一壇好酒，需要一個契機，使其恰在人生歲月的某一重要時刻開啟，又能夠更加凸顯它的濃郁酒香與融于其中的深厚文化。封藏，便是這一契機。

2017年6月16日，由棗莊市嶧城區(qū)作家協(xié)會、嶧城區(qū)店慶禮儀行業(yè)商會、嶧城區(qū)餐飲業(yè)商會主辦，山東東平郡(泰山集團(tuán)控股)酒業(yè)有限公司、棗莊大運河酒水有限公司承辦的“大師親釀，一壇好酒，為愛封藏——醉美山河嶧鄉(xiāng)情‘荀子杯’詩詞征集啟動暨棗莊美酒愛好者老酒封藏儀式”在棗莊嶧城這片中華傳統(tǒng)文化凝結(jié)圣地隆重舉行。

棗莊大運河酒水有限公司董事長于芳亮做活動開幕式致辭

嶧城區(qū)作家協(xié)會主席邵明思、東平郡酒業(yè)有限公司集團(tuán)董事長張彬、棗莊大運河酒水有限公司董事長于芳亮，以及嶧城社會各界人士共同參加了此次活動，借詩詞之機，聚愛酒之士，品美酒之味，封一壇老酒。

嶧城區(qū)作家協(xié)會主席邵明思講述中國傳統(tǒng)詩詞文化

這是東平郡酒業(yè)繼5月14日首次“私家封藏”活動后的又一落地動作，與上次活動相比，直接把“封藏”推送至市場一線是其最大特點。送封藏下市場既是酒企營銷創(chuàng)新的發(fā)展，也是對消費者權(quán)利的全面尊重。棗莊大運河酒水有限公司作為泰山系列酒嶧城市場代理商，更作為運河之畔傳統(tǒng)文化引領(lǐng)的先鋒軍，聯(lián)手泰山酒業(yè)集團(tuán)旗下東平郡酒業(yè)，共同推廣和傳承京杭運河山東段沿岸地區(qū)最具鄉(xiāng)土特色的美酒文化，通過好酒封藏，讓美酒真正的飛入尋常百姓家。

“零距離”封藏，

品味儲酒“三度回歸”

儲酒作為一種儀式，一種符號，一種文化，無疑服務(wù)于白酒品牌。品牌的最終歸屬權(quán)屬于消費者，品牌的最終決勝權(quán)也取決于消費者。任何一款產(chǎn)品的成功與否，都離不開消費者的支持與信任。

東平郡酒業(yè)集團(tuán)董事長張彬講述老酒封藏與詩酒文化

白酒的品質(zhì)是服務(wù)于消費者，而消費者的絕對信任與褒獎，則是對酒質(zhì)，對酒企，對釀酒師的最高榮譽。在當(dāng)下競爭激烈的白酒市場，唯有以誠相待，以心換心，才能夠成為消費者心中的最佳選擇。而最佳途徑便是“放權(quán)”消費者，以消費者為中心，讓消費者成為“一壇好酒”的創(chuàng)造者，讓他們能夠真正零距離的接觸美酒，體驗封藏，而不是讓封藏動輒上萬元成為極少人的專屬。

山東東平郡酒業(yè)與棗莊大運河酒水有限公司，聯(lián)手當(dāng)?shù)刈骷覅f(xié)會，以及對地方文化、詩歌文化有感情的美酒愛好者，多方聯(lián)動，讓美酒封藏與老百姓零距離互動，讓消費者眼見為實、放心信賴，讓中國傳統(tǒng)白酒文化不斷弘揚，讓“廠家-商家-消費者”新型“鐵三角”關(guān)系完美呈現(xiàn)，并通過“私家封藏”，再現(xiàn)儲酒三度文化。

東平郡酒業(yè)集團(tuán)董事長張彬、棗莊大運河酒水有限公司董事長于芳亮與老酒愛好者現(xiàn)場進(jìn)行簽名封藏

1度、文化回歸

東平與棗莊都屬于運河之鄉(xiāng)，文化傳統(tǒng)及生活方式同根同源，深受儒家文化影響，棗莊的微山湖和東平縣的東平湖都屬于京杭大運河的蓄水池，菱米是兩地消費者共同喜愛的、具有濃郁地方特色的食品。以菱米入酒，不僅是中國白酒釀酒原料和酒體風(fēng)格的重大創(chuàng)新，同時也讓東平郡酒具有了以運河文化為特色的、濃郁的“鄉(xiāng)土情懷”，可以滿足運河兩岸消費者潛在的心智需求。

2度、工藝回歸

“62度六年陳酒與純凈水以3:1比例自由組合勾調(diào)后，所得到的即是酒精度約為46度的白酒，以4:1比例自由組合勾調(diào)，即是酒精度約為49度的白酒，而以5:1比例自由組合勾調(diào)，即是酒精度約為52度的白酒。”

活動現(xiàn)場張彬董事長的技藝展示，迎來了嶧城人的滿堂喝彩。在這個過程中，他們不僅掌握了白酒自由降度的實操技藝，而且也深刻的理解了什么叫白酒的勾調(diào)技藝。

中國白酒工藝大師，泰山酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總、總工程師、東平郡酒業(yè)董事長張彬深入淺出向現(xiàn)場嘉賓傳授了白酒勾調(diào)技藝