2020年12月11日，第四屆卡慕舞會2020“繽紛加勒比”暨法國國際美食會2020年度全國聯合授勛晚宴于上海明天廣場JW萬豪酒店成功舉辦。本次宴會由法國卡慕酒業集團 (以下稱“卡慕”)攜手法國國際美食會聯合舉辦。卡慕干邑現任第五代傳人西里爾·卡慕(Cyril Camus)及夫人愛麗亞·卡慕(Alexa Camus)攜手各領域的士紳名流以及品牌摯友共赴盛宴。今年，卡慕為與會賓客呈現了一款獨特的限量版干邑——加勒比遠征，配以星級主廚定制的料理，融合加勒比主題的表演與當代藝術布景，演繹了又一場時尚奢華的法國“皇室”舞會。

 

 

卡慕舞會2020“繽紛加勒比”活動現場

西里爾·卡慕表示：“‘創新精神’一直是我秉承的家族企業經營理念，而與法國國際美食會的合作，不僅能夠挖掘出更多具有創新精神和全球視野的廚師，激發出更多美酒和美食的創意結合。同時，卡慕‘Living tradition’(經典再現)的品牌理念與法國國際美食會不謀而合，是促成我們合作的基石，旨在跟中國消費者一同探索更多高品質的生活方式。”

西里爾·卡慕及法國國際美食會領導人合照

共襄盛典，悅享美酒佳肴

本次晚宴現場，卡慕全球限量版“加勒比遠征干邑”(全球限量4500瓶，中國限量300瓶)驚喜亮相。這一款每瓶瓶身都刻有唯一編碼的干邑旅程始于2018年，為了探尋海洋條件下干邑熟成的可能性，卡慕精心挑選出10個歷經四年陳釀的干邑酒桶裝上德豪蘭特號(De Gallant)貨船，沿著大西洋航行了45天后抵達位于加勒比的巴巴多斯島，完成了這一款干邑在海洋上的第一次熟成。登島后這批干邑被委托給Foursquare釀酒大師理查德·西爾(Richard Seale)，在熱帶條件下進行為期一年的深層熟化。獨特的熱帶島嶼氣候使其成熟且加速了顏色和風味的變化，從而創造出了這款具有獨特芳香的特級干邑。

史無前例的獨創性佳釀—卡慕加勒比遠征干邑

而本次的佳肴，皆由法國國際美食會的星級名廚們精心打造，結合卡慕全球限量版“加勒比遠征”干邑——具有濃郁香蕉和梨的芳香，伴著可可豆和肉豆蔻辛辣的風味及琥珀色的酒體入口后，十足的爆發力，緊隨的圓潤與優雅柔和的口感特點，以優質食材主導，將經典的法蘭西風情與奇幻的加勒比風格融合，為尊貴的賓客帶來三重“饗”受。

 

 

經典法蘭西風情與奇幻加勒比風格完美融合的三重“饗”受

演繹經典，加勒比征程開啟

金碧輝煌的裝飾、高貴典雅的餐桌擺設、別開生面的加勒比主題表演、舒適愜意的宴后派對、還有那一道道精致的美酒珍饈，卡慕精心籌辦的這場皇家舞會，為各位賓客帶來關乎法國皇室儀式之美與加勒比奇幻風格的通感享受與情感升華。

 

 

別開生面的加勒比主題表演

席間，法國國際美食會2020年“青年廚師烹飪大賽”頒獎典禮正式開啟。明星大廚姜沛良憑借其卓越不凡的烹飪技術以及別出心裁的創意菜品，榮獲2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍。而李楊、王楊昊分獲亞軍、季軍。姜沛良上臺接受法國國際美食會的正式授勛，并表示：“卡慕與法國國際美食會聯合舉辦的活動不僅為世界各地的精品烹飪、美食、美酒愛好者和專業人士提供了切磋研磨廚藝的高端平臺，還可以鼓勵更多的伙伴加入我們的大家庭，一同在優雅品味中尋秘生活樂趣。”

2020年“青年廚師烹飪大賽”冠軍授獎

夜幕低垂，星空璀璨，卡慕舞會2020“繽紛加勒比”圓滿落下帷幕。但卡慕干邑追求卓越品質、引領高端法式生活藝術的精神仍在延續。

 

舒適愜意的宴后派對