中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟即將成立，從該組織的發(fā)起單位、聯(lián)盟成員的構(gòu)成情況來(lái)看，涵蓋了五糧液、茅臺(tái)、華潤(rùn)雪花、青島啤酒、中糧、張?jiān)！�勁牌、�?huì)稽山以及保樂(lè)力加、帝亞吉?dú)W、人頭馬君度等，各個(gè)酒種的標(biāo)志性企業(yè)均加入其中。舉如此強(qiáng)大的陣容和力量，促進(jìn)酒業(yè)責(zé)任，這無(wú)疑是一次具有劃時(shí)代意義的事件。

當(dāng)前，酒業(yè)正面臨著調(diào)整發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折，酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟的成立，對(duì)酒業(yè)調(diào)整前景將產(chǎn)生怎樣的影響?聯(lián)盟對(duì)酒業(yè)責(zé)任的促進(jìn)又將體現(xiàn)于哪些方面?針對(duì)這些問(wèn)題，記者對(duì)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉進(jìn)行了獨(dú)家專(zhuān)訪。

1.責(zé)任升級(jí)是酒業(yè)調(diào)整重要一步

“責(zé)任是聯(lián)接酒與社會(huì)的重要紐帶，是建立酒業(yè)與消費(fèi)者和諧關(guān)系的基礎(chǔ)。”宋書(shū)玉向《華夏酒報(bào)》記者表示，經(jīng)過(guò)近三年來(lái)的調(diào)整與反思，行業(yè)已經(jīng)意識(shí)到，只有適應(yīng)社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，符合消費(fèi)者的實(shí)際需求，才能取得新的發(fā)展。而這不僅僅是通過(guò)價(jià)格調(diào)整、產(chǎn)品創(chuàng)新，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新就能實(shí)現(xiàn)的，更要從本質(zhì)上重塑酒與社會(huì)、與消費(fèi)者的關(guān)系，只有實(shí)施責(zé)任發(fā)展戰(zhàn)略，升級(jí)酒行業(yè)的責(zé)任意識(shí)與責(zé)任行為，才能使酒業(yè)調(diào)整發(fā)展進(jìn)入一個(gè)良性循環(huán)的通道。

對(duì)此，宋書(shū)玉列舉了一些酒業(yè)司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象，實(shí)則暴露出責(zé)任意識(shí)還有待于進(jìn)一步的提高。

“很多酒企在宣傳中都有類(lèi)似的表述，產(chǎn)品的質(zhì)量很好，飲后不上頭，不口干。”宋書(shū)玉說(shuō)，一方面的疑問(wèn)是，這種宣傳是否經(jīng)過(guò)科學(xué)權(quán)威的消費(fèi)者測(cè)試，是否有準(zhǔn)確的理化數(shù)據(jù)作為支撐，是否有誤導(dǎo)之嫌?同時(shí)，這種提法本身也對(duì)消費(fèi)者有所暗示：可以多喝一些，甚至?xí)�被理解為可以放心大量飲用�?/p>

“這種導(dǎo)向是非常不利于酒業(yè)發(fā)展的，從責(zé)任升級(jí)的角度來(lái)看，我們對(duì)類(lèi)似傳播應(yīng)該有所思考和調(diào)整。”

再比如在酒文化創(chuàng)新問(wèn)題上，酒業(yè)已做過(guò)大量嘗試，包括樹(shù)立更加時(shí)尚的品牌形象，融入更多國(guó)際化元素等等。

然而，在宋書(shū)玉看來(lái)，酒文化創(chuàng)新的關(guān)鍵是樹(shù)立健康、文明的酒類(lèi)消費(fèi)文化，這同樣是酒業(yè)責(zé)任意識(shí)的一種體現(xiàn)。具體來(lái)說(shuō)，酒業(yè)應(yīng)積極教育消費(fèi)者，按照科學(xué)健康的頻次適量飲酒，特別是要讓消費(fèi)者掌握鑒別優(yōu)質(zhì)、安全酒類(lèi)產(chǎn)品的技能，提高消費(fèi)者的飲酒安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

宋書(shū)玉認(rèn)為，這應(yīng)該是酒文化創(chuàng)新的未來(lái)方向，是以責(zé)任為基礎(chǔ)，與消費(fèi)者進(jìn)行密切而廣泛的溝通。

更進(jìn)一步來(lái)看，提高責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任行為，也是釀酒行業(yè)向國(guó)際化轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要步驟。

“從世界酒業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，那些知名酒業(yè)集團(tuán)往往也都是社會(huì)公益事業(yè)的積極踐行者，在責(zé)任表現(xiàn)方面非常突出。”宋書(shū)玉說(shuō)，而這次加入酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟的成員當(dāng)中，也包括了帝亞吉?dú)W、保樂(lè)力加、人頭馬君度等洋酒巨頭，以及百威英博、嘉士伯等國(guó)際啤酒企業(yè)，通過(guò)這種聯(lián)盟內(nèi)的交流溝通，提升國(guó)內(nèi)酒企在公益、責(zé)任、自律等方面的意識(shí)和理念，也是對(duì)中國(guó)酒行業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)的有力推動(dòng)。

由此，我們可以判斷，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟的成立，將使酒業(yè)調(diào)整更加觸及本質(zhì)，使酒業(yè)發(fā)展更加符合社會(huì)趨勢(shì)。

2.聯(lián)盟將增強(qiáng)酒業(yè)責(zé)任的行動(dòng)力

關(guān)于聯(lián)盟成立之后的具體運(yùn)作情況，特別是如何推進(jìn)酒業(yè)責(zé)任戰(zhàn)略的實(shí)施，宋書(shū)玉表示，聯(lián)盟將堅(jiān)持務(wù)實(shí)的工作思路與方式，通過(guò)跨界合作、資源整合、加強(qiáng)宣傳等行動(dòng)，加強(qiáng)酒業(yè)責(zé)任的行動(dòng)力和影響力，優(yōu)化酒與社會(huì)的相互關(guān)系，為酒業(yè)營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境。

據(jù)宋書(shū)玉介紹，聯(lián)盟將與餐飲、代駕、出租車(chē)行業(yè)等達(dá)成合作，一方面是傳播文明、健康的酒文化，一方面是為酒企成員們提供更廣泛、更有效的責(zé)任行為實(shí)施渠道，使酒業(yè)責(zé)任更具行動(dòng)力。

“酒業(yè)的責(zé)任升級(jí)，關(guān)鍵是要貼近消費(fèi)者，讓消費(fèi)者從中切實(shí)受益，”宋書(shū)玉認(rèn)為，這就需要發(fā)揮聯(lián)盟的功能，整合各界資源，為酒業(yè)責(zé)任事業(yè)所用，這也是酒業(yè)與各周邊行業(yè)共同成熟發(fā)展的一個(gè)契機(jī)。

除了全面向酒駕“開(kāi)戰(zhàn)”，聯(lián)盟成立之后還將啟動(dòng)一系列定期和不定期的活動(dòng)，將責(zé)任與公益貫穿到釀酒行業(yè)發(fā)展的方方面面。

宋書(shū)玉表示，在酒業(yè)責(zé)任方面，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在近年來(lái)已做出了大量的實(shí)際行動(dòng)。如在“中國(guó)白酒3C計(jì)劃”項(xiàng)目中，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)特別提出“中國(guó)白酒科普宣傳計(jì)劃”，組織制作了多期《中國(guó)白酒文化——健康飲酒科普宣傳冊(cè)》，并通過(guò)各種渠道向消費(fèi)者無(wú)償發(fā)放。

“而酒與社會(huì)責(zé)任促進(jìn)聯(lián)盟的成立，將進(jìn)一步提升酒業(yè)責(zé)任的行動(dòng)力，用行動(dòng)的力量踐行責(zé)任。”