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酒業如何做好謝師宴和升學宴?

2017-06-14 09:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

6、7、8月,你的狀態是什么樣的?空虛、無聊,是無事可干,又或者無從下手?都說淡季做市場,旺季做銷量!可淡季到底該干點啥,有想法卻又不知道該從哪里著手!那就先看看人家都在忙些啥?

淡季如何攪熱市場,謝師宴、升學宴無疑是最好的一場淡季逆襲戰。要真正地打好這場業績保衛戰,其實還真不簡單!很多人也都想這么干,但是實際操作起來又是很大的一道坎,究竟升學宴、謝師宴上有哪些“堡壘”需要克服和攻占呢?

第一是“紅頭文件”高壓下,很多合理合規的“升學宴”、“謝師宴”被嚇沒了。尤其是對于公職人員、教師這些宴席消費上的主力軍和關鍵人,很多時候他們會擔心原則和規定的限制,邊界更是難把控,所以從心理上就決定“多一事不如少一事”,“升學宴”、“謝師宴”能免則免;

第二是“升學宴”、“謝師宴”的信息獲取很難。一方面是基于個人信息保密的角度考慮,很多畢業考生、畢業班級教師的聯系方式、宴席意向以及消費需求都難以及時有效的掌握;另一方面,有效信息的準確度和最終成交比例都是一個很大的問題,尤其是缺少相應信息渠道和人脈資源的商家,很多時候都被困難卡在了這里;

第三是尋找核心意見領袖的難度在增加、實際效果在下降。鑒于上面所說的,公職人員、教師在一定程度上被嚴格限制,所以升學宴、謝師宴上有影響力的核心意見領袖的數量在減少。更重要的是,現在意見領袖的影響人群和實際效果較往年有了不小的折扣,難以發揮出規模性的帶動作用;

第四是單打獨斗實力有限,沒辦法發揮集中引爆效應。作為實力有限的中小商家,個人單打獨斗做升學宴、謝師宴的實力和傳播影響力都相對有限,沒辦法在短時間內和更多有需求的消費者形成接觸,因此就需要采用資源整合、異業聯盟等做法,與酒店、郵局等合作最大限度地獲取目標消費者。

整體上來看,升學宴、謝師宴作為白酒團購消費的一個重要組成部分,尤其是在白酒的銷售淡季,無論是酒企還是經銷商都不愿意錯過這一塊“肥肉”,都想狠抓“升學宴”、“謝師宴”這塊市場。當下高考剛剛結束、小升初、初升高近在眼前,升學宴和謝師宴即將迎來一場混戰戰,作為商家應該怎樣做才能在這場大戰中勝出呢?

前期準備不能少,時間節點需選好

一般來說,畢業前后的兩個月是升學宴和謝師宴重點把握的營銷時間段。因為小升初、初升高、高考是主要的升學月份,在其前后的幾個月集中開展品牌宣傳和促銷活動,這樣就能夠顯著的拉動自己產品的銷量,所以經銷商必須抓好這一黃金時間點。

經銷商如果前期的準備已經準備充分,那么只需要好好把握好以上三個時間節點,就可以事半功倍。此外,經銷商還需要注意的是:

第一,可以開展一些公益助考的事情,為后期升學宴和謝師宴做好鋪墊。在高考期間,不僅僅是酒廠可以給考生提供方便,經銷商也可以采用多種方式給考生帶來便利。比如:經銷商可以臨時組建公益助考車隊、在考點門口免費發放礦泉水、給在考點門外等候的家長搭建臨時大棚供他們歇腳等。

這些都是比較常見的間接營銷方式,在前期或許不能給經銷商的銷量帶來明顯改觀,但這不僅有助于提升經銷商自身影響力,還能夠對自己公司進行宣傳,最重要的還能給考生和他們的家長留下深刻的印象。

第二,促銷品的選擇和促銷形式需要符合考生的心理。前期經銷商在準備促銷禮品的時候,要站在考生的角度思考,因為只要摸準了他們的喜好,促銷才能更有效果。比如:買酒贈行李箱,贈送夏涼被、贈送涼席四件套、贈旅游等等,只要與“錄取”相關的都可以拿來作為促銷產品。

第三,需要關注口碑傳播的力量。在考生快要開學前,還會有一大波的家長舉辦謝師宴,所以這個時候,其他家長或者考生的推薦對他們至關重要。那么,這個時候就肯定是在拼產品的口碑宣傳,不要忽視口口相傳的力量。

因此,在前期如果有考生選擇自己的產品,可以跟蹤拍照,然后用在這一階段的宣傳,將之前搜集的升學宴和謝師宴的照片貼在自己門店顯眼的地方,讓進店的消費者為自己的產品進行口碑傳播。

關鍵詞:酒類營銷 升學宴 謝師宴  來源:酒說  佚名
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