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因為有他們在 所以豫滿中國指日可待

2017-10-31 09:20  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

最近一段時間,豫酒振興成為社會各界關注的熱點和焦點。

2017年9月19日,河南省白酒業(yè)轉型發(fā)展工作會議在鄭州召開。省長陳潤兒親自出席會議并發(fā)表重要講話。陳潤兒表示,河南要將白酒業(yè)作為全省12個推進轉型發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)之一著力打造,全面推動豫酒振興。

省政府高度重視,社會各界鼎力支持,豫酒企業(yè)全力以赴,河南人喝豫酒成為風潮,一時之間,豫酒振興成為大眾熱議的熱點話題,媒體爭相報道的焦點話題。

在這其中,細心的人們會發(fā)現(xiàn),當大伙兒在討論、報道豫酒振興時,總會自覺不自覺的反復提到一家企業(yè),總是把目光聚焦到一家企業(yè)身上。這家企業(yè)就是仰韶——她始終在豫酒振興的輿論中心,被人們寄予厚望。就連河南省白酒品質(zhì)提升現(xiàn)場會也于10月17日在仰韶召開。15家豫酒重點企業(yè),10家酒類流通企業(yè)負責人悉數(shù)到場,共謀豫酒發(fā)展大計。

人們不禁要問,仰韶到底是怎樣一家企業(yè)?她到底有何種神力?與豫酒振興又有著怎樣的關系?何以讓社會各界非要把她和豫酒振興綁定在一起,并對她寄予厚望?

要解答這一系列的問題,還要從河南說起。

1、老家河南

打開地圖,可以看到河南不南不北,不偏不倚,處在中國版圖的正中,謂之“中原”。

仰韶所在地三門峽澠池縣則是中原的“中心點”。她是河南鄭州和陜西西安兩大歷史古都的中心鏈接點。她們粗略的構成了中國版圖的東西軸線。

華夏民族的激蕩大歷史正是在這條軸線上展開。依托于這里松軟肥沃的黃土和母親河黃河的滋潤。古老的先民們在這里種植粟黍,建立農(nóng)耕,過上定居生活,逐漸形成村落,聚集為城市,統(tǒng)一為國家,奠定了中華文明以農(nóng)業(yè)為根本的基礎。

這里是華夏民族的故居,是炎黃子孫的精神故鄉(xiāng)。“老家河南”便是由此而來。

2、仰韶文明

河南的歷史有多久,中國的文明就有多久。

中國的英文為China。China還可翻譯為瓷器,陶瓷。陶瓷最初的稱呼是“Chinaware”,直譯為“中國瓦”。這個瓦片的歷史又有多久呢?

1921年,瑞典地質(zhì)學家安特生和中國考古學家袁復禮一起對河南省三門峽市澠池縣城北9公里處的仰韶村進行考古發(fā)掘。一個隱藏于地下7000年之久的神秘文化——仰韶文化得以重見天日。

仰韶文化遺址向世人揭示了華夏先民們的生活方式。那是“中國之前的中國。那時,他們已經(jīng)學會了用火,并用火隨處可見的黃土燒制成陶,紅色的陶。陶里面和遠古的故事一同蒸發(fā)在7000年歲月中的是酒——仰韶酒。

陶的文化,是中國人文最初的新生兒,而酒的文化包含著母親對生命的理解。文明和酒在一起。老家河南離不開這一脈陶香。因為這是中國最古老文化的見證者。她屬于河南。老家河南。

3、一脈陶香

仰韶文明深埋于地下7000年,但是仰韶酒的釀造卻從未中斷。

酈道元《水經(jīng)注》中記載:“洛水之北熊耳山,山際有池,世謂之澠池矣。”澠池因山水而知名,也因山水的稟賦而兼有相對的動與靜。這里屬于暖溫帶大陸性季風氣候,年平均日照時數(shù)2362.2小時。年均降水量662.4毫米。充足的光照,適量的降水,加上黃河滋潤,給這里帶來豐富的物產(chǎn)。而這又為仰韶酒的傳承創(chuàng)造了條件。

《史記》載:“秦昭王、趙惠文王會于澠,席間捧醴泉佳釀,秦王飲酒之酣……”“醴泉春”,即為仰韶酒。

宋代是澠池釀酒十分發(fā)達。三蘇之一的蘇轍在其《懷澠池寄子瞻兄》中寫到:“相攜話別鄭原上,共道長途怕雪泥……要想獨洲佳釀少,無言騅馬任鳴嘶。”

明清時期,澠池釀酒更加繁盛。山東布政使戴琪有詩《澠水清波》:“為余澠水澤青波,一派青流接澗河。……何處忽來林下客,泊舟沽酒聽漁歌。”

文獻中的這些酒均出自澠池韶山以南、澗河以北的醴泉源頭,現(xiàn)仰韶文化遺址所在地的區(qū)域范圍內(nèi)。仰韶,因向北可仰望韶山而得名。

仰韶所釀酒取名為仰韶酒。

4、專注釀酒

河南是白酒大省,白酒企業(yè)眾多,仰韶是其中之一,但卻是最為專注的企業(yè)。

仰韶是白酒行業(yè)為數(shù)不多的由國家級白酒評委兼中國白酒工藝大師長期擔任董事長的的企業(yè)。仰韶酒業(yè)董事長侯建光在仰韶工作26年。26年專注技術領域,并先后獲得“中國白酒工藝大師”榮譽稱號、“中國酒業(yè)品類建設功勛人物”等多項榮譽。正是在侯建光的帶領下,仰韶發(fā)展成為一家以技術研發(fā)見長的白酒企業(yè)。

仰韶的技術創(chuàng)新主要圍繞一個陶字展開:陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇老熟、陶瓶盛裝”。因為專注,仰韶研發(fā)的陶香型成為獨立香型,終結了豫酒軍團沒有專屬香型的歷史,改變了中國白酒香型競爭格局。

“我這一生,只為做好這一項事業(yè),只為釀一瓶好酒!”這是仰韶董事長侯建光的執(zhí)著所在。他把這種中國釀酒人的專注情懷賦予給了仰韶。專注釀酒,是仰韶最大的特色。

5、百億品牌

豫酒振興戰(zhàn)略需放在整個白酒產(chǎn)業(yè)的框架之內(nèi)考量,需經(jīng)得起全國市場的檢驗。那么豫酒在白酒產(chǎn)業(yè)的分量有多重?

2017年10月23日,在素有中國白酒奧斯卡之稱的“第九屆華樽杯中國酒類品牌價值200強評議活動”中,河南仰韶酒業(yè)有限公司以101.45億元的品牌價值與茅臺、五糧液、汾酒、古井等名酒企業(yè)一起榮登“中國白酒品牌價值百億俱樂部”,成為豫酒軍團第一個步入百億元品牌價值的企業(yè)。

在國家級的行業(yè)盛典上,仰韶以絕對實力位居豫酒品牌價值榜首并突破100億元,實至名歸。這是仰韶引領豫酒振興的核心競爭力,是“豫滿中華,陶香中國”大勢可期的有力佐證。

6、團隊力量

仰韶不是侯建光一個人在戰(zhàn)斗,他有一幫好兄弟。諸如主管銷售的衛(wèi)凱,主抓生產(chǎn)的郭富祥等等

他們是一支經(jīng)過了長期磨合和白酒產(chǎn)業(yè)市場化洗禮、能征善戰(zhàn)、敢打硬仗,能打勝仗的專業(yè)化白酒企業(yè)管理團隊和營銷鐵軍。這是這支鐵軍在白酒產(chǎn)業(yè)的轉型期和調(diào)整期把仰韶帶入了“白酒品牌價值百億俱樂部”。

他們能夠精準的把握仰韶的發(fā)展脈搏和白酒產(chǎn)業(yè)的運營規(guī)律,并且目標一致,思想一致,規(guī)劃一致,步調(diào)一致,聲音一致。他們正值壯年,年富力強,經(jīng)驗豐富,拒絕平庸,有著崇高的產(chǎn)業(yè)夢想和職業(yè)追求,誓把打造豫酒領軍企業(yè),振興豫酒、弘揚仰韶文化當作核心使命。

豫酒振興,離不開這樣一支鐵軍;豫酒振興,不能沒有這樣一支鐵軍,豫酒振興,需要這樣一支鐵軍。

因為有他們在,所以豫滿中國,指日可待。

    關鍵詞:豫酒 仰韶 酒文化  來源:酒游記  于瑞
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