在過去十年間，全球葡萄酒貿(mào)易隨著經(jīng)濟(jì)的興衰而跌宕起伏。但專家認(rèn)為，目前全球葡萄酒業(yè)正在進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)期。據(jù)美通社(PR Newswire)報(bào)道，全球權(quán)威的市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)Technavio的分析師預(yù)測(cè)：未來5年，葡萄酒市場(chǎng)收益的復(fù)合年增長(zhǎng)率(compound annual growth)為2.86%，葡萄酒產(chǎn)量的復(fù)合年增長(zhǎng)率為1.36%。

2013年，全球的葡萄酒總產(chǎn)量高達(dá)291萬千升，2014年下滑至279萬千升，葡萄酒消費(fèi)量也隨之由242.4萬千升降至240萬千升。不過，這一小幅下降并未影響全球葡萄酒貿(mào)易量的上漲趨勢(shì)。據(jù)今年年初公布的數(shù)據(jù)，全球葡萄酒行業(yè)的總產(chǎn)值約為260億歐元。時(shí)至2015年第三季度，讓我們對(duì)全球葡萄酒行業(yè)進(jìn)行回顧，并對(duì)未來的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)。

新世界漲勢(shì)洶洶

2014年，法國(guó)以46.7萬千升的產(chǎn)量位居全球第一葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，意大利以44.7萬千升位列第二。業(yè)內(nèi)人士對(duì)這種情況早已習(xí)以為常，近年來，這兩個(gè)國(guó)家的位置經(jīng)過了數(shù)度輪換。法國(guó)、意大利，再加上排名第三的西班牙，歐洲主要產(chǎn)酒國(guó)的產(chǎn)量占全球葡萄酒總產(chǎn)量的47%。

雖然舊世界國(guó)家仍在全球葡萄酒業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，但新世界國(guó)家的增長(zhǎng)卻不可小覷。比如，澳大利亞、新西蘭、智利和南非等新世界產(chǎn)區(qū)的出口量近年都出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，一些報(bào)告稱，漲幅高達(dá)370%。

但與此同時(shí)，歐洲國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)量卻不斷下降，許多人將此歸咎為歐盟的共同農(nóng)業(yè)政策(Common Agricultural Policy)，為拔除葡萄樹的酒農(nóng)提供補(bǔ)貼，導(dǎo)致種植面積顯著下降。在21世紀(jì)初，歐洲的葡萄酒供應(yīng)量占國(guó)際市場(chǎng)的73%，如今這一比例已降至約60%，如果這一趨勢(shì)繼續(xù)下去，到2030年，歐洲將不再是世界上葡萄酒產(chǎn)量最大的洲。

盡管如此，法國(guó)仍然將繼續(xù)保持全球葡萄酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色，這主要得益于其在高端市場(chǎng)的影響力。意大利近年來采取一系列措施打擊假酒，其中包括與eBay合作，清除市場(chǎng)中的假冒意大利葡萄酒。在過去的幾個(gè)月，eBay下架了160瓶假酒，價(jià)值約5500萬美元。

美國(guó)仍是全球最大市場(chǎng)

對(duì)于歐洲國(guó)家來說，除了葡萄酒產(chǎn)量的大幅下降外，葡萄酒消費(fèi)也在不斷不滑。去年，美國(guó)正式取代法國(guó)成為最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)。專家認(rèn)為，美元升值是推動(dòng)美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的一大因素。目前美國(guó)年人均葡萄酒消費(fèi)量約為12升，據(jù)美國(guó)硅谷銀行(Silicon Valley Bank)預(yù)測(cè)，美國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量在2015年還會(huì)進(jìn)一步上升。此外，高端葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)越來越受歡迎，高端市場(chǎng)估計(jì)將增長(zhǎng)14%到18%。

中國(guó)葡萄園面積超過法國(guó)

2015年，全球的葡萄種植面積為7,519,000公頃，相比2003年減少了約500,000公頃，但中國(guó)等新興葡萄酒的葡萄種植面積卻在大幅上漲。就在數(shù)月前，中國(guó)以799,000公頃的葡萄種植面積(包括鮮食葡萄)躍居全球第二大葡萄種植國(guó)，僅次于擁有1,020,000公頃葡萄園的西班牙。當(dāng)然，中國(guó)的葡萄并非全部用來釀酒，相當(dāng)一部分被直接食用或加工成了葡萄干。

葡萄酒消費(fèi)進(jìn)入“精品時(shí)代”

大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒的鑒賞能力越來越高，推動(dòng)全球的精品葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。預(yù)計(jì)未來高端市場(chǎng)將保持著更加快速的發(fā)展，9美元/瓶以上的葡萄酒銷量不斷上升的同時(shí)，9美元/瓶以下的產(chǎn)品銷量持續(xù)下降。

國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)預(yù)計(jì)，受智利遭受不利氣候等影響，今年南半球葡萄酒產(chǎn)量可能略有下降。

不過我們有理由相信，2014年全球葡萄酒貿(mào)易的興盛勢(shì)頭將繼續(xù)下去，全球葡萄酒業(yè)未來仍將保持著進(jìn)一步的穩(wěn)步發(fā)展。