隨著茅臺市值破萬億,引領(lǐng)白酒行業(yè)進入新的高度。“53°飛天茅臺”在專賣店標(biāo)價1499元,到茅臺專賣店去買,店員統(tǒng)一回復(fù)口徑是“無貨”,在專賣店體系按1499元/瓶的價格是買不到酒的。53°飛天茅臺真的飛起來了。另外一種消費景象是餐飲店和零售終端擺著的“白標(biāo)牛二”和“紅星二鍋頭”的橫沖直撞,白酒中低端產(chǎn)品也演繹著另一部傳奇。到底經(jīng)銷商選擇白酒產(chǎn)品是走向高端,還是中低端的即飲消費產(chǎn)品,眾說紛紜,和君酒水事業(yè)部認為以下幾個態(tài)勢脈絡(luò)比較清晰,為經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品提供參考:
第一:茅臺引領(lǐng)醬香時代大爆發(fā)。茅臺經(jīng)過長期的政商務(wù)攪動和公關(guān),醬香突破了區(qū)域的壁壘走向了全國,無論從資本或消費者層面都對茅臺有著前所未有的追捧,醬酒品類上受到青睞。隨著53°飛天茅臺的起飛,催生了醬香品類二次擴容期,帶動了習(xí)酒、貴州大曲、茅臺王子酒在全國的放量和快速增長。同時,茅臺鎮(zhèn)和某些地方企業(yè)的醬香產(chǎn)品也在醬香二次擴容的背景下快速放量,比如山東的古貝春和茅臺鎮(zhèn)的古鎮(zhèn)老酒。
第二:品牌強者恒強,名品和大商之間互相成就。大商賣名品,名品招大商,已經(jīng)是現(xiàn)在的一個主流趨勢。進入2019年白酒品牌金字塔線條明顯,行業(yè)集中度進一步提高,“二八定律”在白酒行業(yè)充分展現(xiàn)出來,一線名酒和區(qū)域省級名酒會占有行業(yè)較大的份額,白酒企業(yè)的分化態(tài)勢愈加明顯。擁有較強品牌和渠道競爭優(yōu)勢的名酒企業(yè)增長更加強勢,為一線名企明星產(chǎn)品和省級緊隨一線名酒的次高端產(chǎn)品提供了前所未有的機會。以茅臺、五糧液、1573等為代表的高端名酒開啟漲價潮,引領(lǐng)次高端品牌的市場進一步釋放。2018年,馬云為河北龍頭企業(yè)板城“龍印”站臺,為省級龍頭產(chǎn)品的推廣拉開了序幕,預(yù)示著省級名酒次高端大單品迎來了歷史機遇,期間也交錯進行全國名酒的降維與升維的拉鋸戰(zhàn)。
第三:產(chǎn)品升級包裝個性化明顯。伴隨年輕消費群體的壯大,直接推動了傳統(tǒng)酒類消費的分化和裂變,酒類消費已進入到一個多元個性化的時代。傳統(tǒng)的的按“斤”,按“瓶”包裝,都不能完全滿足消費者的需求。包裝的差異化,以及滿足年輕人群、現(xiàn)代人群和特定人群的消費需求,變成了各類品牌競相突破的重點。跨界、跨品類新品和小酒品類新品不斷推出,不斷演繹著消費者升級,例如:“江小白”、“歪脖郎”,新興的韓系低度酒也充斥著711等現(xiàn)代通路。消費者對酒的最基本需求是體驗感,產(chǎn)品質(zhì)量、口感維度的升級,直接體現(xiàn)在對包裝和飲用場景個性化的消費需求滿足,也是一個主要的趨勢。
白酒行業(yè)的變化和競爭加劇,產(chǎn)業(yè)鏈的上游企業(yè),中間渠道經(jīng)銷商,都會面臨這場趨勢影響下的變革。這種變革不管經(jīng)銷商愿不愿意,它都會到來,2019年競爭趨勢是適應(yīng)快的企業(yè)抓住機會,適應(yīng)慢的企業(yè)退出歷史舞臺,最后獲得成功的都是有準備的企業(yè)。同樣要求經(jīng)銷商審時度勢和有發(fā)展的白酒企業(yè)進行合作,選擇和承接能適應(yīng)現(xiàn)階段競爭的產(chǎn)品和企業(yè)一同發(fā)展,一起獲得成功。