喝的太早了

雖然有的商家都說他們的葡萄酒又酸又澀是因為需要醒酒或者需要放幾年后再喝，但請記住只有很個別的頂級葡萄酒才有這個特點。絕大多數葡萄酒喝起來口感不佳，就是單純的口感不佳。

酒是不是被放壞了

如果葡萄酒在過熱或者向陽的環境下保存了太久，本身的果味常常會失去活力，嘗起來酸澀不堪。在家存酒不注意或者商家不夠專業，都可能把葡萄酒放壞。

如果在超市或者酒水專賣店買酒，最好避開滯銷太久(注意查看灌裝日期)，放在普通貨架上的酒款。網上購買葡萄酒的話，收貨時注意檢查酒塞附近有沒有酒液滲漏出來的現象(這往往說明酒液受過熱)。

酒本身就很一般

最后，一些大批量生產，口味簡單的葡萄酒可能本身就不是很好喝。這種酒通常都非常非常便宜…經常在淘寶上一兩百元6瓶售賣。穩妥起見，我通常不建議為了折扣一次性從不了解的渠道整箱買入葡萄酒，最好先試試好喝再說。

如果你擔心不知道如何品酒，我之前有一張如何評價葡萄酒的簡易圖，希望能幫到你。

最重要的是，不要為了“時尚”、“保健”、“養生”這些虛幻的理由硬逼自己喝一瓶又酸又澀的葡萄酒，喜歡喝酒的理由，應該是她本身好喝。