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白酒做增量,名仁蘇打水何以成為突破口?

2025-05-26 16:50  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

市場越來越卷,流量越來越貴,不只是白酒行業,各行各業都面臨著增量難尋的困局。存量內卷時代,合作共贏、借力而行已成為一種戰略思維,它要求品牌要開放視野、打破桎梏,向內深耕的同時,也要善于借助外部資源來實現自身目標的達成。

對于白酒品牌而言,隨著“科學飲酒,快樂生活”的飲酒理念日益深入人心,對“白酒+”的探索已迫在眉睫。與此同時,名仁蘇打水憑借自身特有的健康屬性,在白酒行業嶄露頭角,并以“酒前酒后喝名仁”的精準營銷,打開了酒水融合新的增長路徑。

5月22-24日,中國酒業新媒體聯盟(籌)走進名仁蘇打水,以“酒業聚焦,溯源名仁”為主題,從行業視角,與名仁共同探討名仁與酒業融合的更多可能,從而為酒業的未來發展提供一份獨特的破局新樣本!

無場景,不營銷

在白酒行業結束數十年的高速增長之后,酒企之間的競爭已從單純的“推產品”轉向了更加注重洞察的“引共鳴”,尤其是,隨著白酒消費主力的代際更替,場景的吸引力往往超過了產品本身的功能屬性。因此,當品牌成功打造出與眾不同的場景時,消費者便會心甘情愿為這種獨特的體驗買單。

也就是說,找到新場景,才能創造新需求;創造新需求,才能獲得新增長。當前,中國飲酒人群突破5億,潛在年輕酒飲人群高達4.9億。在飲酒理念加速轉變和健康意識不斷提升下,酒企探索差異化競爭策略越來越成為一個關乎自身存亡的重要課題。

不過,隨著生產力的極大提升,白酒品牌在“物質滿足”上越來越難以實現差異化,重點還是在于建立自己的場景護城河。如何通過在特定場景中理解消費者的需求與痛點,明確解決方案,從而獲得更多消費者青睞,這成為白酒行業現階段需要回答的關鍵問題。

近兩年,名仁蘇打水的接入和崛起為這一關鍵問題提供了新的解題思路:以“白酒+”為突破點,通過打造“白酒+名仁蘇打水”的酒水新CP,深度挖掘更多消費場景,融合發展推動白酒消費潛力的進一步釋放,實現市場拓展和銷售增長。

在此次溯源名仁的活動中,中國酒業新媒體聯盟(籌)走進名仁蘇打水智能化生產基地,先后參觀了智能化生產車間和品牌文化展廳,切實了解到:名仁作為國內擁有藥企背景的蘇打水領軍品牌,在品質上實現了“質量意識高、品控技術高、設施智能高”三高優勢;在產品特性上,“弱堿性、無糖無負擔”與“酒前酒后”場景天然適配,pH值穩定在7.8±0.4的弱堿區間,能有效中和酒精代謝產生的胃酸,科學的配方更是為“酒前不易醉,酒后不受罪”的舒適體驗保駕護航。

本質上來說,場景營銷一定是基于真實生活場景,結合人們的生活習慣來展開,是以用戶為中心,兜售一種新的現代生活方式,傳播一種新時代的消費理念,塑造一種新時代的消費態度。

而名仁蘇打水正是以“景”入題,從“心”出發,圍繞消費者健康需求,在“白酒+”商業升級中發揮出了先鋒模范力量。其特別針對白酒飲用場景進行產品升級,打造出專屬無汽蘇打水和鋅強化蘇打水。其中,無汽蘇打水的G配方,對于高尿酸血癥有著顯著緩解作用;鋅強化蘇打水中特別添加葡萄糖酸鋅,可以改善食欲,緩解酒后不適。

可以說,名仁產品所具備的健康化元素為“白酒+”場景營銷提供了強大驅動力,這也是實現“以酒帶水,用水促酒,酒水融合,雙向奔赴”的重要基石。

名仁蘇打水品牌場景部總監、東南大區銷售總監李萌萌表示,“酒前酒后喝名仁”僅僅是名仁蘇打水的源點場景,以此精準切入白酒消費市場的同時,還要持續扛起品類大旗,引領品類教育,為品類代言,促品類增長,最終實現“飯前飯后喝名仁”。

聚眾力,謀良策

站在白酒行業發展的角度來看,“白酒+名仁蘇打水”是一場“1+1>2”的跨界合作,通過不同元素的巧妙組合,不僅能為消費者帶來全新的產品體驗,還可以創造出比獨立運作更強大的力量。

而對名仁蘇打水來說,“酒前酒后喝名仁”是把場景切細,找到了一個感知最強的場景,通過在這個場景中把體驗打磨到極致,從而成長為具有犀利競爭力的“品類代表”。

5月24日,“中國酒業新媒體聯盟(籌)指導交流會”在名仁蘇打水鄭州營銷中心舉行,由中國美酒地理定位專家、于瑞定位董事長于瑞主持會議。

在會議過程中,中國酒業新媒體聯盟(籌)各成員以飽滿的熱情,就名仁蘇打水和酒業深度融合問題,踴躍發言、各抒己見,提出了許多具有建設性的意見建議。

品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐提出,名仁蘇打水不僅要進一步解決品牌引領問題,立足藥企背景與科研實力,將科學背書的優勢不斷擴大化;還要解決引導問題,“酒前酒后”只是一個小切入,以此為起點,不斷向其他場景擴展。

佳釀網創始人、總編輯劉紅增表示,名仁蘇打水與白酒之間并不存在利益沖突,兩者結合,對于雙方而言都是在做增量。重要的是,如何以直觀、生動的方式將產品價值與品牌理念傳遞給消費者,從而使品牌與消費者之間形成真實的情感鏈接。這意味著,名仁要從“賣水”向“賣生活方式”轉變,不斷以多元場景觸發消費需求。

《老蔡酒話》創始人、中國酒業品牌研究院專家蔡學飛從行業趨勢、企業優勢、競爭態勢三個方面作出分享,他提出,名仁一定要做高端化,并且要堅持子品牌戰略;一定要走電商化,同時線下還要擁有自己的專職大商;一定要重視年輕化,但在跨界營銷中要以自我為主導。名仁一定要盡快建立起自己專屬的“名仁模式”。

酒水行業研究者、千里智庫創始人歐陽千里從傳播和流量方面作出分享,他建議,名仁要加強對新媒體的利用和敏感度,重視多元的自我展示;在營銷過程中,產品要與場景相匹配,定位和廣告語要簡潔有力,既能與其他品牌產生區隔,也能切入消費者心智。

《酒業財經》總編輯、《東方酒業》雜志創始人歐陽瑾從市場、品牌、傳播等多個方面分享了自己的見解,他表示,名仁要繼續挖掘自己的差異化,在產品打造上聚焦高端、覆蓋大眾,提升核心競爭力;品牌訴求要挖掘自身的健康因子,站穩品類第一品牌的位置,不斷演繹品牌,提升品牌附加值的影響力、滲透力、號召力,讓蘇打水第一品牌的認知,占位行業、滲透生活,深入人心;好的產品更需要傳播,在國家大健康戰略背景下,一定要建立起更適合、更精準的傳播策略,制作更有穿透力的傳播內容,用得好可以快速實現品牌躍升與銷量大突破。

名酒觀察創始人胡吉洲認為,名仁深度綁定喝酒場景,持續做白酒+蘇打水,定力很足,爆發潛力很強。名仁要堅持自己的特色,不斷加強傳播,將舒適度作為主打核心,根據不同香型和場景進行產品開發和有效聯動,在酒行業里把一瓶水做活。

凌峰傳媒總經理、《酒眼觀酒》總編輯彭偉表示,酒水融合是兩個品類場景的融合,除了對用戶的持續教育外,更要重點關注用戶對產品的“心聲”,給予用戶發聲的機會和平臺,這樣才能更好地與消費者進行互動、產生聯系。

《酒度》創始人、總編輯潘耀平從自身經歷出發,對名仁蘇打水的健康功效表示肯定。他認為,酒水融合是大趨勢,要持續洞察消費者痛點,激活新的消費需求,并不斷貼近年輕消費者,創新更多“名仁蘇打水+酒”調配方式。

食代觀察新媒體主編彭克建議,名仁要走進消費者日常場景中,做實做大品類,并多層次、不間斷進行傳播與培育,強化“名仁=蘇打水”品牌印象。

西安大容商貿總經理則陳海魚則從經銷商角度談道,現在無論是白酒行業,還是快消品行業都面臨著一定的挑戰,因此在品牌建設的過程中不僅定位要清晰,更要精細化運營,與此同時一定要重視消費者培育和渠道建設,實實在在為經銷商解決問題。

大趨勢,長發展

無論社會如何進步,商業規則如何改變,只要是商業,本質上都是要為消費者提供更有價值的產品或服務,使消費者體驗更好、滿足消費者需求的目標永遠不會變。

作為焦作市明仁天然藥物有限公司(簡稱:明仁藥業)旗下品牌,名仁以“一瓶蘇打水、一顆關愛心”為始發點,將制藥級標準(GMP)引入蘇打水生產,并參與制定了中國蘇打水行業團體標準,不僅持續精進產品品質和健康屬性,以滿足消費者對健康和口感的雙重追求,還一直致力于推動整個蘇打水品類的壯大和發展,不斷為行業的規范做出努力。

2016年,名仁明確提出“酒前酒后喝名仁”的場景定位,并針對該場景圍繞科學配方、生產工藝、設備研發等方面不斷進行優化升級。例如,成立“蘇打水健康研究院”專注于蘇打水新產品及其健康功能研究,是國內專業且唯一的飲水細分(蘇打水)領域研究機構;應用現代制藥理念和技術首創無汽蘇打水全自動智能化無菌冷灌裝生產工藝,真正保留了小蘇打的活性;數字化、規模化物流體系的搭建,實現了產品高效流轉……這些都是支撐名仁蘇打水快速啟動新市場、引領“白酒+”商業升級的有力保障,同時也讓白酒經銷商更加堅定了對酒水融合市場的信心。

在交流會現場,名仁蘇打水品牌場景部項目總監焦星宇詳細介紹了“酒前酒后”的運作模式,一方面以場景為導向,建立場景部和推廣銷售隊伍,通過“體驗+傳播+運營”組合拳,優化固化名仁營銷模式,使名仁蘇打水在酒業消費鏈條中成為不可或缺的一環;另一方面,圍繞b端做用戶運營,通過打造“品鑒會+融合會+溯源行”三級體驗,挖掘煙酒店、宴席、送禮等更多消費場景,高效滲透消費者飲酒日常,引領“名仁蘇打水+白酒”的健康飲酒新潮流。

如果說,早期名仁蘇打水的成功關鍵在于占領了品類空白,搶得了先機,那么如今名仁蘇打水在酒業消費場景中的崛起,是其對領先優勢絕對把控的體現。作為中國蘇打水第一品牌,名仁入窄門、行遠路、見微光,堅持有多少場景就有多少銷量的理念,不斷為合作伙伴提供多樣服務,至今已建立4個生產基地、7個工廠、27條專業蘇打水生產線,2024年實現全產業鏈40億元營業額。

據名仁蘇打水品牌場景部項目總監焦星宇介紹,今年名仁擇穩處立,一方面,穩抓生意目標,繼續夯實中國蘇打水“品類王”地位,持續提升品類認知度;另一方面,立品牌大理想,不斷引領品類發展,通過線上線下全覆蓋,構建以名仁為核心的品類藍圖。

中國酒業新媒體聯盟(籌)一致認為,名仁蘇打水的產品力夠強、觸達力夠強、品牌力領先,與白酒的聯合并不是簡單的場景+營銷的疊加,而是在特定的時空環境中,共同感知并滿足消費者需求,以實現雙方利益上的共贏。未來,“名仁蘇打水+白酒”將會進一步成為大趨勢、大流行,名仁也將成為更多消費者心中的健康飲品代表。

    關鍵詞:名仁蘇打水 白酒+ 酒水融合  來源:佳釀網  段盼盼
    (責任編輯:段盼盼)
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