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從“請把這支筆賣給我”談如何打動酒類消費者

2015-06-01 09:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

甲對乙說:請把這支筆賣給我。

乙:首先這筆是高科技產品,采用納米技術制成,長期使用對身體有好處。其次全世界獨一無二的工藝,書寫流暢,字跡清晰。

甲:不好意思,我不需要。

同樣甲對丙說:請把這支筆賣給我。

丙說:老板讓你在這份重要合同上簽個名。

甲說:可我沒有筆啊。

丙說:我這有一只筆,如果您需要我可以轉讓給你。

甲說:好的。

這篇簡短的營銷故事說明了一個道理,營銷的本質是創造客戶需求。這不禁讓我聯想到現在酒水行業。

隨著酒水行業的調整,幾乎所有的廠家都在圍繞著”動銷”這一難題想辦法,將工作的重心聚焦在渠道上。各種各樣的渠道細分,深耕、下沉,鄉鎮開發,梳理核心客戶,等等。結果呢,渠道越做越細,費用越投越多,可銷量卻不見長,這讓一些做酒的一片迷茫,甚至懷疑自己不會做酒了。那么問題究竟出在什么地方呢?

筆者認為解決動銷的核心是解決消費需求,消費者需要你的產品才會選擇購買,任憑你年份原漿還是國密配方,消費者沒有需求當然無動銷了。那么如何創造消費的消費需求呢?下面以一個紅酒的營銷案例予以說明:

某經銷商代理了一款產品,產品無論從品質和包裝都很有特色,可謂是一款非常有賣點的產品。于是開始廣泛鋪市、下沉到鄉鎮終端,隨后配合著各樣的促銷活動。但運作一年多也不見起色。消費者自點率依然很低。

在一次聚會上,偶然了解到一個其他款紅酒的營銷案例,不禁讓他思路大開。既然消費者沒有沒有購買需求,那么我就去創造消費需求。如何創造呢?

他首先選擇市場內幾家規模較大的健身會所,通過介紹一些客戶借機與會所老板建立一定聯系,并對老板和店內的教練進行小規模的宴請贈酒加深關系。

其次通過教練向高端的客戶,尤其是女性客戶進行一些健康養生的講座,其中穿插一些紅酒的養生功效。包括開胃、蘊藏有人體必需補充和吸收的多種氨基酸、礦物質和維生素。獨有的含聚酚等有機化合物,具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

對消費者進行紅酒功效宣傳的同時,免費為會所內會員提供聚餐用酒,并傳達如何正確選擇紅酒及我品與常規紅酒的不同。建立了關于紅酒養生的圈子,并針對圈內人,給予一定的購酒折扣。

通過近半年的運作,消費者對紅酒的功效與選擇有了一個更深入的了解,做到了人人懂酒,人人會買酒。消費需求激增,消費者開始關注紅酒,彼此間也經常談論起紅酒,購買紅酒。因此銷量也迅速上升,而且有意思的是后期產生的銷量大部分來自與這批客戶,或者與客戶有關。

由此總結,該客戶成功的原因是:

1、找到了潛在的消費客戶,并通過健康軟文+贈飲的營銷模式將客戶潛在的需求挖掘出來。

2、通過建立紅酒養生的朋友圈,會員優惠折扣等一系列營銷手段將核心客戶牢牢鎖定。

3、產品聚焦、區域試點、全市復制。針對紅酒魚龍混雜的紅酒市場,企業將產品聚焦在80元/瓶、128元/瓶、228元/瓶。三個價位的產品,其中主推的是128元的珍釀系列產品。產品的聚焦降低了消費者選擇成本,增加了對產品的接受程度。

選擇區域網點集中資源進行試點營銷,以片區為單位,集中資源挖掘潛在客戶,通過公關、品鑒、酒業圈等一系列營銷手段培育現有客戶。取得成功后進行全市復制。以點帶面這種低成本高收益的營銷模式,對市場的規劃更加清晰,從而加速了產品的擴散。

另外,市場產品選擇應該考慮的四個關鍵問題

1、消費者是否有需求

很多企業在這起步第一步上就出現了問題。拿到一個新產品后就開始投入運作,根本不考慮市場(消費者)是否有需求,等做了無用功,賠了本后才明白,但為時已晚了。

2、產品有賣點≠消費者需求

這是很多企業最容易犯的問題,發現一個特色產品,就要操作。

產品的推廣一定要考慮消費者,從消費者角度出發,消費者有什么需要,買酒的目的是什么,消費的習性是什么。 “4P理論”向“4C理論”轉化的核心是什么,就是從“產品為中心”轉向“以消費者為中心”(從產品、渠道、價格、促銷轉向顧客滿意、顧客成本、顧客方便、顧客交流)。

3、目標消費者數量

“目標消費者數量”是衡量產品市場空間大小的標準。

雖然消費者對于產品有需求,但如果目標消費者數量非常少,推廣成本會相對過高,投入產出比過大,甚至不足以支撐產品利潤,那該市場也是沒有價值的。

4、產品質量如何

這牽涉到一個對企業至為重要的問題——長線操作、還是短線操作。

一個產品如果質量不好,即使市場做的再好,但也會因為產品質量這個短板,而被消費者拋棄,導致所有工作前功盡棄。

文丨微酒袁會文

    關鍵詞:實戰營銷  來源:微酒  袁會文
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