風(fēng)雅、最講究的莫過(guò)...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/100bXB2018.html 分類(lèi)：美食 日期：2018-10-09 -
葡萄酒愛(ài)好者的大閘蟹食用指南
西風(fēng)起，蟹腳癢，金秋正好吃蟹黃。 金秋時(shí)節(jié)，正是享用那身壯肉肥、膏黃皆滿(mǎn)的大閘蟹的好時(shí)候，但有蟹無(wú)酒是不完整的，謫仙李白便曾作詩(shī)蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)。 因此，也讓我們來(lái)看看，作為葡萄酒愛(ài)好者，該如何盡情地享用大閘蟹...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/100bX412018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-10-09 -
侍酒師手記：蟹季香檳搭配指南
霜降后十五日立冬，天氣漸涼，萬(wàn)物藏盡，正是菊黃蟹美之時(shí)。 農(nóng)歷十月里，雄蟹膏豐肉腴，一口下去，晶白的蟹膏粘在牙齒上，回味無(wú)窮。雌蟹的蟹黃已經(jīng)長(zhǎng)得比較結(jié)實(shí)。如玉蟹膏、如金蟹黃，滿(mǎn)殼豐腴的蟹肉，是深秋里讓人為之神往的舌尖恩物。 中國(guó)的菜肴中蟹為...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/0930XL12018.html 分類(lèi)：美食 日期：2018-09-30