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詳解光瓶酒營銷“125戰(zhàn)略推進計劃”

2015-05-12 08:30  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

光瓶酒雖然更多時候只是一款勢單力薄的裸瓶酒,但是也需要建立完善的營銷推廣模式,并且是和盒裝酒營銷有一定差異化的模式,只有這樣才能真正形成銷售的突破,并成功塑造光瓶酒品牌。

光瓶酒又稱為裸瓶酒,看似簡單,實則大有學問。在當前市場環(huán)境下,由于政府自上而下的影響,部分消費者開始逐漸講究消費理性,追求性價比,對于酒類消費來說,光瓶酒無疑是很好的選擇之一,因此這幾年,尤其是從2013年開始,很多酒企又將光瓶酒銷售提上日程。然而,大多數(shù)企業(yè)雖然開發(fā)了光瓶產(chǎn)品,卻始終缺乏完善的營銷陪襯系統(tǒng),導致銷售效果一直不理想,產(chǎn)品在投放到市場上常常不溫不火。

其實,光瓶酒雖然更多時候只是一款勢單力薄的裸瓶酒,但是也需要建立完善的營銷推廣模式,并且是和盒裝酒營銷有一定差異化的模式,只有這樣才能真正形成銷售的突破,并成功塑造光瓶酒品牌。筆者也曾參與過幾個品牌的光瓶酒營銷策劃推廣,下面就以筆者最近服務過的光瓶酒品牌為例,系統(tǒng)談下光瓶酒營銷該怎么去做?筆者服務的企業(yè)是一個陜西的企業(yè),企業(yè)戰(zhàn)略重點目標是要打造一款全國化的光瓶酒暢銷品牌,為此,筆者結(jié)合光瓶酒自身營銷的特性、企業(yè)的狀況以及當前白酒行業(yè)市場的情況,為企業(yè)光瓶酒營銷提出了“125戰(zhàn)略推進計劃”,主要從以下幾方面,對其未來的發(fā)展提出了規(guī)劃。

1個基礎——以產(chǎn)品力為突破點

1個基礎,是指以產(chǎn)品力為基礎。其中第一個最重要要素為品質(zhì),產(chǎn)品品質(zhì)是一切白酒銷售的基礎,對于光瓶酒的發(fā)展來說更是不容忽視的基石。品質(zhì)是光瓶酒的第一生命力,而很多企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,通過降低品質(zhì)來做文章,其結(jié)果直接導致以后的所有工作都是徒勞,因為飲用光瓶酒的消費者具有普遍的辨別白酒品質(zhì)的能力。然而要在品質(zhì)上尋求突破,絕對不是概念的突破,而是實實在在的技術突破,如牛欄山在勾調(diào)技術上達到了產(chǎn)品口感的普遍適應性,老村長在基酒釀造技術上實現(xiàn)酒質(zhì)穩(wěn)定下的成本優(yōu)勢,筆者服務的企業(yè)則在以小米做為釀造原料上獲得了品質(zhì)差異化。第二個要素為來自產(chǎn)品包裝產(chǎn)生的吸引力,好的包裝本身就是一道亮麗的風景線,在終端陳列和其他展示的時候能夠起到很好的眼球效應,讓產(chǎn)品受到更多關注,并產(chǎn)生良好記憶。如前些年的老牌光瓶酒品牌三井小刀的異型瓶型,再如這兩年在華北市場異軍突起的品牌新秀一擔糧,在包裝上體現(xiàn)了差異,集文化、現(xiàn)代感與葡萄酒瓶色于一體的包裝設計,讓產(chǎn)品從傳統(tǒng)光瓶酒包裝風格中有效跳躍出來,就像當年洋河的難色經(jīng)典。在筆者服務的企業(yè),特地在包裝上做了三件事,一是瓶型不同于傳統(tǒng)的常規(guī)瓶型,二是做了個性化的色調(diào)噴涂,三是在標簽上融入了正能量、認可度高的標語式文化精神展示。

2支隊伍——銷售與推廣有效結(jié)合

2支隊伍,是指專業(yè)銷售隊伍加專職推廣隊伍。再好的品牌都需要人去傳播、再好的產(chǎn)品同樣也需要人去銷售。白酒企業(yè)的發(fā)展始終離不開人,而對于現(xiàn)在的光瓶酒營銷來說,打造過硬的銷售團隊更是至關重要。由于光瓶酒本身的資源操作空間相對較小,而對于隊伍的依賴性更高,因此對于光瓶酒運作企業(yè)來說,需要強力打造2支隊伍,一支為專業(yè)銷售隊伍建設,另一支為專職推廣隊伍建設,光有隊伍不行,還要有過硬的隊伍。過硬的隊伍不僅有明確的作戰(zhàn)目標,更要有清晰的作戰(zhàn)計劃,以及強有力的戰(zhàn)斗執(zhí)行力。筆者在服務中,針對重點核心輻射市場,如天津市場,一方面,要求隊伍的數(shù)量配置要達標,需要建立數(shù)量充足的直銷隊伍,在市區(qū)共建立四個辦事處,其中基礎銷售人員20名、主管4名以及大區(qū)經(jīng)理1名;同時配置專職推廣隊伍8人;直銷隊伍主要工作司職鋪貨、終端生動化、維護客情、補貨等工作,專職推廣隊伍則司職社區(qū)推廣、餐飲店推廣、廣場推廣以及其他各項地面創(chuàng)意推廣活動,每天攪動市場,并且豐富多樣。另一方面,針對兩支隊伍進行定期培訓提升,并建立團隊統(tǒng)一文化,引進管理工具,制定標準化工作流程,真正建立快速培養(yǎng)人才機制作為企業(yè)發(fā)展核心競爭力。

5項工程——系統(tǒng)活化提升綜合力

5項工程,是指鋪貨快速化、推廣靈活化、激勵豐富化、管理標準化、考核細致化。

第一,鋪貨快速化。

天下武功,唯快不破,有時候快就是最好的一把尖刀,光瓶酒進入市場必須快速達到高鋪貨率,就像啤酒、飲料類產(chǎn)品一樣,高鋪貨率也是很好提高知名度、提升購買機會的必要手段。要實現(xiàn)快速鋪貨,有時候制定打破常規(guī)的鋪貨方法是很必要的,如筆者服務的企業(yè),采用“抽獎進店”的活動形式,進行一個月集中鋪貨,分階段抽獎,第一階段為前半個月,限制終端首次進貨一箱產(chǎn)品可以參與抽獎,獎項設置為1元、3元、5元、8元、10元每瓶進貨價,終端抽到什么獎項以相應價格進貨,第二階段為后半個月,限制終端首次進貨半箱產(chǎn)品可以參與上述抽獎,再一次降低進店的難度。活動執(zhí)行過程中,在單區(qū)域市場如石家莊,半個月時間即實現(xiàn)鋪貨進店超過1200家。

第二,推廣靈活化。

針對消費者和終端做靈活多樣的溝通和推廣活動,以拉動銷售,但主要以地面推廣活動為主。光瓶酒推廣,需要建立以品嘗飲用為第一要務的推廣方式,因為光瓶酒本身成本低,更適合做大量的與品嘗飲用有關的推廣活動,解決讓更多消費者實現(xiàn)第一口飲用的問題,并通過口碑傳播擴大影響力,這也是光瓶酒非常實效且成本相對低的推廣方式。然而在推廣過程中,不可以簡單的無條件贈送,這樣會降低消費者對產(chǎn)品的認知價值,需要建立有限制條件、可互動參與、并且豐富多樣的靈活推廣模式。筆者在服務過程中,主要為企業(yè)制定了5種類型推廣方式:品鑒推廣(如社區(qū)推廣、集市推廣、廣場推廣、小型品鑒會)、條件售賣或贈送(如父親節(jié)當天,作為父親可以以10元/瓶優(yōu)惠價購買,原價18元/瓶,限不超過1箱)、抽獎售賣、掃碼售賣(關注企業(yè)官方微信號,可以參與1元購買一瓶,限1瓶)、搭贈售賣(原價售賣基礎上,贈送一定價值禮品)。

第三,激勵豐富化。

對團隊的激勵要短期與長期相結(jié)合,并且豐富多樣和具有工作引導性。企業(yè)團隊激勵共設置三個維度,稱為“團隊三線激勵方案”,第一條線為縱向一條線,以時間為維度,每天、每周、每月、每季、每年,以及特殊階段,均設置獎勵評比,既有短平快,又有可持續(xù)性;第二條線為橫向一條線,以空間為維度,銷售小組、單區(qū)域、多區(qū)域、全公司之間均可參與獎勵評比;第三條線為自身一條線,以自身為維度,限時突破、數(shù)量突破、成長突破等,根據(jù)業(yè)務員自身制定目標,一旦達標即給予獎勵。在三線維度上,設定考核項目,如回款、網(wǎng)點數(shù)、陳列生動化、鋪貨率、動銷率等。

第四,管理標準化。通過標準化的管理讓企業(yè)團隊步調(diào)一致,富有戰(zhàn)斗力,而且精干高效,士氣高漲。在企業(yè)所有銷售區(qū)域推行“6個標準化”管理制度,即文化思想建設標準化(包括公司文化、團隊文化、激勵口號)、會議標準化(晨會、周會、月會設定標準,并高效召開)、業(yè)務拜訪標準化(業(yè)務拜訪步驟固定、過程管理統(tǒng)一)、活動推廣標準化(統(tǒng)一活動推廣話術、流程、服裝等)、工作匯報標準化(設定過程、每日、每周、每月匯報模板,并關注關鍵點)、監(jiān)督考核標準化(建立質(zhì)化、量化、過程與結(jié)果相結(jié)合的標準化考核體系)。

第五,考核細致化。

考核一定要細致可量化,并且能夠找到考核的痛點或激勵爆發(fā)點,不同階段要有不同考核重點,并且要易于執(zhí)行,從而通過考核指引行為,直達目標。首先,考核指標注重量化和細化,可以簡單明了的去評分;其次,結(jié)果要公開化,建立墻報系統(tǒng),實現(xiàn)網(wǎng)點上墻、銷量上墻、考核評比上墻;再次,強化過程監(jiān)督與考核,從過程上約束行為,保證業(yè)務人員時時刻刻向著正確的方向走,不偏離考核的目標。

以上是筆者在服務企業(yè)過程中的經(jīng)驗總結(jié),并且均已付諸實施,而且達到了企業(yè)的預期目標,但是每個企業(yè)由于自身的狀況、以及所在區(qū)域環(huán)境的不同,因此,仍需要結(jié)合上述“光瓶酒125戰(zhàn)略推廣計劃”框架指導,進行各事項細化,從而建立可執(zhí)行的標準。總而言之,光瓶酒不只是簡單的一款酒,只有系統(tǒng)化運作提升,才能真正升華為一個大品牌.

    關鍵詞:光瓶酒 實戰(zhàn)營銷  來源:遠景咨詢  劉義軍
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