從高端酒和區域龍頭二季度的銷售數據來看，仍是預期中的高增長，背后是強勁的消費升級和集中度提升。繼續建議以全年視角買入一線龍頭及全國化次高端，繼續買入高端(茅五瀘)及大眾白酒。成本上漲推動下，加速大眾品行業集中和品牌化，與13年邏輯節奏相似，但分化會更為明顯，繼續重點關注高景氣度的調味品板塊，買入乳業龍頭、啤酒龍頭及細分食品龍頭。

一、最新跟蹤：汾酒來年清晰，伊利價值回歸

1、高端白酒跟蹤

1)茅臺4-5月份發貨量3800-4000噸，發貨節奏均衡，月初打款，月中發貨，下月初基本可動銷完畢，周轉速度快，消費需求旺盛，持續處于緊平衡。批發價格穩步漲至1650以上，渠道庫存維持在7-10天。

2)五糧液大商已到庫占年度計劃35%，加上去年新增渠道放量，到目前發貨量估計有45%，預計在1萬噸。庫存情況：一季度經銷商手里7到9%，加上中轉倉有一些，整體2個月，當前也在這個水平，并未惡化，控制發貨節奏良好。批發價格：價格在華東市場終端900左右出貨很順利，批價810到820，四川和華南稍低在790到800，與春節前后無差。

2、山西汾酒：改革步伐加速，來年增長空間清晰

近期我們調研汾酒，公司4-5月青花繼續保持較高增長，公司內部產品結構優化明顯。同時省外加速開拓，今年環山西仍是重點市場，人力、資源均有傾斜，18年河南、山東目標翻倍，預計全年省外將持續快速增長。

汾酒17年價格體系理順，經銷商信心增強，18年渠道放量基礎扎實。但市場對公司18年之后的增長持續性問題表示擔憂，我們認為，華潤合作+超強品牌+機制改善，公司19年有望繼續保持高增長。維持18-19年16.00、22.11億利潤，省內費用低投入和產品結構升級，潛在利潤率將繼續拔高，給予19年30倍，目標價76.5元，繼續強烈推薦。

3、伊利股份：實力再提升，價值終回歸

回歸基本面審視伊利投資價值。本周公司召開股東大會，董事長潘總現場出席，市場頗為關注，我們認為，市場將逐步回歸從企業真實價值角度，來審視伊利投資價值。

近期跟蹤反饋，市占率再度提升，龍頭實力彰顯。我們近期草根跟蹤乳業旺季后的渠道及動銷情況，伊利4月份常溫液奶增速達到10-15%，旺季后仍能達到雙位數增速，符合樂觀預期。且當前大日期產品處理壓力在行業內相對較小，公司去年底在主動控制發貨節奏，當前得到較好體現。市占率方面，4月伊利常溫市占率達到35%以上，同比提升超過2pct，低溫市占率接近18%，提升近1pct，嬰幼兒奶粉市占率6.2%(不含電商)，同比略有提升，彰顯乳業龍頭實力。

費用投入維持高位，但行業并未全面競爭惡化，與14年有本質區別。在行業擴容和行業集中度提升的背景下，伊利蒙牛放眼未來，提升市場份額雄心更加明顯，但行業并未全面競爭惡化，與14年原奶價格下行帶來的競爭加劇有本質區別。結合近期跟蹤來看，上半年伊利蒙牛費用率繼續維持高位，但收入增速快，市占率持續提升。本周市場比較關注伊利股東大會，董事長潘總出席并主持股東大會，我們建議應當回歸基本面角度審視伊利投資價值，當前來看更是如此，繼續看好乳業龍頭在低線市場和新品類上的發力空間，繼續堅定推薦。

二、行業觀點：超跌空間修復，重回基本面判斷

板塊超跌空間修復，重回基本面判斷。在5月份板塊靚麗表現后，我們判斷板塊超跌空間已基本修復，重回對基本面的判斷和跟蹤。其中，白酒經歷過一季度的降倉位和降預期后，在靚麗季報行情中超跌空間逐漸修復，當前進入地產酒持續性判斷、高端及次高端時間換空間階段。乳業伊利傳聞迷霧逐漸散去，投資者回歸公司基本面，判斷企業真實投資價值。啤酒及小食品公司在市場預期提升及資金推動下，估值站上新臺階。

在重回基本面判斷背景下，我們認為白酒仍要持續買入，食品優選細分龍頭。我們認為，白酒板塊基本面值得信賴，高端及次高端穩增消化估值，地產酒業績維持高增，白酒性價比仍高。食品板塊在外資不斷進入后，估值體系將逐步重構，值得更高估值，優選有收入及業績的細分龍頭。啤酒拐點已到，但業績彈性逐步釋放，板塊回調顯現買點。

(一)白酒：地產酒驗證業績，高端白酒性價比凸顯

一季報驗證白酒業績高增。我們在一季報回顧中，用黃色字體凸顯超預期品種，整體來看，半數白酒企業均有超預期表現，打消市場對白酒基本面擔憂。其中地產酒在前期預期不高背景下，更顯投資價值。詳見5月4日報告《食品飲料年報季報回顧—大眾需求高景氣，板塊全年空間足》。

地產酒在進入業績驗證期，高端次高端性價比凸顯。在地產酒快漲之后，估值普遍處于25-30倍區間，進入業績驗證期。從行業邏輯及公司跟蹤來看，地產白酒持續享受200-300元價格帶擴容，及產品升級紅利，業績高增有望延續，其中安徽白酒龍頭更加明顯。高端白酒穩增，全國性次高端白酒在區域擴張和產品升級上，較地產酒更有想象空間，估值相對地產酒更顯低估，全年業績增速清晰背景下，股價空間凸顯。

(二)大眾品：板塊從普漲進入分化期，精選優質龍頭

大眾品17-18年演繹邏輯，與12-13年有相似之處。復盤12-13年大眾品，無不在成本上升進行提價和升級，收入提速，隨后利潤釋放，凈利率躍升。股價漲幅不到1年時間多在50%，甚至翻倍以上(同期市場整體調整)，隨著13年3季報結束，展望14年預期開始回落，股價進入調整。本輪大眾品演繹邏輯與13年有相似之處：1)消費需求從高端延續到大眾品，17年低線城市消費提速較為明顯;2)成本伴隨著資本擴張而上升，16.17年包裝，運費等成本上漲，加速行業出清，集中度進一步提升;3)競爭格局緩和，龍頭開始提價，讓利渠道，加速終端開發和庫存增加，帶來一年左右的渠道杠桿帶來的放量周期;4)市場避險情緒濃厚，白酒資金外溢。

預計此輪大眾品將回歸基本面判斷，建議精選優質子行業龍頭。此輪周期與12-13年相比，成本向下游傳導并不順暢，企業間分化會更明顯。且利潤率邊際提升的空間也不如上輪。能夠持續、調整即可買入的公司：乳業龍頭伊利蒙牛，調味品(海天，中炬，榨菜，安琪等)，大眾白酒龍頭順鑫，低線消費受益的細分食品龍頭(絕味、好想你)，關注些新品彈性的公司(百潤，養元)。

(三)啤酒：拐點已到，業績逐步提升

啤酒板塊：透過提價現象看行業本質，當前啤酒行業的核心點在于利潤率的提升。我們重申我們啤酒邏輯，在各家主要廠商訴求從量增到利潤側重轉變的過程中，當前行業核心看點在于利潤率快速提升：(1)中高端化在各家產商中已經形成默契，未來啤酒核心價格帶往6-10元提升，華潤的勇闖、勇闖SuperX，百威的哈爾濱冰純，青啤的經典，重啤的樂堡，燕京的清爽、鮮啤和帝道均在此價格帶發力等，產品結構升級對利潤率的貢獻將遠高于直接提價;(2)弱勢區域費用投放更加理性，燕京啤酒近兩年一直在強調弱勢市場減虧;(3)產能優化(關廠)，產能整合帶來效率的提升會逐步明顯，燕京在產能優化上的進展也值得期待。核心結論：行業各家產商也在利潤率提升上達成共識，將扭轉過去幾年負和博弈階段，行業拐點已經到來。但各家產商也會兼顧各自長短期發展，利潤率提升是一個逐步的過程。當下推薦華潤啤酒、重慶啤酒，關注青島啤酒和燕京啤酒。