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未來大眾酒走向超級陣容 做大眾酒必須做“長跑冠軍”

2017-08-02 08:49  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

怎么來定義大眾酒 ? 目前的中國百元以下就叫大眾酒,我們中國13億人口,其中有4600萬富豪,1億中產(chǎn)階級,中國有12億消費者要選擇大眾酒,可想而知大眾酒非常重要,并且今年研究大眾酒非常有價值,在消費升級的今天更有價值。

未來的大眾酒要從專業(yè)陣容走向超級陣容,專業(yè)陣容的黃金十年,特征是大眾酒被忽略,剩下的走向?qū)I(yè)化,盒酒專業(yè)大眾酒越來越少、光瓶酒越來越多,現(xiàn)實就是很多酒企并不重視大眾酒,這也促使了迎駕、枝江以及豐谷等企業(yè)在中國的崛起,包括光瓶酒開始迅猛崛起,這是黃金十年的狀態(tài)。

超級陣容時代,在2013-2020年,特征是大眾酒普遍得到高度重視,戰(zhàn)略底線競爭與專業(yè)化競爭共同驅(qū)動大眾酒發(fā)展改革,強強競爭,發(fā)展更加扎實,超級品牌的發(fā)展前景廣闊。這個時間段大眾酒的競爭更加擁擠,并且還在分勝負的一個階段,而高端酒已經(jīng)分出了勝負,過去五年只誕生少數(shù)幾個成功的大眾酒盒酒品種,如衡水老白干大小青花、柔雅枝江王等。

這個時間段大眾盒酒賽道越來越擁擠,做大眾酒必須做“長跑冠軍”,以河南市場為例,80元以下產(chǎn)品,清一色地呈現(xiàn)為老品牌老產(chǎn)品主導(dǎo),未誕生主導(dǎo)新品;以安徽市場為例,在大眾酒價位段,已逐漸從“多強混戰(zhàn),發(fā)展到“數(shù)一數(shù)二”格局。

而光瓶酒板塊已經(jīng)牢固,中國首都未來會超過5000萬人口,輻射力之廣,影響力也會越來越大。光瓶酒四大主流陣營,包括東北酒陣營:東北糧食酒+東北民間文化;北京產(chǎn)區(qū)陣營,二鍋頭品類+京味;名酒/民酒陣營:長江中上游產(chǎn)區(qū)+名酒/民酒;個性化陣營:小刀、小財神、江小白等。

再來說說大眾酒的價格,新一輪價格升級浪潮席卷,大眾酒價格帶新升級,高端酒為什么拼命漲價,因為生存線是500元,五糧液在600元的時候就非常危險,有人說低價的時候會放量,但反而是漲價的時候在動銷。行業(yè)價格帶“生存線+發(fā)展線”調(diào)整明顯,茅臺價格突破和消費升級雙重效應(yīng),迅速提高白酒行業(yè)發(fā)展空間,抓住這一波消費升級浪潮的企業(yè),才會在未來獲得突破性發(fā)展。

省酒檔位定位次高端,但價格段擴容速度很快,在所有價位段中速度最快,省酒檔位要在200元的價格帶去思考。原來的市酒做50元,現(xiàn)在要做到80-100,因為你的發(fā)展線就是別人的生存線。2017年行業(yè)價格帶發(fā)展速度與價格帶高低基本呈正相關(guān),高中價位段發(fā)展速度呈現(xiàn)兩極分化局面。

大眾盒酒價格帶高度集中,大眾盒酒價位段最多切分兩個品種,60-70、80-90成為黃金價位,50成為被動價位,50成為大眾盒酒的底線。原來50元價格帶很多,而我認為50會成為被動價位,有些經(jīng)銷商手上50元雖賣的好其實是在垂死掙扎的邊緣。

10元是光瓶酒底線,老村長賣的不錯,但是為什么憂慮,因為有些產(chǎn)品還在6、7元,如果70%的產(chǎn)品沒有超過10元以上,邊緣化的概率會很大。15元是光瓶酒的中堅,20元是光瓶的領(lǐng)銜,20元馬上會成為上量的關(guān)鍵,光瓶酒搶奪的是50元以上的廣闊的白酒市場,所以光瓶酒會發(fā)展非常快。瀘州老窖也就是看準了這個機會,所以推出了瀘州老窖二曲酒。25-30都在研究紅星藍瓶,這樣的價格都是以50%的速度來增長,證明這個價格真正在迎合消費升級,30-50的下一個新代表。

大眾盒酒、大眾光瓶均面臨,獨立品牌VS下延品牌的對抗戰(zhàn)。品牌標簽化杠桿,超級品牌標簽打造,通過品牌形象的標簽實現(xiàn)具象化,提高鎖定消費者效率;品牌氣質(zhì)化杠桿:超級品牌互動打造,酒企品牌表現(xiàn)已經(jīng)由品牌形象到品牌氣質(zhì)的深化,從與消費者的對位接觸到實現(xiàn)與消費者的共振。

品牌優(yōu)勝劣汰的實質(zhì)是消費者心智空間的爭奪,品牌標簽化深刻程度關(guān)系到企業(yè)的生死存亡,現(xiàn)在的人都是生活在標簽里,每個人都會貼上標簽,標簽化生存是每個企業(yè)都要思考的,品牌的標簽化非常明顯的時候就能賣的非常好,比如說茅臺,標簽是國酒,這就是標簽化的力量。

酒企的標簽可以分為兩類,經(jīng)典性標簽和新創(chuàng)性標簽,經(jīng)典性標簽是不可復(fù)制的,消費者買酒,經(jīng)典性依然在起作用,所以名酒具有更強的抗風(fēng)險性,在調(diào)整期后可以迅速恢復(fù);新創(chuàng)型標簽是全國省區(qū)名酒完善品牌形象的關(guān)鍵,是中小型酒企立足的根本。

對于獨角獸型酒企來講,強化品牌的經(jīng)典型標簽是核心,補充新創(chuàng)性標簽成為品牌新的增長點,對于大部分領(lǐng)頭羊型酒企來講,品牌的經(jīng)典型標簽仍有巨大的深化空間,對于特優(yōu)美企業(yè)來講,建立品牌的獨創(chuàng)性標簽是品牌立足之基。

下面這一點是正一堂獨家提出的,品牌氣質(zhì)決定營銷轉(zhuǎn)化的臨門一腳,好的品牌一定是能夠與消費者氣味相投的品牌,品牌氣質(zhì)決定營銷轉(zhuǎn)化的臨門一腳,也許一個品牌不是天生麗質(zhì),但是他有氣質(zhì),你也會深深的愛上他。

    關(guān)鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 大眾酒  來源:正一堂  佚名
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