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如果問(wèn)你喜歡葡萄酒嗎?作為葡萄酒愛(ài)好者的你一定會(huì)毫不猶豫的點(diǎn)頭說(shuō)喜歡。但如果問(wèn)你喜歡罐裝葡萄酒嗎?你會(huì)如何回答?來(lái)自無(wú)限猴子定理酒莊(Infinite Monkey Theorem，IMT)的本·帕森(Ben Parsons)和葡萄酒聯(lián)盟(Union Wine)的瑞安·哈姆斯(Ryan Harms)在美國(guó)丹佛(Denver)和俄勒岡州(Oregon)這兩個(gè)“啤酒之都”掀起了罐裝葡萄酒的熱潮。

為了抓住媒體對(duì)“罐裝葡萄酒”這一新事物的大肆報(bào)道，本和瑞安也須要提高消費(fèi)者們對(duì)罐裝葡萄酒的接受程度，而不僅僅是從包裝上做文章。

目前，無(wú)限猴子定理酒莊已經(jīng)生產(chǎn)了4款罐裝葡萄酒——霞多麗(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、莫斯卡托(Moscato)和桃紅葡萄酒。瑞安的葡萄酒聯(lián)盟也生產(chǎn)了4款罐裝葡萄酒——黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)以及國(guó)王嶺(Kings Ridge)和煉金之酒(Alchemist)，其中黑皮諾和灰皮諾也有瓶裝的，而國(guó)王嶺和煉金之酒品質(zhì)更佳、價(jià)格更貴。

在丹佛和俄勒岡州這兩個(gè)地方，人們喜歡戶外活動(dòng)，需要便于攜帶的酒，對(duì)罐裝酒的接受程度較大，讓這兩個(gè)地方的人們接受罐裝葡萄酒應(yīng)該比較容易。罐裝葡萄酒的理念也很簡(jiǎn)單：讓更多的人喝得到并且喝得起優(yōu)質(zhì)的葡萄酒!無(wú)限猴子定理酒莊計(jì)劃生產(chǎn)至少42,000公升罐裝葡萄酒，而葡萄酒聯(lián)盟公司今年就已經(jīng)生產(chǎn)了62,100公升罐裝葡萄酒了。

但是，并不是每個(gè)人都能接受罐裝葡萄酒的。如果你問(wèn)一群傳統(tǒng)的葡萄酒愛(ài)好者是否喝過(guò)罐裝葡萄酒，他們的回答肯定是否定的。但是這不要緊的，罐裝葡萄酒目前瞄準(zhǔn)的人群主要是會(huì)使用微信的這一代人(“微信人”)。這些“微信人”不會(huì)像傳統(tǒng)葡萄酒愛(ài)好者那樣專注于傳統(tǒng)的瓶裝葡萄酒，他們更能夠接受新事物，并不會(huì)這么注重傳統(tǒng)形式。對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，要贏得他們的心并賺取他們的金錢，就需要提高葡萄酒的品質(zhì)，只要葡萄酒的品質(zhì)提升了，就能夠獲得他們的信任。需要注意的是，雖然“微信人”愿意去嘗試罐裝葡萄酒，但是如果他們嘗試之后，發(fā)現(xiàn)罐裝里面的葡萄酒并不是什么“好東西”，品質(zhì)甚至比他們?cè)诰魄f喝到的還差時(shí)，他們很可能再也不會(huì)嘗試這些酒了。這就是“微信人”對(duì)品質(zhì)的尊重方式。

如今，各種便宜實(shí)惠的啤酒到處都有，僅藍(lán)帶這一個(gè)品牌就在5年內(nèi)創(chuàng)造了50億美元的利潤(rùn)。消費(fèi)者泰瑞·威爾遜(Teri Wilson)表示，以目前罐裝葡萄酒的品質(zhì)來(lái)說(shuō)，如果4罐葡萄酒(相當(dāng)于一瓶750ml的葡萄酒)的售價(jià)要14美元的話，她是沒(méi)有興趣購(gòu)買的。她說(shuō)，“如果我想要帶葡萄酒去參加戶外活動(dòng)的話，我寧愿選擇比較便宜的酒。”

也有人指出，便宜可攜帶的罐裝葡萄酒在短期內(nèi)可能會(huì)有較大的收益。然而，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，罐裝葡萄酒必須是品質(zhì)優(yōu)秀的酒才行。便宜的罐裝葡萄酒可能會(huì)有一席之地，但是為了迎合那些追求生活品質(zhì)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，14美元4罐葡萄酒還是個(gè)非常棒的選擇。否則，他們會(huì)寧愿買藍(lán)帶。