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拉菲特-卡爾卡斯特酒莊是法國波爾多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產區的酒莊之一，拉菲特-卡爾卡斯特酒莊位于圣埃斯泰夫產區的礫石土壤上，其歷史可追溯至18世紀。拉菲特-卡爾卡斯特酒莊也是2012年中級酒莊之一。

1790年，約瑟夫•拉菲特先生(Mr. Joseph Laffitte)買下了該酒莊，并開始釀制葡萄酒。1955年，皮埃爾•巴第拉克子爵(Viscount Pierre Padirac)獲得了酒莊的所有權，并為酒莊的成功發展做出了不懈的努力。

拉菲特-卡爾卡斯特酒莊目前的葡萄園面積為30公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛(Merlot)，還有5%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。

所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為8,800株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態后，酒莊會通過機器方式進行采摘，采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵(期間溫度會控制在27至28度之間)，發酵得來的葡萄酒會再進入30%新的法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內裝瓶。

拉菲特-卡爾卡斯特酒莊干紅葡萄酒(Chateau Laffitte Carcasset, Saint-Estephe, France)是拉菲特-卡爾卡斯特酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產量為100,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該款葡萄酒具有質地柔滑、口感濃密的特點，比較適合與紅肉及奶酪搭配佐餐。