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2016中國葡萄酒將會怎樣?(2)

2015-09-06 14:53  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

第六、特色產品增多,但銷量有限

隨著消費需求的多樣化,葡萄酒中的特色產品將日益增多,一些酒種將會在市場出現,例如高起泡酒、低起泡、桃紅等等。但銷量會有限。不過,這也是最好的時機。

因為,眾多的大品牌、主流企業依然會以干型酒特別是干紅為主,這正是中小企業細分市場的機會。隨著市場的日益深化,細分成為必然,個性化也將日益流行,只是大市場環境,還不能使這些產品有最大化的人群,更多是在培育。但從搶占資源、先入為主的角度,是中小企業需要認真對待的。

第七、渠道為王轉向產品為王

這不是說渠道不重要,而是說產品更重要。一直以來,中國企業選擇的是創造性適應,是通路導向。而在產品上下的功夫遠遠不夠。

隨著互聯網的影響,渠道在發生很大的變化;隨著消費認知的成熟,產品本身的競爭力日益受到重視,甚至會直接影響品牌的選擇。

產品是一切營銷的歸宿,營銷就是讓產品好賣,我們已經進入產品的人格化時代,好產品必須要有用戶體驗,必須要具備“簡潔、精細、個性、情懷”這四個鮮明的特征。

任何忽悠消費者的產品都會被無情的拋棄,任何表里不一的產品,也不會被消費者持續消費。把消費者看不見的地方都做到極致,這才是真正的好產品,也是企業必須追求的理念。

好產品才真正具有殺傷力,才是真正的王者風范。

第八、渠道進入多元化,社區經濟崛起

由于時代的發展,特別是互聯網的影響,整體社會的協作關系發生了根本的變化。由此,傳統渠道開始被分化瓦解,個性化渠道不斷崛起,社區經濟將開始成為重頭。

社區經濟不僅是指住宅的社區,也包括商業社區,還可以延伸到網絡的社群經濟。但互聯網的特點雖然是“輕經濟”,但對于葡萄酒來說,還要“做重”,專賣店(店中店)將會成為必要的配套手段,只有這樣結合才會誕生最大的力量。

但目前,中國的線下專賣店的操作者,大部分的模式還不夠先進,線下的配套服務體系不健全,很多細節工作度不完善,只能說還是處在“粗放經營”階段,因此,即便2016年,這種形態的重要性會增加,但依然面臨挑戰。放眼5年,我會認為這是非常的銷售渠道,但還需要不斷進化。

第九、互聯網銷售形態面臨調整

網上購酒現在依靠的是產品多、價格便宜。但這一點,會隨著消費者的成熟以及體驗經濟的日益需要而變得撲朔迷離。

嚴格意義上來講,現在的互聯網銷酒的形態,還比較單純,還沒有把互聯網的本質吃透,更多的是“簡單的平臺”。互聯網的本質是用戶思維,而不是客戶思維,因此,如何經營我們的用戶才是根本。

同時,互聯網不是傳承而是顛覆,基因也很重要,因此對傳統企業來說,要做互聯網,必須分離,而不是借力。從現在中國的很多大企業、大品牌來看,還不具備真正運作互聯網的能力。

現有的大的互聯網銷售平臺,除了上述所說的如何經營用戶之外,還必須重點解決好上游采購和下游的物流問題。當然,模式更重要。我們只能拭目以待吧。

第十、經銷商的轉型年

經銷商這幾年的日子都不算好過,2016年,也好不到哪里去。這是經營形態導致的。對所有的經銷商型的企業來說,必須要思考在這一年開始轉型,目的是未來,而不是2016。

由于傳統的渠道驅動已經步入沒落,傳統型經銷商的渠道控制力不能形成核心競爭優勢,大賣場的自采購,也會導致這一塊市場很難再有前途。

餐飲渠道的酒水自帶也會持續,而品牌又不屬于自己,一直都處于“養豬心態”的經銷商,紛紛想開發自己的品牌,但品牌的建設不是一日之功。同時,代理老品牌、知名品牌,可能利潤日益降低,無錢可賺,形同雞肋。

其實,互聯網的發展不是要割掉經銷商的命,而是要去中間環節。經銷商必須要重新思考自己的未來,重新思考如何轉型,不要像以往一樣,否則便沒有未來。例如,可以向品牌服務商轉型,可以和廠家或者品牌運營商合營等等。

當然,市場千變萬化,無法一一述說。企業已經從雇傭制進入到合伙人時代,如何充分利用資源,借助互聯網優勢,非常重要。從傳播的角度,2016年開始,將從大廣告、大媒體走向小廣告、自媒體時代,企業必須要能順應形勢,重新制定戰略戰術。

為此,筆者建議各位廠家與經銷企業,2016年將“聚焦”上升到企業戰略層面,聚焦、聚焦、再聚焦。但聚焦必須要能聚焦到風口,否則也難有起色。其中產品非常關鍵,是真正的“刀鋒”。滿足需求、發現需求、創造需求,引領了潮流,如果能用你的“刀鋒”,創造了需求,引領了潮流,勝利女神會向你招手的。

關鍵詞:中國葡萄酒 2016年 發展情況  來源:酒兔圍  王德惠
(責任編輯:程亞利)
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