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3分鐘帶你讀懂西班牙葡萄酒酒標(biāo)
前段時(shí)間，葡萄酒大師杰西斯羅賓遜(Jancis Robinson)來(lái)上海主持了兩場(chǎng)大師班，要知道，杰西斯可是李大貓心目中的女神啊，為了見(jiàn)到心心念念的偶像，大貓果斷報(bào)名了一場(chǎng)聚焦西班牙葡萄酒的大師班。 果然女神就是女神，選酒眼光十分獨(dú)到，李大貓喝到淚流滿(mǎn)面，...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/032O24F2019.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2019-03-27 -
美酒與美食搭配技巧 如何做到互補(bǔ)與對(duì)比？
你是否發(fā)現(xiàn)，在你所參加的品酒會(huì)和派對(duì)上，美酒與美食的風(fēng)味有的非常相似，有的卻截然相反。其實(shí)，這就用了美食與美酒的兩個(gè)重要的搭配技巧互補(bǔ)(Complement)與對(duì)比(Contrast)。而搭配技巧的選擇和你的個(gè)性有很大的關(guān)系，大多數(shù)完美主義者偏愛(ài)將美酒與美食互...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/meishi/1101Y4J2018.html 分類(lèi)：美食 日期：2018-11-01 -
一文了解意大利南北五大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)
在意大利這樣一個(gè)以多樣性著稱(chēng)的葡萄酒王國(guó)里，桃紅葡萄酒作為與紅、白葡萄酒并列的一個(gè)品類(lèi)，幾乎在全境都能找到。不同地區(qū)使用的葡萄品種各不相同，釀造工藝也各有特色，風(fēng)格十分多樣。 從傳統(tǒng)上來(lái)說(shuō)，意大利南部釀造桃紅葡萄酒的歷史更為悠久。這是因?yàn)樵?..
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/092XV912018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-09-28 -
30年后 勃艮第和波爾多等葡萄酒產(chǎn)區(qū)或?qū)⑾?/a>
最近有關(guān)臺(tái)風(fēng)山竹的新聞霸占了各種頭條，風(fēng)王肆虐后的場(chǎng)景也是一片狼藉。 今年的臺(tái)風(fēng)是一個(gè)接著一個(gè)，數(shù)量尤其的多。連大名鼎鼎的魔都結(jié)界都在半個(gè)月內(nèi)都接連失靈兩次。除了臺(tái)風(fēng)，連續(xù)的大暴雨也讓不少地區(qū)吃盡了苦頭。上個(gè)月，山東壽光和汕頭潮南遭遇了洪水...
http://m.nbkaiyue.com/yanjiu/092DV422018.html 分類(lèi)：酒業(yè)研究 日期：2018-09-26 -
為什么說(shuō)桑嬌維塞是托斯卡納之魂？
桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利托斯卡納(Tuscany)的品種之王，該品種在托斯卡納眾多子產(chǎn)區(qū)都有種植，但釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)格卻不盡相同，風(fēng)土、氣候、傳統(tǒng)和熟化時(shí)間等都是造成其風(fēng)格各異的因素。本文將帶你了解托斯卡納主要的桑嬌維塞產(chǎn)區(qū)及其葡萄酒的多樣風(fēng)...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0S1X0N2018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-08-31 -
1855波爾多分級(jí)內(nèi)幕 拉菲到底是不是當(dāng)年的第一？
為巴黎世界博覽會(huì)擬定的1855年波爾多列級(jí)莊分級(jí)，經(jīng)過(guò)了160多年的歷史考驗(yàn)，在今天依然是波爾多葡萄酒愛(ài)好者心目中最具影響力的分級(jí)。 傳說(shuō)1855分級(jí)里酒莊名字的先后順序也是有講究的，是根據(jù)當(dāng)時(shí)酒莊的排名順序而排列的，因此拉菲酒莊(Chteau Lafite)一直被...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0P3W4222018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-08-03 -
如何成為專(zhuān)業(yè)的侍酒師？
世界上的葡萄酒愛(ài)好者有很多，但大數(shù)人對(duì)葡萄酒的喜愛(ài)都停留在興趣的層面。還有一部分人，他們不僅喜愛(ài)喝葡萄酒，還經(jīng)常去世界各地的酒莊品酒，對(duì)餐酒搭配他們也有所研究，他們便是侍酒師。葡萄酒對(duì)于他們來(lái)說(shuō)不僅僅是興趣，更是一種職業(yè)。如同其他職業(yè)一樣...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0I0W3062018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-07-30 -
夏日在葡萄牙旅游必做的5件事
炎炎夏日里，在葡萄牙的時(shí)光應(yīng)該如何度過(guò)呢?下面就讓小編給你介紹夏天在葡萄牙必做的5件事吧! 1. 杜羅河(Douro)巡游 圖片來(lái)源：blog.winetourismportugal.com 杜羅河被公認(rèn)為世界上最佳的巡游目的地之一。一場(chǎng)杜羅河巡游可以讓你一覽葡萄牙這個(gè)葡萄酒之鄉(xiāng)的...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiulv/0403T4632018.html 分類(lèi)：酒旅 日期：2018-04-03 -
解惑：來(lái)自法國(guó)、新西蘭和美國(guó)加州的長(zhǎng)相思有何不同？
眾所周知，由于風(fēng)土的差異，一些葡萄品種在不同的產(chǎn)區(qū)可能會(huì)有截然不同的表現(xiàn)，長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)就是一個(gè)非常典型的例子。長(zhǎng)相思是世界上種植最廣泛的白葡萄品種之一，它起源于法國(guó)波爾多(Bordeaux)，在新西蘭和美國(guó)加州(California)等地也大放異彩。...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0123S2052018.html 分類(lèi)：酒生活 日期：2018-01-23 -
暢游意大利小眾產(chǎn)酒區(qū)
意大利擁有超過(guò)4,000年的葡萄酒釀造史，葡萄酒產(chǎn)區(qū)幾乎遍布全國(guó)的每一個(gè)角落。著名的托斯卡納(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必?zé)o需多加介紹，小編今天要給大家介紹的產(chǎn)區(qū)，知名度雖小，卻也出產(chǎn)一些非常不錯(cuò)的葡萄酒。 圖片來(lái)源：made-in-...
http://m.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiulv/122b25252017.html 分類(lèi)：酒旅 日期：2017-12-29