經歷了十年黃金發展期、四年動蕩調整期和三年回暖期，白酒行業或迎來新的發展周期，“少喝酒、喝好酒”的理念加速了行業的集中化，名酒和醬酒成為了行業的兩大風口。

價格升級是大趨勢

在國臺龍耀上市發布會北京站活動上，智邦達營銷管理咨詢有限公司董事長張健表示，2012年之前，我國白酒行業處于增量競爭階段;2012-2019年，我國白酒行業處于存量競爭階段;2020年開始，白酒行業迎來新周期，或將面臨縮量競爭階段。

數據顯示，2019年白酒行業規模以上企業產量為785.9萬千升，同比下降0.8%左右。規模以上企業數量從2016年的1600多家減少到目前的1100多家，產業逐漸成熟，過剩產能不斷出清。目前白酒行業處于量價背離、產業成熟的階段。

張健表示，在當前白酒行業整體產量、銷售量、消費人群基數以及消費頻次都在下降的情況下，行業銷售收入未見明顯下滑得益于價格的提升。

數據顯示，低端白酒收入在白酒行業整體收入中的占比從2016年的42%下滑到2020年的26%，而中端白酒收入占比則從2016年的42%上升到2020年的50%，次高端和高端白酒占比也分別從2016年的4%、12%提升到2020年的8%、16%。

白酒行業價格升級是大趨勢，未來行業將進一步向名優酒集中。張健認為，未來白酒行業將向優質產區、優質產能和具有市場化發展的企業集中。

名酒和醬酒是兩大風口

“名酒和醬酒將是行業未來的兩大風口。”張健說。除了名酒，近兩年興起的醬酒受到追捧。

市場數據顯示，2019年，醬酒市場銷售收入約1350億元，同比增長約22.7%;實現利潤約550億元，同比增長約22%。業內人士透露，近兩年醬酒企業的增速普遍都在20%以上，有的甚至可以達到200%以上，而濃香型白酒企業的業績增速大多不超過10%。

例如，數據顯示，2018年和2019年，貴州省茅臺鎮第二大醬酒企業國臺的營收增長率分別為105%和61%，而歸母凈利潤增長率分別為249%和52%。此外，習酒今年前75天利潤同比增長56%，金沙酒業今年一季度銷售額同比增長68%。

張健表示，目前醬酒品類處于加速擴張狀態，表現為企業與資本不斷介入、行業規模不斷擴大、核心產區逐漸形成、專家型消費者不斷培育、大眾流行性不斷加強。2020-2025年將是醬酒企業決戰的關鍵期，長期致力于產品打造的企業將脫穎而出。

在此背景下，國臺龍耀上市發布會北京站活動舉行。據悉，國臺龍耀年份酒自帶醬香屬性，號稱擁有大師釀、小批調、真年份、老酒多、顏值高等特點。

中國酒業協會副秘書長方嘉喜表示，消費者對于高端酒的需求不斷增加，喝酒會越來越少，但會喝得越來越好，尤其是這次疫情過后，消費者對健康的需求持續走高，這對定位高端的國臺龍耀年份酒是利好消息。

寶韻名酒董事長兼總裁李士祎也對記者表示，經歷過黃金發展期和復蘇回暖期，我國白酒行業迎來了新一輪發展，而這一輪是白酒行業大洗牌的開始。白酒行業徹底告別了過去通過漂亮瓶子、好看包裝、廣告打天下的“標王時代”。未來我國白酒行業將與國際全面接軌，回歸產品本質，注重白酒的產區、年份、工藝，而這三點正是白酒產品的真正表達。據了解，寶醞名酒是國臺龍耀年份酒的全國獨家經銷商。