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董酒采用優質高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。
貴州董酒股份有限公司，位于貴州省遵義市董公寺鎮，在中國白酒核心產區貴州遵義，國密董酒與茅臺酒同系中國老八大名酒之列，同時也是貴州省僅有的兩大國家名酒，它們堪稱“貴酒雙絕”，被世人稱為“貴酒”的代表。董酒融匯了130多種純天然中草藥精華，具有神奇的健康養生功能，其生產工藝和配方技術項目曾三次被列為“國家機密”。董酒有別于醬、濃、清、米香型酒，因舒適藥香和爽口微酸而別具一格，它是中國五大香型白酒中“其它香型白酒”的代表。根據國家白酒評酒委員會意見，2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒標準，成為國內白酒主要香型的代表之一，公司目前是惟一一家能夠具備生產“董香型”白酒的白酒企業。
2023上半年白酒關鍵詞盤點：新品、分化、
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千元白酒成主流 高端白酒“戰場”白熱化
2022-05-16- 在白酒高端化呼嘯而來的當下，白酒市場已經從品類競爭轉向品牌競爭，未來頭部熱、高端熱勢不可當，千元市場入局者眾多，白酒價位也水漲船高，千元價格帶已成各家...[閱讀全部]
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