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物美價廉的羅訥河谷紅葡萄酒

2015-01-18 11:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

羅訥河谷分為北羅訥河谷和南羅訥河谷,這兩個次產區都各有特點。北羅訥河谷夏季溫和、冬季寒冷,種植著西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)。南羅訥河谷屬地中海氣候,最著名的產區是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。和波爾多一樣,羅訥河谷以出產紅葡萄酒為主,也出產少量品質上乘的白葡萄酒。比起價格昂貴的波爾多紅葡萄酒,羅訥河谷的葡萄酒可謂物美價廉。

羅訥河谷南北呈現出較大的差異,因此整個羅訥河谷是否應該被認為是一個產區還有所爭議。但在這一地區,一些歷史悠久、家族經營的酒莊,如莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)等,在南北羅訥河谷都擁有葡萄園。

雖然羅訥河谷相比波爾多和勃艮第而言,一直較為低調,但是這里的美酒和法國南部的美景一樣引人入勝。那些適合年輕時飲用的紅葡萄酒,稍微冰鎮后配上燒烤飲用極佳。北羅訥河谷中,羅第丘和埃米塔日出產的西拉色澤深厚,孔得里約出產的維歐尼(Viognier)白葡萄酒優雅平衡、芳香四溢。而克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和圣約瑟夫(Saint Joseph)有不少年輕的釀酒師,不采用更為現代的充分萃取葡萄本身特點的釀酒方法,而是采用傳統的方法,注重風土對葡萄酒風味的影響。他們釀制出的這些回歸經典的葡萄酒,也越來越受到消費者的歡迎,其中的后起之秀包括翠伊倫酒莊的釀酒師伊夫•翠伊倫(Yves Cuilleron)。

南羅訥河谷中最負盛名的子產區當屬教皇新堡。教皇新堡產區出產的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合懷特(GSM)混釀為主,其他十余種葡萄品種也用于混釀。典型的教皇新堡葡萄酒風味飽滿,結構復雜,充滿甘美的黑色和紅色水果味,還伴有鮮明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄欖的味道,口感絲滑,余味中還伴有泥土的氣息。

除了教皇新堡,一些村莊由于其葡萄酒的高品質而獲得了獨立的AOC資格,比如瓦給拉斯(Vacqueyras)和吉恭達斯(Gigondas)等,這兩個村莊葡萄酒風格與著名的教皇新堡葡萄酒相似,不過價格卻要平易近人得多。

    關鍵詞:羅訥河谷 紅葡萄酒  來源:酒圈網  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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