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瀘州老窖董事長(zhǎng)劉淼:白酒行業(yè)深度調(diào)整 生態(tài)模式呈三特點(diǎn)(2)

2016-12-23 08:10  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

康總2016年達(dá)到50%的增長(zhǎng),我確實(shí)發(fā)自佩服,下臺(tái)也要跟康總討教。作為傳統(tǒng)行業(yè)按照目前的行業(yè)狀態(tài),我們行業(yè)能夠達(dá)到兩位數(shù)的增長(zhǎng)企業(yè),或者達(dá)到20%、30%就很好了,所以接下來需要跟康總進(jìn)行探討。剛剛前面兩位老總都談到,白酒行業(yè)大家都很清楚,中國白酒雖然不是生活必需品,但跟生活有息息相關(guān),離不開。不管從飲食文化、交際文化等等方面都離不開白酒。但最近幾年,大家可能已經(jīng)看到了,雖然中國白酒的消費(fèi)量依然巨大,去年按整個(gè)行業(yè)調(diào)整說法,去年行業(yè)統(tǒng)計(jì)還是1300萬噸左右,整個(gè)銷售達(dá)到5500億的概念。但很明顯,預(yù)見未來中國白酒還有很大消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí),我們公司,我們的判斷中國未來白酒也要往四個(gè)方面進(jìn)行變化:

第一、健康化。健康化的理念大家都很清楚,隨著社會(huì)進(jìn)步,隨著中國經(jīng)濟(jì)的崛起,大家收入在增高,特別高收入人群,大家對(duì)白酒一些飲用的方式,飲用的量,現(xiàn)在都提倡有機(jī)、健康、養(yǎng)生方面,在這些方面都提出需求。瀘州老窖一直也倡導(dǎo)提出有機(jī)、健康、環(huán)保、養(yǎng)生的概念,在這個(gè)上面我們確確實(shí)實(shí)白酒要圍繞健康,還要做更深層次的提升、升級(jí)。國窖1973,我們也提出有機(jī)高粱,我們也研究出國窖紅,我們從田間到餐桌的有機(jī)模式,我們國窖1973也通過相關(guān)認(rèn)證,我認(rèn)為中國白酒應(yīng)該往健康方向走。

 

其次大家也往大養(yǎng)生方向發(fā)展,現(xiàn)在關(guān)心白酒,關(guān)心瀘州老窖會(huì)注意到去年開始養(yǎng)生白酒,雖然前幾年我們也在做瀘州老窖養(yǎng)生,但去年我們推出綠豆大曲,玫瑰喝酒這是結(jié)合在瀘州老窖的質(zhì)量、技術(shù)優(yōu)勢(shì),融合現(xiàn)在的科技、科研的成果的結(jié)合,所以第一未來中國白酒未來就是健康化。

第二、時(shí)尚化。雖然白酒的消費(fèi)群體一龐大,90、00后已經(jīng)有新需求,我們現(xiàn)在也在積極針對(duì)新生白酒消費(fèi)代進(jìn)行調(diào)研,我們針對(duì)他們的生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣、個(gè)人主張、價(jià)值觀,我們要有針對(duì)性開發(fā)適合他們的產(chǎn)品。包括去年推出來的瀘小二,會(huì)唱歌的小酒等等,我們結(jié)合電商,在電商平臺(tái)我們也退出果凍酒等等新產(chǎn)品。近短時(shí)間,也是四川白酒提出來,因應(yīng)中國傳統(tǒng)白酒的酒基,還有夜場(chǎng)進(jìn)行勾調(diào)的酒,12月會(huì)在成都錦江賓館舉辦相關(guān)的活動(dòng),在這方面也進(jìn)行一些嘗試、探索。

第三、智能化。智能化就是我們剛剛談到的,現(xiàn)在要因應(yīng)電商、互聯(lián)網(wǎng)體系、互聯(lián)網(wǎng)+這個(gè)體系,在公司也經(jīng)常談到要大膽、加快步伐擁抱互聯(lián)網(wǎng),這方面我們也開發(fā)了、建立了電商公司,建立專屬電商平臺(tái),跟各大門戶網(wǎng)站進(jìn)行對(duì)接與合作,包括目前銷售體系還是很不錯(cuò)的。剛剛袁總也談到,目前我們應(yīng)用智能化這個(gè)體系,把我們傳統(tǒng)的工藝,傳統(tǒng)的配料,但這些是傳統(tǒng)的,如何結(jié)合現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)、科技成果如何進(jìn)行結(jié)合,如何在成本方面,在品質(zhì)方面,在效率方面做智能化的這方面工作。

第四、國際化。雖然前面提到國內(nèi)市場(chǎng),階段就是國內(nèi)市場(chǎng)全力而為,國際市場(chǎng)盡力而為,但國際市場(chǎng)是未來發(fā)展方向。在座可能都非常清楚,洋酒、紅酒國外優(yōu)質(zhì)的酒精飲料都進(jìn)入中國,中國也博大、容忍、開放,但客觀可以看到我們中國白酒走向世界里程非常艱辛,非常曲折。目前通過瀘州老窖香港公司,我們做國際業(yè)務(wù)。同時(shí)也培養(yǎng)和引進(jìn)國際化的酒類,包括營銷專家,包括技術(shù)專家,我們也做這方面工作。相信通過我們大家的努力,通過中國白酒行業(yè)的共同努力,我們中國白酒也一定會(huì)走向世界,謝謝大家!

剛剛前面老總都高大上,他們公司所在地都是北上廣深,瀘州老窖,瀘州兩個(gè)字就是地名,四川下面2、3線的城市,瀘州老窖也是國有控股的上市企業(yè),我們大股東依然是政府。我相信魏總他們算是央企,但這方面受到的局限和規(guī)則差不多,康總可能會(huì)比較靈活一些。但作為我們一個(gè)老傳統(tǒng)企業(yè),雖然在瀘州,去年我們整個(gè)深化企業(yè)改革上,市委市政府,包括省國資委方面對(duì)于我們企業(yè)還是非常放松。我們分為功能性和市場(chǎng)型,我們?yōu)o州老窖這是作為完全競(jìng)爭(zhēng)型企業(yè),結(jié)合瀘州老窖實(shí)際情況,給高管薪酬要比同類型國有企業(yè)高很多,這方面我非常知足,比上不足,比下有余,我們團(tuán)隊(duì)也很知足,如果往上比就會(huì)把自己氣死,還會(huì)跳樓。

同時(shí)我也在思考,我明年主題詞里面就有兩個(gè)字就是激勵(lì),但這個(gè)激勵(lì)不是指高管層,我也在思考向市委市政府匯報(bào),因?yàn)闆Q策層面不在我們,因?yàn)檫@是國有控股的上市企業(yè),我思考就是員工、中層團(tuán)隊(duì)激勵(lì),因?yàn)槲覀円彩峭耆?jìng)爭(zhēng)型企業(yè),在全國每個(gè)城市包括小到縣、區(qū)都有我們辦事處。深圳、廣東這邊都有我們辦事處,但剛剛談到我們工資待遇,相對(duì)來說我們一線,營銷政策還是比較貼近市場(chǎng),如果在這個(gè)地方要買房子或者在這個(gè)地方生活,目前成本還達(dá)不到。

作為公司高管方面,我確實(shí)也在思考,我們這樣一個(gè)情況下,如果激勵(lì)團(tuán)隊(duì)、激勵(lì)中層,激起骨干、員工,有持續(xù)穩(wěn)定的工作激情,和工作的態(tài)度,推動(dòng)企業(yè)往前發(fā)展,我跟大家分享的,可能跟康總分享沒有那么樂觀,但我也非常高興。

謝謝。

關(guān)鍵詞:瀘州老窖 川酒 劉淼  來源:和訊股票  康曦
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