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物美價(jià)廉的羅訥河谷紅葡萄酒

2015-01-18 11:30  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

羅訥河谷分為北羅訥河谷和南羅訥河谷,這兩個(gè)次產(chǎn)區(qū)都各有特點(diǎn)。北羅訥河谷夏季溫和、冬季寒冷,種植著西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)。南羅訥河谷屬地中海氣候,最著名的產(chǎn)區(qū)是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)。和波爾多一樣,羅訥河谷以出產(chǎn)紅葡萄酒為主,也出產(chǎn)少量品質(zhì)上乘的白葡萄酒。比起價(jià)格昂貴的波爾多紅葡萄酒,羅訥河谷的葡萄酒可謂物美價(jià)廉。

羅訥河谷南北呈現(xiàn)出較大的差異,因此整個(gè)羅訥河谷是否應(yīng)該被認(rèn)為是一個(gè)產(chǎn)區(qū)還有所爭(zhēng)議。但在這一地區(qū),一些歷史悠久、家族經(jīng)營(yíng)的酒莊,如莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)等,在南北羅訥河谷都擁有葡萄園。

雖然羅訥河谷相比波爾多和勃艮第而言,一直較為低調(diào),但是這里的美酒和法國南部的美景一樣引人入勝。那些適合年輕時(shí)飲用的紅葡萄酒,稍微冰鎮(zhèn)后配上燒烤飲用極佳。北羅訥河谷中,羅第丘和埃米塔日出產(chǎn)的西拉色澤深厚,孔得里約出產(chǎn)的維歐尼(Viognier)白葡萄酒優(yōu)雅平衡、芳香四溢。而克羅茲-埃米塔日(Crozes-Hermitage)和圣約瑟夫(Saint Joseph)有不少年輕的釀酒師,不采用更為現(xiàn)代的充分萃取葡萄本身特點(diǎn)的釀酒方法,而是采用傳統(tǒng)的方法,注重風(fēng)土對(duì)葡萄酒風(fēng)味的影響。他們釀制出的這些回歸經(jīng)典的葡萄酒,也越來越受到消費(fèi)者的歡迎,其中的后起之秀包括翠伊倫酒莊的釀酒師伊夫•翠伊倫(Yves Cuilleron)。

南羅訥河谷中最負(fù)盛名的子產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬教皇新堡。教皇新堡產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒以歌海娜-西拉-慕合懷特(GSM)混釀為主,其他十余種葡萄品種也用于混釀。典型的教皇新堡葡萄酒風(fēng)味飽滿,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,充滿甘美的黑色和紅色水果味,還伴有鮮明的熏肉、迷迭香、鼠尾草甚至青橄欖的味道,口感絲滑,余味中還伴有泥土的氣息。

除了教皇新堡,一些村莊由于其葡萄酒的高品質(zhì)而獲得了獨(dú)立的AOC資格,比如瓦給拉斯(Vacqueyras)和吉恭達(dá)斯(Gigondas)等,這兩個(gè)村莊葡萄酒風(fēng)格與著名的教皇新堡葡萄酒相似,不過價(jià)格卻要平易近人得多。

    關(guān)鍵詞:羅訥河谷 紅葡萄酒  來源:酒圈網(wǎng)  佚名
    (責(zé)任編輯:程亞利)
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