啤酒：18省市產(chǎn)量下滑

啤酒市場(chǎng)經(jīng)過(guò)連續(xù)24年持續(xù)增長(zhǎng)，在2014年出現(xiàn)0.96%的降幅，而在2015年1-4月中，啤酒產(chǎn)量為14575914.01千升，同比下降4.62%，31省市中18省市產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，下降幅度最大的是安徽省，下降了-19.76%，北京、山西、江蘇、海南、山東五省的降幅也在10%以上。

產(chǎn)量持續(xù)下滑的原因主要包括幾個(gè)方面：首先受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，全國(guó)消費(fèi)不景氣;其次是終端消費(fèi)直接影響啤酒產(chǎn)量，餐飲、夜場(chǎng)等渠道消費(fèi)下滑，導(dǎo)致啤酒產(chǎn)量的下滑。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇介紹，啤酒市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，啤酒業(yè)將從高速成長(zhǎng)期步入更加穩(wěn)定的成熟發(fā)展階段。隨著產(chǎn)量的下滑，啤酒行業(yè)營(yíng)收增速也出現(xiàn)持續(xù)回落，1-4月啤酒營(yíng)收增速回落至1.3%，這或與當(dāng)前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局有關(guān)，近年來(lái)，進(jìn)口啤酒的快速發(fā)展對(duì)國(guó)產(chǎn)啤酒形成了巨大的沖擊，2015年國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)的銷售壓力將增大。

目前啤酒產(chǎn)業(yè)不僅面臨進(jìn)口啤酒的沖擊，更面臨消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量下滑，增速變緩的現(xiàn)狀，面對(duì)如此“內(nèi)憂外患”的局面，啤酒企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)呢?市場(chǎng)細(xì)分 多元化方向發(fā)展華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理曾申平：通過(guò)多元化布局進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)滲透，通過(guò)新產(chǎn)品開發(fā)、新服務(wù)，讓飲用啤酒的人對(duì)啤酒了解更深;對(duì)二三線城市，可能會(huì)提供更多的品牌推廣;對(duì)廣闊的農(nóng)村市場(chǎng)，隨著消費(fèi)方式的變化，原來(lái)喝的一些低檔白酒包括小的自釀酒，逐漸被啤酒覆蓋。百威英博啤酒集團(tuán)亞太區(qū)市場(chǎng)副總裁黃偉：培育啤酒品類的健康度以推動(dòng)行業(yè)發(fā)展;未來(lái)市場(chǎng)可能會(huì)更細(xì)分，企業(yè)要有不同的產(chǎn)品組合來(lái)滿足消費(fèi)者需求的變化，帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型 借力電商據(jù)了解，從2014年開始，華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博等紛紛涉足電商，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，啤酒產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)渠道的年銷售額不足5億元，占啤酒業(yè)年銷售收入的0.26%，如以零售價(jià)計(jì)則更低，約為0.09%。足以看出啤酒在電商方面擁有巨大的市場(chǎng)潛力。