筆者認(rèn)為，近十年的國(guó)民消費(fèi)品行情中有兩個(gè)行業(yè)跑贏了通脹率，第一個(gè)毫無疑問是“房地產(chǎn)行業(yè)”，第二個(gè)非“中國(guó)酒業(yè)”莫屬了!

有人說，高端酒一直在被消費(fèi)著，只是它變得更加低調(diào)罷了，其奢華度比以往更甚;有人說，高端酒的市場(chǎng)業(yè)績(jī)一直在增長(zhǎng)著，是一線名酒的核心增長(zhǎng)動(dòng)力，是企業(yè)的主要利潤(rùn)來源，是品牌的發(fā)展戰(zhàn)略之一;準(zhǔn)確地說，高端酒一直在我們身邊，過去它有點(diǎn)遙不可及，而現(xiàn)在，它將會(huì)離我們?cè)絹碓浇�，變�?ldquo;唾手可得”了。

未來，說不定有一天您回家與老爸聚飲，會(huì)來一瓶茅臺(tái)配個(gè)菜;說不定哪次與朋友吃夜宵時(shí)，會(huì)拿瓶五糧液配著火鍋喝;更有可能一個(gè)人思考事業(yè)或人生時(shí)，會(huì)拿一杯加冰加預(yù)調(diào)的汾酒靜坐半日……

因?yàn)椋�高端酒也在回歸其核心本質(zhì)，也在回歸核心功能場(chǎng)景，也在不斷發(fā)生著變化。

區(qū)域酒企對(duì)待高端酒的幾個(gè)態(tài)度

全國(guó)有三萬(wàn)多家酒企，多是區(qū)域型酒企，有很多還是在生死線上的小微型酒企。對(duì)于高端價(jià)格帶(500元～1500元)的產(chǎn)品，多是選擇視而不見，或者直接放棄。

態(tài)度一：失敗者認(rèn)為，區(qū)域酒企做了也是白做，浪費(fèi)有限的資源。

態(tài)度二：觀望者認(rèn)為，區(qū)域型企業(yè)做高端檔位，最終的結(jié)果是叫好不叫座。

態(tài)度三：膽怯者連認(rèn)為都不認(rèn)為，根本不考慮這些事。

對(duì)于區(qū)域酒企來說，迷茫是難免的，是多年來被全國(guó)名酒、省級(jí)名酒打懵了的結(jié)果。還有可能是不懂了，為了生存一直在跟隨市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)而競(jìng)爭(zhēng)，連思考的時(shí)間都沒有了。其實(shí)，區(qū)域酒企千萬(wàn)不要妄自菲薄，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)本身就會(huì)使人迷茫。

新高端酒具有小眾化、場(chǎng)景化和新生力

現(xiàn)象一，消費(fèi)小眾化是市場(chǎng)趨勢(shì)。伴隨著信息的碎片化，消費(fèi)不再是盲目的跟隨策略;伴隨著人性的不斷解放，消費(fèi)越來越個(gè)性化;伴隨著國(guó)民收入水平和知識(shí)結(jié)構(gòu)的不斷提升，消費(fèi)越來越理性化。其本質(zhì)，造成了市場(chǎng)將越來越小眾化，當(dāng)然對(duì)于高端酒的消費(fèi)也同樣如此。

現(xiàn)象二，消費(fèi)場(chǎng)景化是“+”出來的，選擇等于“自己(消費(fèi)者)+場(chǎng)景”。消費(fèi)者選擇只會(huì)在固定的幾個(gè)品牌中進(jìn)行，尤其是高端酒。重新塑造消費(fèi)場(chǎng)景是新高端酒的核心路徑，無場(chǎng)景在未來將變得更加無助，新高端酒最終的消費(fèi)場(chǎng)景是：“中產(chǎn)階層+場(chǎng)景=某某品牌”。

現(xiàn)象三，互聯(lián)網(wǎng)選擇思維的出現(xiàn)和衍生。品牌進(jìn)入一元時(shí)代，選擇只有是與否，在0和1之間(受互聯(lián)網(wǎng)思維左右是必然)，在消費(fèi)者心目中會(huì)產(chǎn)生三個(gè)量級(jí)的第一排序。例如，在消費(fèi)者內(nèi)心的第一“品牌”是哪個(gè)，在什么場(chǎng)景下會(huì)“使用”第一品牌?第二排序是第二品牌的產(chǎn)品或服務(wù)，依次是對(duì)第三品牌的選擇和使用。但是，很少有機(jī)會(huì)出現(xiàn)第四品牌的選擇，因?yàn)橄�費(fèi)者內(nèi)心位置是有限的。

現(xiàn)象四，品牌不斷涌現(xiàn)是時(shí)代前進(jìn)的趨勢(shì)和新動(dòng)力。新高端品牌的塑造是一套更先進(jìn)思維且輕資產(chǎn)化的輸出，變得更加走心、更加簡(jiǎn)單，可能實(shí)現(xiàn)得更加容易。當(dāng)前是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步就是適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展。